Milloin raparperin voi poimia talteen? Onko se heti sormen vahvuisena jo syötävää? Osa varsista on pehmennyt ja taipunut melkein poikki, mistä johtuisi? Miten käytätte raparperianne, ohjeetkin olisi kivoja!
Raparperi
Käyttö
51207
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 5
Vanhimmat
Raparperi on varmasti syötävää sormenvahvuisena. Liian vanhana ne on tikkumaisia, esim raparperikiisseliä tehdessä siihen jää kovia puumaisia tikkuja. Itse keitän yleensä raparperikiisselijä. Kuorin varret ja saksilla paloittelen noin sentin mittaiseksi ja sitten kattilaan ja vettä ja sokeria päälle ja perunajauhot lopuksi ja kiehautan. Ja raparperikiisseli täytyy syödä maidon kera, muuten tulee masu kipeäksOlen myös pakastanut raparperipaloja rasioihin ja keitellyt myös talvisin kiisseliä. Viinimarjamehun sekaan olen kans käyttäny ja piirakoihin. Enpä tiedä miksi varret taipuvat poikki.
Laittakaa rusinoita, ne on hyvänmakuisia kiisselissä.
Jospa raparperisi oli liian kuiva (ennen näitä sateita) ja siksi varret taipuivat. Näin minulle ainakin on joskus käynyt raparperin kanssa.
Raparperista tulee hyvää piirakkaa, kun tekee päälle marengin. Ei ole lainkaan happamen makuista. Hyvää kotiviiniä siitä tulee myös.
Minä en kuori nuoria raparperinvarsia kiisseliä tehdessä, mielestäni ihan turhaa. Sitten jos on päässyt vanhemmaksi tai etanoita on käynyt, niin kuorin.
Hyvää kiisseliä raparperista tulee myös mansikoitten kanssa. Keitän raparperin ensin pehmeäksi ja lisään sitten mansikat.
Kotikokki eli mies teki tuoreesta raparperista aivan ihahan piirakan. Vuokaan perusmurotaikina ja päälle runsaasti pilkottua raparperia ja sokeria maun mukaan.
Lämmin piirakka maistuu kylmän vaniljajäätelön kanssa!