Hei!
Minulla alkaa olemaan jo aika suuri perhe (5 lasta) ja kyselisin nyt jonkinnnäköisiä suurtalouden ruokaohjeita. Esim. isompaa määrää kastiketta kerralla. Ei oikein noi 4-6 hengen keittokirjasta otetut ohjeet enään riitä :-)
Minulla alkaa olemaan jo aika suuri perhe (5 lasta) ja kyselisin nyt jonkinnnäköisiä suurtalouden ruokaohjeita. Esim. isompaa määrää kastiketta kerralla. Ei oikein noi 4-6 hengen keittokirjasta otetut ohjeet enään riitä :-)
Vastaukset 1
Vanhimmat
Anteeksi, mutta eihän ruokaohjeen koon suurentamiseen mitään omaa keittokirjaa tarvitse. Teet saman ruuan joko 1,5 -kertaisena tai kaksinkertaisena. Kokeilemallahan ja luovuudellahan se selviää. Itsellä sama asia toisin päin nyt kun lapset muutti omaan talouteen.
Ruokaohjeiden annoskoothan ovat vain ohjeellisia, oli kyseessä mikä tahansa ohje. Reseptin suunnittelijalla ja myös elintarviketuottajilla (pakkausselosteessa) on joku oma käsitys esim. yhden hengen ruoka-annoksen koosta, joka ei taas päde lainkaan joka talouteen. Esim. kasvavien lasten perheessä ruokalajin yksi annoskoko voi olla liian pieni. Kasvava ja liikkuva poika syö moninkertaisesti enemmän kuin pikkulapsi.