Vinkkejä mistä saisi enemmän ja ajantasaista tietoa, kuin perus ruoka-aineet? tai jotain dieettisivulaskuria tai mitä vaan?
Jos esim. korvaan perunat pois, niin onko esim. bataatti, palsternakka jne hitaita vaiko nopeita hiilareita?? mitkä muut juurekset on nopeita hiilareita kuin perunat? Onko jossain marjoissa tai hedelmissä nopeita hiilareita? Entä soijatuotteet?
Jos esim. korvaan perunat pois, niin onko esim. bataatti, palsternakka jne hitaita vaiko nopeita hiilareita?? mitkä muut juurekset on nopeita hiilareita kuin perunat? Onko jossain marjoissa tai hedelmissä nopeita hiilareita? Entä soijatuotteet?
Vastaukset 8
Vanhimmat
Googleta "glykeeminen indeksi" niin löydät listoja eri ruoka-aineiden vaikutuksesta verensokeriin.
Dieettilaskuri esim. http://kalorilaskuri.fi/ruokapaivakirja
Jos englanti sujuu, niin oheisen linkin kautta löytyy paljon tietoa.
http://mendosa.com/gi.htm
http://karppaus.info/forum/
Tuolta saat infoa suomeksi.
Sillä syötkö bataattia, perunaa tai palsternakkaa ei ole käytännön eroa verensokerin nousuun.
Valitse noitten sijaan lanttu, josta voi herkullisen lanttulaatikon ohella tehdä ranskiksia, jotka ovat parempia kuin "aidot". Ensin pikainen höyrytys, sitten nopea ruskistus paistinpannulla ja mausteet.
GI on täyttä humpuukia: Hitaat hiilihydraatit nostavat verensokeriasi yhtä paljon kuin nopeat. Ei ole ratkaisevaa tapahtuuko nousu nopeasti vai hitaasti, vaan hiilareitten päivittäinen kokonaismäärä ratkaisee.
Toivottavasti kukaan ei oikeasti kuvittele että syömällä hitaita hiilihydraatteja pääsee paremmin tavoitearvoihin kuin syömällä nopeita.
Se ei pidä paikkaansa.
Niin no kun minun pitäisikin lääkärin mukaan syödä vain hitaita hiilihydraatteja, kun jos syön nopeita, niin haimani menee ylikierroksille ja erittää liikaa insuliinia ja verensokeri laskee.. josta tulee erinäisiä oireita jotka haittaavat elämääni...
mutta olen huomannut että ainakin bataatilla on ihan samanlaiset vaikutukset, kuin perunalla.. Mutta sitä tietoa on sinänsä vähän saatavilla.. välillä olen ihan ulalla, kun luulen syöväni ok ruokaa ja silti tulee huono olo ja sitten mietin oliko se se kermainenkastike vaikka??
Kiitos kaikille linkeistä ja neuvoista.. jotain tietoa ja apua sieltä täältä :)
tai tietty jos jättäisikin ne hiilarit kokonaan, niin tartteis sitä enää miettiä :( .. toisaalta minulla on 2 pientä lastakin, niin hankalaa jotain erityisruokavalioita keksiä siihen.. enkä oikeastaan haluaisi kokonaan jättää edes hiilihydraatteja.. laihtuakaan en enempää halua, kun ei todellakaan ole tarvetta..
Perehdyin tuohon karppaus-sivuun enemmän, niin ehkä olenkin sitten tuo Hyväkarppi.. http://karppaus.info/wiki/index.php?title=Ateriamatriisi
Ja juurekset ilmeisesti pitää valita niin ettei ole paljoa tärkkelystä, ja sen saa selvitettyä alempana olevalta sivulta :)
Kiitos kiitos paljon teille! :)
jospa nyt saisin laajennettua repertuaariani.. ja jos ei vieläkään auta niin takasin arvauskeskukseen arvuuttelemaan
Juureksille on ominaista, että niiden glykeeminen indeksi kasvaa, jos ne kypsytetään. Tarkoittaa sitä, että ne olisi parempi verensokereiden kannalta syödä esimerkiksi raasteina kuin keitettyinä. Hiilihydraattimäärä ei siis muutu, mutta se imeytyy verenkiertoon nopeammin kypsytetystä.
kokeile tuota www.Fineli.fi