Alkaa tympimään einesruuat jo tosissaan.
No ei tästä ole tarkoitus alkaa pitämään mitään omaa ruokailublogia, mutta tämähän jo aivan älytötä huijaamista.
Napppasin marketista mukaan Wieninleike-ateria, tais olla Snelmannin tekele.
Tavanomaista valmismurkinaa. Mutta alkoi ihmetyttämään, ei sitruunaa missään, vaikka kannessa oli. Ja kun tutkin tarkemmin, ite leike oli tehty sianlihasta!!!!!
Hitto, wieninleike on oltava vasikanlihasta ja siihen pitää kuulua sitruunaviipaleita. Täyttä huijausta, harhaanjohtava tuotenimike, harhaanjohtava pakkaus. Sisältönä pottumuussia ja possunleike. Ja possunlihaa leikkeessä 80%. "=% korppujayhojako?
LIsäaineita ei ollut. Mutta suolan määrä 1%. Mutta kun se hapokkuus sitruunan sijaan oli tehty etikalla, siis etikkaan säilötyllä paprikalla . Siis, ei sitruunaa, etikkapaprikaa.Vaikka suolaa kohtuullisen vähän, etikka teki pöperöstä niin hapokkaan ja suolaisen, että suuta polttelee. Onko joku oskus tehnyt wirninleikkeen, jossa reseptissä käsketään laittamaan etikkaa???
Täyttä huijausta >:/
=DW=
Äänestä Ihmisten Puoluetta!
No ei tästä ole tarkoitus alkaa pitämään mitään omaa ruokailublogia, mutta tämähän jo aivan älytötä huijaamista.
Napppasin marketista mukaan Wieninleike-ateria, tais olla Snelmannin tekele.
Tavanomaista valmismurkinaa. Mutta alkoi ihmetyttämään, ei sitruunaa missään, vaikka kannessa oli. Ja kun tutkin tarkemmin, ite leike oli tehty sianlihasta!!!!!
Hitto, wieninleike on oltava vasikanlihasta ja siihen pitää kuulua sitruunaviipaleita. Täyttä huijausta, harhaanjohtava tuotenimike, harhaanjohtava pakkaus. Sisältönä pottumuussia ja possunleike. Ja possunlihaa leikkeessä 80%. "=% korppujayhojako?
LIsäaineita ei ollut. Mutta suolan määrä 1%. Mutta kun se hapokkuus sitruunan sijaan oli tehty etikalla, siis etikkaan säilötyllä paprikalla . Siis, ei sitruunaa, etikkapaprikaa.Vaikka suolaa kohtuullisen vähän, etikka teki pöperöstä niin hapokkaan ja suolaisen, että suuta polttelee. Onko joku oskus tehnyt wirninleikkeen, jossa reseptissä käsketään laittamaan etikkaa???
Täyttä huijausta >:/
=DW=
Äänestä Ihmisten Puoluetta!
Vastaukset 22
Vanhimmat
Siitä voi tulla tosiaan wirninleike kun pistää etikkaa!
Lihakauppiaana, entesenä, olen paljonkin uittanut lihoja etikkavedessä.
Liha mureutuu ja limat irtoo.
Ohje, tee itse, ei vaikeeta.
http://www.yhteishyva-ruoka.fi/reseptit/paaruoka_r_/fi_FI/wieninleike/
Mikä helvatan pakko niitä on ostaa.
Ole ostamatta, sillähän niistä pääset.
Äänestä sinä vaikka per*että.
Älälä aina valita jostakin.
Virheellinen resepti.
Heti ensimmäiseksi käsketään käyttämään possunfilettä.
Tsekkasin wikistä. Alunperin Italiasta peräisin oleva ruokalaji, joka kulkeutui Itävaltaan jollain sotareissulle. Itävaltalaisten ruokalaji nykyään, siitä nimikin. Lainaus wikistä "Itävallassa viranomaisten säännökset kieltävät sian- tai kalkkunanlihasta tehtyjen leikkeiden markkinoinnin wieninleikkeinä"
=DW=
Äänestä Ihmisten Puoluetta!
Kumma kun tuossa ohjeessakin käsketään tekemään Wieninleike porsaanlihasta, kyllä se ennen ainakin tehtiin naudanlihasta, porsaanleike tehtiin tietenkin nuijitusta porsaan ulkofileestä, mutta ihmekös tuo, voihan se tämä aika muuttaa leikkeetkin :)
Uus avuttomat syö eineksiä!!!!!!!!!!!!!!!!!!!11111
Uusavuton on yhdyssana :D
=DW=
Äänestä Ihmisten Puoluetta!
http://www.youtube.com/watch?v=XcVBW9JMYdQ
Älä opeta muita, opettele itse!!
Saa paremmin huono näköiset selvän asiasta.. kun näköjään tällä palstalla oa 84v 16v haluavat sekoittaa näitä alapää juttuja,
Jaaha, palstan nuoriso on noussut sängystä.
Huomenta vaan...
H.
Ihan totta, huomaahan sen kirjoituksissa. Vanhanaikaista suomenkieltä tai sitten nuorison tyyliä. Luulisi jokaisen löytävän seksisivuille kirjoittelemaan mielikuvitelmiaan, täällä se ei tuota muuta kuin sääliä.
On hyvä että sellaiset kirjoitukset poistetaan, olkoon poistot sitten seriffin tai ylläpidon.
On myös sellainen hajonnut porukka jota ei kukaan huoli palstalleen, he sabotoivat useita S24 ryhmiä, koska pääasiana on vain keljuilu.
just kippasin vessan pöntöstä alas, ällöttävän punajuurisalaatin, oli majoneesia, etikkaa, mausteita ym.
Kurkkua poltteli kun vähän söin?
Olin todella väsynyt tänään, joten ostin ihan valmiin ruuan..
Lämpötiskistä; 150g perunamuusia 150g lihapullia kermakastikkeessa.. salaattina oli suomalaista kurkkua ja tomaatti aterian hinnaksi tuli 2,90€ en syönyt leipää enkä maitoa.
Oli lievä pienen muotoinen sydänjuttu pe-la sain hallintaa omilla lääkkeillä..
Miksi olette täällä niin ilkeitä ja aivan asiattomia?
Antakaa muiden keskustella asioista, jotka eivät juuri teitä kiinnosta.
Vanha Japanilainen sanonta: " vastaus se on hiljaisuuskin."
Uskossa on hyvä elää. Olet sitten antanut huijata itseäsi oikein olan takaa.
Vai vasikanlihaa. Kuule, kyllä ne vasikanlihat on kaukana vasikasta, nautaa ne on. Ei vasikoita teuraaksi tule. Jokainen kasvattaa vasikkansa suuremmaksi jo kannattavuussyistä, vasikkana on tappiollista myydä.
Mutta kuluttajalle menee täydestä, VASIKAN liha.
Porsasta.
Härkää
Hih, aikoinaan yrittäjäkurssin aikana kun kurssiin kuului yrityskäynnit, niin lihajalostusyritys esitteli PORSAAN LIHAN TUOTTEITA.
Ne olivat aivan jotain muua, kuin porsasta. Isoa sikaa ne olivat.
Kysyin, että mahtaa olla kallista, ei varmasti tavallisen kuluttajan kannata sitä ostaa, sillä en ole edes kuullutkaan, että porsaina kenenkään kannattaa myydä teuraaksi porsaita.
Ja jos meiltäkin porsaan kokoisena joku possu lähetetään, niin siitä ei makseta mitää, joudun vielä maksamaan, että teurastamolla on siitä henki päästetty pihalle.
Kysyin, kun meille ei kukaan porsaasta maksa mitään, ainoastaan sian lihasta, ja se on kovin vähän. Siihen akaan sian teuraspaino oli siinä 76 - 80 kg:n paikkeilla. Elopaino sadan huitteillla jonkun verran päälle.
Niin vastasivat, että kyllä nämä porsastuotteet ovat ihan tavallisen teurassian lihaa. Mutta kuluttajien mielikuvan hyväksikäyttöä käytetään nimitystä porsaan leike, porsaan vile jne. Luo kuluttajalle mielikuvaa pienestä nuoresta possusta.
Huvitti, kun Helsingissä käydessä käytiin elintarvikekaupassa eväiden väliin vähän lisuketta hakemassa, ja menin jonottamaan siihen arvonrouvien jonoon, josta sai leikkelettä.
Porsaanleike tuntui olevan kova sana, ja minäkin hymyssä suin ostin sitä ihan kokeeksi, että miten erikoista se 120 mk/kg maksava PORSAAN leike nyt sitten on. Silloin oli markka-aika, kun minä taas kasvattajana sain vain hädin tuskin 12-14 mk kilolta myydessäni lihan teurastamolle.
Huvitti, että jos siitä vierestä sian kylkeä siivutettuna olisi ostanut, niin olisi ollut ihan samaa lihaa, mutta vähemmän juhlallinen nimi.
Ja härkää, luuletteko, että härkää se oikeasti on? Ei härkiä tule teuraaksi niin paljon, kuin härkänä myydään. Kyllä se on nautaa. Ei niitä erotella, mikä liha on härästä ja mikä lehmästä, nautaa ne kaikki ovat.
Naudastahan tulee härkä kuoltuaan.
Näinhän se on.
Kyllä mäkin tiedän tän terminologialla leikkimisen. Maalta kotoisin, meillä teurastettiin ennen oikeasti vasikoita kotona. Sellaista lihaa ei saa mistään, kotona ei edes saa teurastaa nykyään, ilman direktiivien mukaista käsittelytilaa.
Toisekseen, en ite metästä, liian veristä hommaa. Mutta onpahan tuota aina hirvenlihassa pysynyt ja kaikenmaailman lintuja tullut syötyä.
Linnuista puhuen. Kanaa ei tahdo saada oikein mistään. Broileria kyllä jokapaikassa. Syykin tavallaan selvä. Kana kun on munantuotantoelukka, ei lihaelukka. Kun kana lakkaa munimasta, se on minkinruokaa. Nykyään kanaa saa hyvin harvoin, tuntuu oudolta, ennen kun teki mieli kanaa, meni kanalaan ja laittoi onkun kanan pään pölkylle. Hmm. Meillä ei ollut suurta kanalaa, mutta sen muistan ikäni, kun tilattiin uudet kananpoikaset ja vanhat kanat laitetiin pölkylle. Kyllä se totta on, että kana oppii lentämään, ilman päätä. Hitto, niitä oli ympäri kartanoa :DDD
Ai niin, joku narisi, että kaikki häränliha olisi nautaa. Ei se oikein niin ole. Lihatiloilla todellakin kasvatetaan lihahärkiä, lehmiä on maitotiloilla. Vanhoista lehmistä tehdään jauhelihaa, siis sikanautaa ja käytetään elintarviketeollisuudessa. Mutta kyllä kaupoissa on oikeasti härkää myynnissä. Possua en usko olevan juuri koskaan myynnissä, sianlihaa nyt sanotaanusein possuksi, sellainen yleistynyt käytäntö. Oikea possunliha on varmaan järkyttävän kallista, se kun pitää laskea sen mukaan, kuinka paljon täudestä siasta saisi ja sen mukaan määritellä kilohinta.
Eineslihapullissa enenpi kanannahkoja ja muuta roipetta, kuin lihaa.
=DW=
Äänestä Ihmisten Puoluetta!
Silloin kun vielä a´la carte ravintolaita oli enempikin puhuttiin menyyssä juottovasikasta, eli nuorta oli liha, hintavaa oli silloinkin.
Keittokirjoissa on maininta viininleikkeen kohdalla vasikkaa tai porsasta. Mitä noita itelle on kertynyt jokunen. Leivitetty leike jonka päällä on sitruunaa, anjovista ja kaprista. Nykyisin on usein vain sitruunalohko puristimessa, ettei kädet sitrustu.
Hintahan siinä on se mikä ratkaisee.
No on taas jutut.
Vai älytöntä huijausta, voi hyvänen aika, eikö muka pakkauksessa ollut tuoteselostetta?
Voisitko muuten kertoa minulle, milloin ja missä viimeksi olet Suomessa saanut vasikanlihasta tehdyn wieninleikkeen?
Eikö yhtään nolota vouhkata harhaanjohtavasta tuotenimikkeestä, kun jo vuosikymmeniä on ollut enemmän sääntö kuin poikkeus, että wieninleike on paneerattu porsaanleike jossa sitruunanviipale. Muistelen, että ainakin jo 80-luvulla ihmeteltiin, kun leikkeet rupesivat olemaan sianlihasta tehtyjä.
Leike, johon oleellisena osana kuuluu paljon paistorasvaa imevä tuplaleivitys, ei tietenkään voi olla 100 % lihaa?
Tärkeintä wieninleikkeessä on se, että leike on paistettu runsaassa rasvassa rapeaksi ja että leike on ohut. Sitruuna ei ole ehdoton, mutta sopii kyllä etenkin oikeaoppista, eläinrasvassa uitettua leikettä raikastamaan.
Tuskin noin helppoa ja nopeatekoista ruokaa koskaan valmiina ostaisin, mutta jos niin tekisin, niin enpä kyllä haluaisi sen sitruunan olevan siellä pakkauksessa muhimassa, ottaisin pakkauksen kuvan pikemminkin tarjoiluehdotuksena ja ostaisin sitruunan (tai käyttäisin kalapäivästä jääneen puolikkaan pois).
Tuota etikka-paprikajuttua en kyllä oikein ymmärrä.
Harhaanjohtavaa mairkkinointia.
Ei kuluttajamarkkinoinnias saa kuluttajaa harhauttaa, vaikka usein mielikuvamarkkinointiahan se yleensä on. Tuolla eineksellä ei ollut yhtään mitään tekemistä Wieninleikkeen kanssa. Tehty halvemmista raaka-aineista, mitä nimike antoi ymmärtää, tärkein ainesosa puuttui. Ja maku oli kyllä todella kaukana wieninleikkeestä: etikka ei maistu sitruunalle.
Tsekkasin wikistä. Alunperin Italiasta peräisin oleva ruokalaji, joka kulkeutui Itävaltaan jollain sotareissulle. Itävaltalaisten ruokalaji nykyään, siitä nimikin. Lainaus wikistä "Itävallassa viranomaisten säännökset kieltävät sian- tai kalkkunanlihasta tehtyjen leikkeiden markkinoinnin wieninleikkeinä"
Ja mun mielestä, en ikinä ennen ole syönyt siasta tehtyä wieninleikettä, kyllä siinä rasiassa oli sianlihaleike. Vasikkaa ja vasikkaa, mutta pitää sen olla naudanlihaa.Ja sitruuna nyt kuuluu siihen. Sitruuna sitäpaitsi hyvin säilyvä tuote, sopii ihan hyvin eineksiin. Kapris ja anjovis puuttuivat. Mitä ihmettä siinä säilykepaprika teki?
Sitruuna nimenomaan koko leikkeen idea, ilman sitruunaa, se ei ole wieninleike missään tapauksessa, joku muu. Parempi nimi olisi ollut vaikka "paprikaleike".
"Lihaa 80%", kokolihassa Tajuatko. Ostat lihaa, mutta saat vain osan siitä. Mitä se muu on, ilmaako? Laskeeko ne korppujauhon lihaksi, meinaan vaan, mun mielestä liha on 100% lihaa.
Kohta kai ne alkaa myymään broileria joulukinkkuna :/
=DW=
Muista äänestää Ihmisten Puoluetta!
Muistan hyvinkin v 1980 loppupuolelta tulleita uudistuksia jotka piti listoilta korjata:/
Yksi oli ko. Wienerleike, kuten se silloin kirjoitettiin menyihin. Joko Wienrnitzel tj. ? . tai Viininleike. Mustaryssä muuttui Tummaksi venäläiseksi, Savukeaskia, stidejä ei enää saanut avata. Ennen työnnettiin muutama savuke askista jonkunverran ulos ja stideistä myös jokunen tikku askin ulkopuolelle sentinverran = valmiina käyttöön :)
Rinksut sai tehdä valmiiksi, eli vietiin jäiden kera, eli poistui jääkipon ja lantdinkin kanto tarjottimelta. Paljon varmaan muutakin, noi nyt muistui mieleen.
Jotain hyvääkin tapahtunut.
Voileipäpakko poistui aikanaan. Oli todella tympeää makssaa nahistuneesta leivästä, joka oli pakko ostaa, jos kaljalla halusi käydä. Olihan se hyvää pisnestä paareille, kun sama nahistunut leipä kiersi sellofaanissa pöydästä pöytään. Söikö sitä ikinä kukaan, en tiedä.
Yks juttu, mikä oli mun mielestä hyvä, oli kravattipakko. Portsarti vuokrasi kravatteja jos ei olut mukana. Ei siinä muuta, mutta ravintolat näytti jotenkin siisteimmiltä kuin nykyisin. Höh, samassa ravintolassa jollain kallis puku ja viereisessä pöydässä joku tuulipuvussa...
Hah, meitin kotikylän paarissa oli tiukka prtsari. Ei saanut jutella viereisiin pöytiin, eikä pysähtyä tutun kanssa juttelemaan pöydän päähän. Jos oli asiaa, jollekin tutulle toisessa pöydässä, piti pyytää portsarilta lupa vaihtaa paikkaa jonkun kanssa, että pääsi juttelemaan. Toinen vaihtoehto oli mennä vessaan juttelemaan. No se tsekkas kellosta, kauanko siellä viivytään ja tuli ratsaamaan, että ollaanko siellä kusella, vaiko onku jollakin oma pullo mukana . Ja valomerkki oli tarkka. Sekunnilleen sulkemisajalla se heitti porukat pihalle. Sitten se tuli kioskille aikanaan, pikkuhiprakassa, kun oli kumonnut kaikki kesken jääneet paukut :DDDD
En tiedä, kehitys toki kehittyy. Itellä kehittynyt siihen suuntaan, että eipä tule ravintoloissa käytyä oikeastaan juuri koskaan. PArempaa ja halvempaa ruokaa saa, kun tekee itse. Siis en mä kokoaikaa syö eineksiä, olen kokannut koko ikäni. Monet narisseet, miksi et tehnyt itse. No siksi, että ei aina viitsi. Yhden annoksen tekeminen tarkkaa hommaa. Tiskiä tulee saman verran kuin isommankin satsin tekemisessä. Ja aikaa kuluu kans paljon. Nälkäinen tahtoo syödä, ei kokata.
Monesti tekisi mieli tilata kotipitsa. Ainoa vaan tulisi hintoihinsa. Pitäisi tilata taksilla, tänne korpeen kun ei pitsataksit lähde. Tulisi aivan järjetön hinta tavalliselle pitsalle, jos se mittarilla tuotaisiin.
=DW=
Äänestä Ihmisten Puoluetta!
Pintapöperöä minulle.
Silloin, tällöin ostan tarjouksesta ( max. 2,38E/kg ) lihapullapussukan.
On hyvänä hätävarana pakasteessa.
Toinen valmisruoka johon sorrun joskus on perunasalaatti, hintaraja suunnilleen sama, max. 2,38E/kg.
Siinä on niin paljon sitä valkeaa mössöä että laimennan sitä pilkkomalla joukkoon pari keitettyä perunaa, happaman omenan, suolakurkun, pienen keltasipulin, puserran yhden tai kaksi valkosipulin kynttä, lisään sinappia maun mukaan ja joskus, jos sattuu olemaan, raastan joukkoon hieman selleriä.
Pääseehän tuossa hieman helpommalla kuin valmistamalla itse ko. salaatti alkuaineista.
Teen täysin perusaineista vain silloin kun tarve on huomattavasti mittavampi kuin 4h.
Siis, einekset kunniaan!