Täällä joku kysyi ruokayliherkkyyksistä mitä on tullut homealtistuksen jälkeen. Jo vain. Onhan niitä tullut koetuksi ja luonnollinen selitys löytyy kun etsii vähän kirjallisuudesta, mitä missäkin ruoka-aineessa on homeita ja niiden jäämiä. Viljassa ja maississa Fusariumia, viineissä, oluessa ja siiderissä hometoksiineja ja hiivojen jäämiä. Maapähkinöissä Aspergillus flavusta. Tupakassa ja raakakahvissa sekä hometta että varastopunkkeja. Hometoksiinit kestävät korkeita lämpötiloja, jopa kahvin paahtamista. Sitrushedelmissä Penicilliumia, viinirypäleissä Botrytistä.
Mitä sitten voi syödä? Lihaa, kalaa, perunaa, kotimaisia vihanneksia, kotimaisia marjoja, idätettyjä versoja (juuri äskettäin oli hyvät ohjeet suurimmassa päivälehdessämme torstain ruokanumerossa), munia, maitotuotteita. Kannattaa miettiä mitä suuhunsa laittaa. Ilman valkoista sokeria ja valkoisia vehnäjauhoja, ilman tupakkaa ja suolaa puolet sokeriataudista ja verenpainetaudista jäisi syntymättä. Varokaa luontaistuotteita joissa lukee valmistettu Aspergillus fumigatun mikrobin avulla. Katsokaa millaista vettä juotte. Pyytäkää mikrobien viljelytodistus kuntanne viranomaisilta. Lisäaineet pois, varsinkin E621.
Mitä sitten voi syödä? Lihaa, kalaa, perunaa, kotimaisia vihanneksia, kotimaisia marjoja, idätettyjä versoja (juuri äskettäin oli hyvät ohjeet suurimmassa päivälehdessämme torstain ruokanumerossa), munia, maitotuotteita. Kannattaa miettiä mitä suuhunsa laittaa. Ilman valkoista sokeria ja valkoisia vehnäjauhoja, ilman tupakkaa ja suolaa puolet sokeriataudista ja verenpainetaudista jäisi syntymättä. Varokaa luontaistuotteita joissa lukee valmistettu Aspergillus fumigatun mikrobin avulla. Katsokaa millaista vettä juotte. Pyytäkää mikrobien viljelytodistus kuntanne viranomaisilta. Lisäaineet pois, varsinkin E621.
Vastaukset 16
Vanhimmat
No enpä luontaistuotteita käyttäisi muutenkaan. A-studiossa oli hyvä juttu superfoodista.Kaameaa mössöä, viranomaiset ovat hyllyttäneet tuotteita hometoksiinien ja torjunta-ainejäämien vuoksi.
Meidän paikkakunnallamme juomavesi haisee ihan selvästi homeelta tai kellarilta. Auttaako keittäminen siihen? MIten on muualla? Johtuuko tämä lumien sulamisesta?
Raikasta vettä pullosta? Vai pitäisikö hankkia oma vedenpuhdistamo?
Sima taitaa olla juomana siitä terveellisemmästä päästä kun ei laita liikaa hiivaa. Kulutusaika on niin lyhyt ettei sulfiitteja tarvita. Kun luin Hesarista jutun viinien lisäaineista ja siitä mitä homemyrkkyjä niillä torjutaan, eipä paljon tee mieli viiniäkään enää juoda. Punaviiniä ehkä hiukan. Valkoviinejä ei ainakaan. Ehkä kirkkaat alkoholijuomat olisivat turvallisempia laimennettuna vaikka karpalomehulla. Tai sitten ulkoisesti..
Pontikka hywää wappun. Ei ainakaan parane laimentamalla.
"Pontikka hywää wappun. Ei ainakaan parane laimentamalla."
- Väärin. Mitä enemmän alkoholia, sitä enemmän syöpää synnyttävää asetalhydiä. Ks.
Alkoholi, mikrobit ja syöpä
http://www.ktl.fi/portal/suomi/julkaisut/kansanterveyslehti/lehdet_2002/3_2002/alkoholi,_mikrobit_ja_syopa/
Alkoholi muuttuu elimistössä syöpäaineeksi
http://www.tekniikkatalous.fi/kemia/article338705.ece
Muuttaako syövän uhka juomatapojasi?
http://www.iltalehti.fi/terveys/2011041813553754_tr.shtml
Vesi on paras juoma näin vappuaamuna. Kunpa olisi homeetonta, mutta eivät ole vielä julkistaneet sitä tietoa missä juomavesikin on homeessa.
Oletteko kukaan saanut oireita sienistä? Epäilen itse että vatsaoireet pahenevat sienien syömisestä.
Aika monille tulee mahakipu ja ripuli sienten syömisestä. Tunnen erään joka pystyy syömään vain kanttarelleja ja tatteja, ei lainkaan muita sieniä, ns. maitosieniä tai muuta. Pienikin määrä aiheuttaa voimakkaat oireet.
Tuskin pullovesi parempaa on. Joku suodatussysteemi olisi varmaan hyvä. Mutta mikä?
Otsonoitu vesi.
Mistä näitä myrkyn kylväjiä riittää? Ei ainakaan sitä.
Hyvä kun varotit. Juuri katson 'ruoansulatusvalmisteen' kyljessä olevasta pienestä tekstistä että entsyymit on valmistettu Aspergillus nigerissä. Onpa merkillistä. Pitäisi olla isoilla kirjaimilla ja varoituskolmio huononäköisille.
Älkää syökö tai juoko mitään homeilla ja hiivoilla valmistettua eikä maissilastuja, tortilloja ainakaan. Nenään on turha työntää mitään muuta kuin etusormi. Pois homealtistuksesta.
Onkohan maissihiutaleissa samat myrkyt kuin tortilloissa?
Kirjallisuuden mukaan maissi-chipsit ja tortillat ovat pahempia kuin maissimurot. Ilmeisesti valmistusmaa on eri tai raaka-aine tuotettu eri paikassa. Maapähkinöistä osa joudutaan palauttamaan lähtömaahan homemyrkkyjen vuoksi. Sama koskaa viinejä. Tupakan homemyrkkyjen määrää ei ilmeisesti valvota kun se ei ole elintarvike. ;-)