Mitä mausteita Lohelle ?

Makuasia...mut mä en laita pannulla paistaessa kuin suolaa, ja paistan voilla. Tykkään että kalan maku säilyy...

Minä en pannulla paistaessa käytä muuta kun suolaa mutta muuten mun mielestäni lohelle sopii sitruunamehua vähäsen tai sitruunapippuri.

Lohi vaatii hyvät kalamausteet, kuten suola ja sitruunsapippuri ja tietenkin paistamiseen pannulla hiukan voita.

Juuri muutahan kala ei yleensäkään edes tarvitse.

Parempi puolisko paistoi lohi-medaljonkeja(?) pannulla ja teki siihen
kastikkeen vihreästä pestosta ja ruokakermasta. Oli tekijä huomioon ottaen
aivan he_le_ve_tin hyvää! Sopii meinaan se pesto lohen kanssa. Uusia perunoita siihen lisäksi.

Kokeiles piruuttaan joskus grillimaustetta tai kastiketta pintaan, sekin sopii hyvin,
pintamaustaa voi rohkeasti, marinoiminen sitten maustaa sisältä
pitäen koko kalan. Eri yrtit tietysti myös soppii.

Soijaa ja hieman raastettua inkivääriä, limeä, mustapippuria.
Tai sitten kuumalle pannulle ilman rasvaa ja siihen tekee kastikkeen, johon
mausteet mielen mukaan, itse rakastan aurajuustoa, myös valkoviinipohjaiset
kastikkeet toimii hyvin. Vähän mielikuvitusta peliin, ettei aina sitä samaa ja vanhaa tai tuttua ja turvallista!