Maharaja Hki

lamb korma

Kävin Helsingissä Maharajassa syömässä Lamb korma-annoksen ja oli aivan erinomaista, sellaista jännän punaista kastiketta. Onko kukaan onnistunut tekemään kotona vastaavan makuista ja mistä löytyisi samanlainen resepti?

7

812

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • Asafoetida

      Korma -tyyppisessä curryssä EI ole kastiketta. Curry ei kerta kaikkiaan ole 'kastike', vaan valmistusmetodi.

      Korma on jogurttipohjainen, jauhetuilla manteleilla saostettu, curry. Siinä on tavallisesti kurkumaa ja sahramia (siis keltaisia aineita) ja jonkin verran chiliä.

      Punainen 'korma' todennäköisesti löytyy Siwan tai Alepan hyllyltä.

      • edelliselle

        No milläs selität sitten tuon ravintolakokemuksen?

      • Asafoetida
        edelliselle kirjoitti:

        No milläs selität sitten tuon ravintolakokemuksen?

        Intialaisissa ravintoloissa ei tarjoilla intialaista ruokaa. Hyvään lykkyyn pakistanilaisen ravintoloitsijan käsitystä siitä, mitä 'eurooppalainen' haluaa syödä nimellä 'intialainen'. Huonoon lykkyyn punaista kormaa.

      • lamb korma
        Asafoetida kirjoitti:

        Intialaisissa ravintoloissa ei tarjoilla intialaista ruokaa. Hyvään lykkyyn pakistanilaisen ravintoloitsijan käsitystä siitä, mitä 'eurooppalainen' haluaa syödä nimellä 'intialainen'. Huonoon lykkyyn punaista kormaa.

        Tuolla putiikissa on kyllä sairaan hyvät eväät. Ihan sama mistä on, mutta se on intialainen.

      • Asafoetida
        lamb korma kirjoitti:

        Tuolla putiikissa on kyllä sairaan hyvät eväät. Ihan sama mistä on, mutta se on intialainen.

        Ihmettelin vain - kyseessä ei siis ole intialainen ruoka, vaan jokin muu.

      • preety
        Asafoetida kirjoitti:

        Ihmettelin vain - kyseessä ei siis ole intialainen ruoka, vaan jokin muu.

        Miksi Asafoetidan sanoira loistaa saivartelua... voi ilmaista varmaan asiallisesti mös näkökantansa asioihin... jos joku on syönyt panaista kormaa tietämättään ettei se intiassa ole ihan niin, niin voisi kai asian tuoda esiin ystävällisempäänkin sävyyn (aloarvioimatta siwan ja alepan tuotteita, sillä joku voi pitää niistäkin...) Oletko kenties joka kansainvälinen huippukokki kun niin tietävänä otat osaa lähes joka aiheeseen? Tätä kysyn uhan uteliaisuuttani, sillä kiinnostaa kovin mistä voi hankkia täydellistä ruokatietämystä!?

        Niin, olikos kellään sutä lammas korman ohjetta, edes jonkinmoista josta pääsee soveltamaan omia nakuhermojaan miellyttävää niin väriltään kuin maultaan?

    • Intiafoodjunkie

      Maharaja on minun lempi ravintolani.
      Tuo punainen korma kastike maistuu taivaalliselta! itse syön usein kana korman.
      Itse olen nähnyt täysin saman värisen kastikkeen tehtynä punajuuresta ja kermasta
      mietin että onkohan siinä reseptissä käytetty punajuurta ?

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Nainen, tervetuloa

      Tule luokseni eka vaikka viikoks tai pariksi. Saisin helliä, kannustaa ja tukea sua ja kokata lempi herkkujasi. Pääsisit
      Ikävä
      33
      7441

    2. Olisit ollut varovaisempi

      Nyt jos minut hylkäät ja et meidän asiasta minulle mitään ilmoita niin ettet edes anteeksi pyydä, niin tiedä että minä e
      Ikävä
      82
      4423

    3. Mies sinä olet kaunis katsella

      Olet myös rauhallinen, tavallinen, varovainen, lämmin, poikamainen, komea, ryhdikäs, rentotyylinen, kiva, mukava... jne
      Ikävä
      58
      2887

    4. Vastenmielisyys

      Kuvaa sinua parhaiten
      Ikävä
      55
      2156

    5. Sinulle, tahtoisin kertoa mitä

      ajattelen siitä. Ehkä olen väärässä, mutta minusta kuulostaa jonkin alulta, mutta ei kerro minkä. Se selvinnee myöhemmi
      Ikävä
      28
      1689

    6. Ensitreffit alttarilla Jyrki paljastaa hääyön intiimiasioista kameroiden sammuttua: "Fyysinen..."

      Ooo-la-laa… Ensitreffit alttarilla -sarjassa alkaa hääparien välillä ns. tunteet kuumenemaan. Lue lisää: https://www.s
      Ensitreffit alttarilla
      7
      1667

    7. Persut tyrmäsivät Suomen osallistumisen Ukrainan jälleenrakentamiseen

      Siinä meni sitten kokoomusyrittäiltä bisnekset sivun suun putinistipersujen takia. Jälleenrakentamiseen osallistuvat mu
      Maailman menoa
      350
      1447

    8. Miksi suomussalmelaiset haisee niin pahalle?

      Kaupassa käydessä huomaa, miten monet ihmiset haisee todella kammottavalle. Eikö täällä osata käydä pesulla tarpeeksi us
      Suomussalmi
      13
      1322

    9. Miksi miehet pelkäätte jotain naista?

      Iskeekö ujous, paniikki ja hävetys. En ole niin pelottava miltä vaikutan vink vink.
      Ikävä
      58
      1099

    10. Nuorisojoukko ryösti merkkikengät teinipojan jalasta Helsingin Itäkeskuksessa.

      https://www.is.fi/kotimaa/art-2000010709501.html Muun muassa näidenkin rikosten huomattavan suurista kasvamismääristä vi
      Maailman menoa
      275
      1048
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt