säilötyn maitotiivisteen korvaaminen

Ongelmana on siis se, että en ole löytänyt mistään säilöttyä maitotiivistettä, jota tarvitsisin täytteeseen 400 grammaa voin, sokerin ja siirapin kaveriksi. Jos joku tietää kertoa millä ja missä suhteessa maitotiivisteen voi korvata, olisin kiitollinen!
Ilmianna
Jaa

3 Vastausta



kokoonkeitettyä maitoa-> laktoosi on hajonnut-> maistuu makealta ja koostumus on hieman "tahmea". Kondensoitaessa vettä on haihtunut pois, joten on rasvaisempaa ja proteiinipitoisempaa kuin perusmaito.

Korvaisin ihan kermalla, ja lisäisin sokeria himpun enemmän, kuin oheessa sanotaan.

Vaikeampi tapa on keitellä (ja polttaa pohjaan;D) maitoa kasaan...
Kommentoi
Ilmianna
Jaa
1 VASTAUS:
Ainakin Tampereella Thai-kaupat myyvät venäläistä maitotiivistettä nimellä "Malako", käyppä tsekkaamassa. Ellet asu Tmpereella, tarkista paikkakuntasi etniset kaupat.
Kommentoi
Ilmianna
Jaa
+Lisää kommentti
Maitotiivistettä löytynee Stockmannilta, etnokaupoista ja joistakin jättimarketeista (CM, Prisma; tosin ei ole kaikissa, kyselty on!). Myös Behnfordsin nettikaupasta saa tilattua...
Ilmianna
Jaa

Vastaa alkuperäiseen viestiin

säilötyn maitotiivisteen korvaaminen

Ongelmana on siis se, että en ole löytänyt mistään säilöttyä maitotiivistettä, jota tarvitsisin täytteeseen 400 grammaa voin, sokerin ja siirapin kaveriksi. Jos joku tietää kertoa millä ja missä suhteessa maitotiivisteen voi korvata, olisin kiitollinen!

5000 merkkiä jäljellä

Peruuta