Nälkäkurkiainen

Vapaa kuvaus

Aloituksia

103

Kommenttia

118

  1. Haaveena olisi Columba herkkuperunat. Toki kyseessä on kalliimpi potaattis lajike. Mutta multapotut voi joskus maistua vähemmän herkulliselle. Sekaan ravintorasvaa ja mölöä punasarjasta. Niin voisi jälleen yksi elintarvikeunelma totetua.
    Lisukemaailmasta sipulit ja kermaviili olisivat ok.
  2. Myös kermaviiliin ja au naturell tyyppisiin jogurtteihin tai edellisten mixauksiin voidaan lisätä purjosipulia. Niistä syntyy jäähdytettynä raikastava valkokastike esim. potaattiksille. Ropseina ei tarvita mitään ruususuolaa tai vuoriversioita. Hollannin tai Saksan basic laadut jodioituina ovat ihan jees makujen selkiyttämiseksi. Juomana mölö punasarjasta.
  3. Olen käynyt lääkärissä. Mutta koska hoitosuunnitelman on tekemättä, olen tehnyt sen itse. Se ei ollut helppoa, koska sairaana pitää ensin liikkua vähän pulssia nostaen, että pääsee normaaliin menoon mukaan. Ja kaikki ohjeistukset ovat jotain trendi toimintoja.
    Ja jos ongelma on ollut vuosia, niin se ohitetaan terveydenhuollossa sillä, että kyseessä ei ole akuutti asia. Vaikka totuus on, että itse kyllä haluaisin jonkinlaisen lopullisen ratkaisun tilanteeseen, joka ei parane itsestään.
    Sairaloma ei auta, jos on kulumaa ja nivelissä vikaa. Niiden kanssa on vain osattava toimia. Ja joskus saa sitten lääkettä, joka vie kivun pois. Mutta lääkäri usein toteaa, että en minä nyt määrää. Ja selittää, että joku apteekin peruslääke auttaa, vaikka ero on huima. Ja kyseessä ei ole edes kolmiolääke.
    Sairausloma olisi sama kuin fudut.
    Myös nykyisen työsuojelun taso varsinkin raksoilla on liirun laarumia esim. teollisuusympäristöön verrattuna. Ei osata ennakkotarkastaa remontoitavia kohteita erilaisten aineiden varalle jne. Mennään esim. homeeseen, jota ei olla kirjattu. Ja ollaan "urheita".
  4. Tunnen monia, joilla ongelmana on juuri se, että he eivät osaa täyttää papereita. Ja itsekin kuulun siihen ryhmään.
    Toisaalta tiedän ihmisiä, jotka sen osaavat. Sekä sellaisia, joilla on ns. perusnippu lippusia ja lappusia aina tallessa. Ja he antavat niitä kaikille viranomaisille, että ottavat niistä sen minkä tarvitsevat.
    En uskalla enää ottaa sitä riskiä, että jäisin tulottomaksi. Siksi teen jotakin.
  5. Alunperin n-kurkiainen oli toimistorotta tekniikassa. Mutta sitten se loppu ja alkoi kenttätöiden jakso aina muutaman vuoden tai hetken pätkissä. Keukoissa on vuodenajasta johtuva tuntematon tulehdus ja iltaisin aina mukava kuume.
    On meitä muitakin, jotka on tehneet saman ratkaisun. Ja siirtyneet kentälle. Monella on ongelmana, että ei osaa täyttää sosiaalipapereita, koska ihmiset ei tiedä niiden logiikkaa. Ja kun apua ei saa, niin ihmiset roikkuu leivässä kiinni rampoina.
    Menneessä ei voi elää, eikä siitä voi paljoa edes hyötyä. Matalapalkka ja tarkka elintarvikekuri on päivän sanat.
    Kunto on suht hyvä, mutta sairaudet hoitamatta.
  6. Jonkin verran on tullut tehtyä töitä. Sellaista 40- 80h/vk.
    Mutta eihän invalidi täysi ihminen ole. Sellaista 90% tasoa terve. Osat on toiminu muutamia poikkeuksia lukuunottamatta. Mutta kivut oli kovat. Ja sitten vähäiset harrastukset yms. vie aikaa. Jos olisi saanut kuntoutus ohjelman vuosia sitten, niin olisi tiennyt mitä tehdä. Se piti sitten opetella ite, kuten kaikki.
    Mutta nyt tietää miten kuntouttaa itseään tai toista siten, että voi palata taas kohta kuntopolulle. Keuhkot pitäisi vielä saada kondikseen.
  7. Olen Suomessa. Kirjoitin tänään raportin ateriakokonaisuuksien pääkohdista. Teemoina ateriakokonaisuuksissa ovat olleet Välimeri ja Lähi-Itä, sellaista fuusiokeittiötä.
  8. Alelaari on aina yllätystenlaari. Selkeät perusmaut ovat parhaita. Poislukien tietysti sokeri kaikessa muussa paitsi mehussa ripseenä. Niin se on koko iän mennyt. Kokonaisina kappaleina olevat ravintoaineet ovat hyviä. Ja niistä voi saada sen makuelämyksen, joka niihin on tarkoitettukin. Esillepanoa ravintoaineille voi tehdä, mutta on oltava tarkkana, että raaka-aineen oikea luonne korostuu tai tulee enemmän tai uudella tavalla esille.
    Jokaisella on oma tapansa valmistaa ravintoa. Ja mikäpä kukaan toinen siihen on sanomaan. Oikeat määrät turvalliseksi todettuja elintarvikkeita on parasta ravinto-oppia.
    Ja ongelmat siinä johtuvat siitä, että aina ei ole varaa ostaa sitä oikeaa ravintoa. Ylipainon suurin syy on se, ettei ole varaa ostaa, tai pysty hankkimaan sellaista ravintoa, joka parhaiten tukee kunkin päivän askareita. Silloin ihmiset saattavat monesti mennä Plan B:n mukaan ja käyttää toiseksi parasta ravintoa. Niin se vain on, ikävä kyllä. Koska terveellisellä ravinnolla on niin monia erilaisia ihmisen elintoimintojen kannalta tärkeitä funktioita. Että elintarvikeoikeudemukaisuus tulisi olla lakiin kirjattuna. Ja kaikkein tärkein asia ihmisten elämässä. Niin monesta joutuu luopumaan, kun ravinto ei kanna.
  9. Liikunta, vapaa-aika, ravinto ja stressittömyys alkavat olemaan jo sellaisia arvoja, että kohta niille säädetään erillinen vero. Työkin on tärkeä, koska sen avulla voidaan hankkia elintarvikevirtoja. Mutta työnlaatu on myös tärkeä. Onko ihminen ihminen, vai onko ihminen kulloisenkin johtamisopin mukainen tuloksentekijä? Onko ihminen luova tekijä asioissa, joka käyttää kapasiteetistään max. 70%, että tarvittaessa voi puristaa? Vai mennäänkö viimeisillä voimilla? No nuo ovat "filosofiaa" ja niillä ei monesti ole mitään merkitystä.
    N-kurkiainen on aina syönyt sipulia, valkosipulia,. sellereriä, ja palsternakkaa, chiliä, paprikaa jne.. Paistinpuolella on mennyt mikrotetut pehmytperunat paistettuina. Ja juomapuolella lähes kaikki marjat. Valitettavasti luonto loi n-kurkiaisen siten, että vadelmat ei oikein putoa (koska niitäkin kuitenkin on olemassa). Myös useimmat mausteet ja yrtit kuuluvat niihin hankintoihin, joita alelaarista tehdään. Juomapuolella n-kurkiaisen lemppareihin on jo pitkään kuuluneet erilaiset inkiväärijuomat. Joista voitaneen todeta, että aikojen niukkuus yhdistettynä ravintovajeeseen on ajanut n-kurkiaisen esin. vihreän todella vahvavan inkivääriteen käyttäjäksi.
  10. Ihan hyvää settiä. N-kurkiainen suosittaisi, että ketsuppi jätetään pois. Ja korvataan, makkaran uunista ottotilanteen jälkeen jollain chilitahnalla. Lisäksi raaka sipulimurskaa, voisi lisätä annokseen. Samoin, kuin makkaralle voisi kokeilla myös wasabitahnaa pienehköjä tippoja.
  11. Ihan hyvää settiä. N-kurkiasella tosin on ongelma, että mihin tonnikala pizzan käyttäisi. Kun on allergia kalalle. Varsinkin sokurihuurrospuolella vanha idea kerrosjugurteista on ihan hyvä ja varteenotettava.
  12. N-kurkiainen on ollut bannattuna. Elämää köyhyysrajan alapuolella ei ole saanut kuvata. Vaikka n-kurkiainen onkin avoin ruokakassin sisällöstä. Olipa tuotteet toppeja tai floppeja.
  13. Toi on kyllä totta noiden suhteen. En ole vain aikaisemmin ymmärtänyt ajatella tuota. Lihapyörykät voi vaikka halkaista. Ja joukkoon potaattikset noppina. Ja jotain mysteeri vihannesta. Vesi soijalla, makulihaliemellä ja merisuolabaassikksella. Päälle joukko ruohosipulia tai sipulimurskaa ja smetanaa. (jonka merisuolabaassis sallii).
    Tosi hyvä vinkki. Ehkä se nainen pitäisi hommata? Olisi tuo ruokapuoli sellainen, että se ehkä vähän paranisi? Samoinkuin mahdolliset muut toimet, joita ihminen joutuu suorittamaan seinien sisällä oleillessaan.
  14. Elintarvikkeissa on eroja erisarjojen välillä, samoin kuin niiden sisäisesti. Ja niiden elinkaaren eriaikoina, sekä säilyksen ja valmistuksen vaiheista johtuen.
    Alelaarituotetta kannattaa tarkastella huolellisesti ennen ostopäätöksen syntymistä. Perinteisesti juuri valkuaisaineet ovat niitä, joita alelaareista hankitaan. Järjestämällä toimivan alelaariketjujen tuntemuksen voidaan ennakoida se, millaisella kierrolla missäkin liikkeessä em. ravintoaineita liikkuu.
    Ja toki on myös tärkeää, että myyntihenkilöt toimivat asiallisesti.
  15. Nyt potaattikset on keitetty. Ne olivat ilmeisesti jotain varhaislajiketta ja myös hiekkamaan tuotteita. Potaattikset eivät olleet jauhoisia. Maku 6/10. Seuraava sovellus potaattiksilla on joko paistaminen tai joku muu valmiin keittopotun menetelmä.
    Extrana on ollut vanhoista classikoista mm. colajuoma, jota on hankittu rainbow:n sarjasta. Maku 8/10. Nauttiminen on ollut jäätävän kylmänä.
  16. Jotakin työttömien yhdistystä olen ajatellut vetoketjukorjaukseen. Ja ennen olen korjannut vetoketjuja siten, että olen olen ommellut puuttuvat "hakaset" paikoilleen ja esim. liimalla kovettanut ne. Tai ostanut lyhyemmän vastaavan ketjun eräästä paikasta, jossa on käytettyjä vetoketjuja. Ja vaihtanut ketjun sulkijan vastaavaan.
  17. Alunperin mozzarella oli vesipuhveleiden maidosta tehty. Sitten on olemassa vielä vuohenmaidosta tehtyä juustoa. Juustojen maailman on mielenkiintoinen.
  18. N-kurkiainen osti tänään Mcdonaldsin kolikkosarjasta valmistuotteena juustohampurilaisen. Toinen puoli kakkosesta meni cofeiiniin. Cofeiini meni sugarilla ja runsaalla kermalla, sekä mölöllä. Sekokeppiä ei otettu. Juusto oli jotain slaissia, taisi olla, että ei cheddaria. Pippuria ja suolaa n-kurkiainen ei hampurilaiseen lisännyt.
    Joskus ennen lämpimiin voikkuleipäsiin lisättiin ravintorasvan ja juuston väliin tunafiskiä. Mutta se, mitä n-kurkiainen tahtoi edamilla ja kermajuustolla tuoda esille on se, että jos on varaa ja löytää edamia biitin, niin se taipuu suhteellisen notkeasti fonduetyyppiseen settiin mikroaaltouunissa. Ja kermajuusto ei taas taivu fondueksi.
    Savujuustot oli tosissaan trendi erääseen aikaan. Niitä oli se kippari ja sitten joitain muita muistaakseni svedunimiä. Ja siihenkin n-kurkiainen voi yhtyä, että ferreissä voi olla jossain huurrelaareissa savujuustoja. Juustomaana svedut selkeästi jakautuu etelä-sveduihin ja pohjois-sveduihin. Jossa etelä on sellaista kuivatyyppisempää juustomaata ja pohjoinen sellaista vaaleamman ja kirkkaamman juuston maata.
    Eräs seikka, joka juustoissa kannattaa huomioida on vielä homejuustot. Sinihomejuusto kinkku pizza kait lukeutuu eräänlaisiin klassikoihin. Sitten on viinirypäle valkohomejuustohammastikku tyyppiset setit. Joiden keralla on mahdollista esiintyä mm. jonkintyyppinen creme cracker. Myös muistaakseni eräiissä höttöisissä ruoissa esiintyy jonkin sortin ja sarjan homejuustoja.
    Sokerijuustoista esille voi tuoda mm. erilaiset juustokakut, juustoleivät (leipäjuustot) etc.
  19. Juuston voi laittaa mikroaaltouuniin. Juusto kannattaa laittaa johonkin kuppiin, jos sen sulattaa mikroaaltouunissa. Kun juuston lämmittää, niin siihen pystyy dippaamaan esim. hyvän leivän palasia. Erojakin juustoissa on. Kun esim. kermajuuston sulattaa mikroaaltouunissa, niin siitä tulee runsaasti rasvaa, joka erottuu sellaisena "voinomaisena" keltaisena norona lautasella. Edam sensijaan sulaa tasaisesti ja on ravitsevaa sulatettuna au naturell tai dippipaloilla. Jos ihminen käyttää juustohöylää, niin silloin juustosta ei tule kovin paksuja siibuja. Ja maku varsinkin perus "edampuolella" muodostuu napakammaksi ja suuntuntuma juustoon parane huomattavasti. Juuston päällisiksi n-kurkiainen suosittaa esim. yrttisuolaa tai regulaaria suolaa ropseina, mikäli siltä tuntuu. Myös jokin kerppu voi olla mahdollista lisätä esim. edam tyyppisen juuston päälle. Oma maailmansa juustoissa on sulatejuustot. Eräs perinteisimmistä klassikoista niissä sarjoissa oli kinkkusulatejuusto. Sitä oli ennen jossain halpasarjassa, jossa oli hieman sellainen punaiseen ja ruskeaan viittaava pieni paketti. Se oli erinomaista ja ainakin n-kurkiainen on jäänyt kaipaamaan sen napakkaa suutuntumaa. Raejuustot olivat myös yhteen aikaan klassikoita. Nykyisin alelaarista tai aletuotteena voi löytää mm. yrttisulatejuustoja. Nekin ovat ihan jees settiä. Mozzarellat, tuorejuustot ja monet muut alelaarin tuotteet ovat erinomaista ravintoa, josta ihminen voi saada tarvitsemaansa kalsiumia.
    Ennen edamissa oli vahakuori, josta pystyi tehdä kynttilöitä. N-kurkiainenkin teki niitä.
  20. Ihan hyvää settiä. Tipsit on aina jees. Moni ei enää nykyään jaa tipsejä perusteineen. Se on muuttunut.
    21. 5 / 6
TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt