Olisin kiinnostunut kokeilemaan absinttia, mutta muutama kysymys ennen sitä.
Kävin tänään Alkossa ja siellä oli yhtä merkkiä (Père Kermann'sia) kysyin piruuttani alkon myyjältä tietoa absintin juomatavasta - siitä, että juoma tulee laskea absinttilusikan päällä olevan sokerin läpi ja jne-- Alkon myyjä(t) sanoivat etteivät he tiedä tuollaisesta tavasta nauttia absinttia vaan sanoivat sitä nautittavan snapsina tai sekoitettuna limsaan :-)
Miten te nautitte "vihreää keijua" ja mitä mieltä olette Père Kermann'sista?
Kävin tänään Alkossa ja siellä oli yhtä merkkiä (Père Kermann'sia) kysyin piruuttani alkon myyjältä tietoa absintin juomatavasta - siitä, että juoma tulee laskea absinttilusikan päällä olevan sokerin läpi ja jne-- Alkon myyjä(t) sanoivat etteivät he tiedä tuollaisesta tavasta nauttia absinttia vaan sanoivat sitä nautittavan snapsina tai sekoitettuna limsaan :-)
Miten te nautitte "vihreää keijua" ja mitä mieltä olette Père Kermann'sista?
Vastaukset 2
Vanhimmat
Alkon myymä Pere Kermanns ei ole kunnollista absinttia ainakaan makunsa puolesta.
Alkolla on ehkä tilausvalikoimassaan Francois Guy, joka on paljon parempaa.
Kylmää vettä sekaan, niin se on parasta.
Kylmä vesi voidaan tiputtaa absinttilusikassa olevan sokeripalan päälle, mikä laimentaa ja makeuttaa absintin. Jos siis makeutta halutaan. Kunnon absintti muuttuu sameaksi koska siinä on anista, huonot eivät (pere kermanns). Alkossa ei taideta tuntea absinttia kovin hyvin. Absinttia ei kuitenkaan ole määritelty selkeästi kuten useimpia kaupan olevia alkoholijuomia, joten melkein mitä tahansa voidaan myydä EU:ssa absintin nimellä ainakin toistaiseksi.
Kaikki kunnolliset absintit eivät välttämättä ole vihreitä, vaan kirkas absintti on myös historiallisesti ottaen oikeaoppista (ns. blanche). Kunnolliset kirkkaat absintit ovat todella aromikkaita, kuten Emile Pernot'n La Maison Fontaine tai sveitsiläinen Duplais Blanche.
Sveitsinmatkaajat tuntenevat "la bleue" -absintit, jotka ovat useimmiten kirkkaita väriltään ja vahvuudeltaan noin 53%, Useimmat ovat hyviä juomia minusta, kannattaa ostaa jos siellä käy ja pitää aniksesta. Clandestine La Bleue on yksi parhaista.