Mistä grilli veneseen ?

Meillä on grillaukseen kaksi vaihtoehtoa veneessämme, molemmat rantakokkaukseen tarkoitettuja. Toinen on "salkkumallinen" kaasugrilli, eli siinä on kansi, jonka saa suljettua kuljetuksen ajaksi, kun taitettavat jalat nostetaan kannen päälle. Toimii hyvin ja grillaus sujuu. Toinen vaihtoehto on valurautainen parilapannu, jota käytämme 2 kg:n kaasupullon päälle asetettavassa polttimessa. Tässä onnistuvat piffit vielä paremmin, kuin tuossa salkkugrillissä. Rantakokkaus on mukavaa puuhaa, eikä veneessä viitsi kärytellä turhan takia. Lisäksi ahtaissa vierasvenesatamissa veneessä käryttäminen saattaa häiritä naapureita, vaikka olisi kuinka hyvää filettä grillissä.

Olen perinteisen hiiligrillauksen kannattaja. Veneessä ei tietenkään voi grillata, mutta rantsussa pienellä mukana kuljetettavalla mainiosti. Hankaluutena on löytää sellainen malli, jonka kannen saa lukittua kiinni ja pystyy kantamaan veneestä rannalle eikä kansi veneessä tärinässäkään pääse aukeamaan.

Talvella ostin hyvälaatuisen Weber Smokey Joe Goldin Saksasta, kts.
http://www.weststyle.de/Onlineshop/Lifestyle/Weber_Grill/Holzkohle_Grills/holzkohle_grills.html

Muutaman käyttökerran perusteella eri maailmasta kuin markettien halpamallit. Ainepaksuudet toista luokkaa eivätkä ritilätkään mitään rihkamaa vaan tuhtia rosteria. 10 vuoden takuukin kertoo jotakin laadusta.

Minulla(ja luulen että aika monella muullakin veneilijällä) on kaasulla toimiva venekeittiö. Itse sijoitin sen avotilaan(siis presukatteen alle apukuskin penkin taakse) siihen vain teflonpintainen parilalevy, siis sellainen kuin sähkögrilleissä 30x15 cm kaasuliekin päälle ja grillaus voi alkaa! Monet pihvit makkarat ja vihannekset on tullut grillailtua kesäillassa ja syöjät on tykänneet! Ja niin olen minäkin. Viereisellä levullä kypsyy uudet perunat mukavasti kattilassa!