Meillä on ollut Olga päärynä muutaman vuoden ajan, ja tänä vuonna se teki mahtavan sadon. Tämän lajikkeen päärynät eivät ole erityisen hyvänmakuisia ja mietinkin tässä kovasti, miten satoa saisi edes jotenkin hyödynnyttyä. Sosetta olenkin tehnyt ja se on melko hyvää. Olisiko kenelläkään ajatuksia, mitä muuta näistä päärynöistä voisi valmistaa?
Olga-päärynä
Leenukka60
3
2009
Vastaukset
- 0712
Inkivääripäärynät ovat aivan ihania, tein taas juuri tänään. Meillä on kyllä makeat päärynät, mutta säilykkeessä on sokeria niin paljon, että varmaan maisuvat myös happamimmista tehtynä.
Resepti mtv3/makuja sivulta
5 kg päärynöitä
2 dl (runsas) punaviinietikkaa
1 kg hienoa sokeria
1 pala tuoretta inkivääriä
1. Kuori päärynät, mutta pidä ne kokonaisina, säilytä siis kanta ja sisus. Lado päärynät suureen kattilaan, lisää viinietikka ja sokeri ja anna sulaa hyvin alhaisella lämmöllä. Ellei päärynöistä muodostu riittävästi nestettä, lisää tilkka vettä.
2. Viipaloi inkivääripala ohuelti ja lisää siivut kattilaan. Kiehuta hiljalleen, kunnes päärynät tuntuvat pehmeiltä. Tämä vie yleensä 45-60 minuuttia riippuen päärynöiden koosta.
3. Puhdista ja desinfioi (keittämällä tai uunissa) lasipurkit kansineen, pidä ne kuumina ja täytä ne varovasti kuumilla päärynöillä ja liemellä. Jäähdytä ja säilytä viileässä (jääkaappilämpötilassa). Tarjoile jälkiruokana
kermavaahdon tai jäätelön kera.
Säilyy hyvin kevääseen asti, mikäli ei tule syötyä. Purkillinen tätä on hyvä joululahja päärynättömille kanssaihmisille..- Leenukka60
Kiitos ohjeesta :) Aion kokeilla!
- kotiviiniä
parinvuoden päästä sitten voi nauttia
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Nainen rakkaus sinua kohtaan ei kuole koskaan
Ihastunut olen moniin vuosien varrella mutta vain sinä jäit sydämeen enkä vaan osaa unohtaa. Olit silloin parasta elämäs541658- 131423
- 1741366
- 791316
Jättimäärä alokkaita keskeyttää asepalveluksen melkein heti "En pystynyt olemaan siellä enää"
Jättimäärä alokkaita keskeyttää asepalveluksen melkein heti – "En pystynyt olemaan siellä enää" Ennen sotaväki oli2921257- 181199
Martina Aitolehti poseeraa Ibizalla
Ihanaa! Ibiza on ihan paras paikka lomailla hengaillen, viinistä ja iltamenoista nauttien. Säpinää riittää. Aitolehti98945Ollaanko me tyhmiä mies?
Miten ihmeessä me onnistuttiin saamaan tästä näin pitkällinen ja masokistinen kuvio. Miten? Jos toisesta tykkää, näinhä61938Unelmoin päivästä, jolloin voimme olla yhdessä.
Niin pieni kuin sydän onkin, sä oot siellä ja ne mun isot tunteet sua kohtaan ❤️Sydämeni sykähtää joka kerta kun sut nää33913- 347825