Meillä on ollut Olga päärynä muutaman vuoden ajan, ja tänä vuonna se teki mahtavan sadon. Tämän lajikkeen päärynät eivät ole erityisen hyvänmakuisia ja mietinkin tässä kovasti, miten satoa saisi edes jotenkin hyödynnyttyä. Sosetta olenkin tehnyt ja se on melko hyvää. Olisiko kenelläkään ajatuksia, mitä muuta näistä päärynöistä voisi valmistaa?
Olga-päärynä
Leenukka60
3
2178
Vastaukset
- 0712
Inkivääripäärynät ovat aivan ihania, tein taas juuri tänään. Meillä on kyllä makeat päärynät, mutta säilykkeessä on sokeria niin paljon, että varmaan maisuvat myös happamimmista tehtynä.
Resepti mtv3/makuja sivulta
5 kg päärynöitä
2 dl (runsas) punaviinietikkaa
1 kg hienoa sokeria
1 pala tuoretta inkivääriä
1. Kuori päärynät, mutta pidä ne kokonaisina, säilytä siis kanta ja sisus. Lado päärynät suureen kattilaan, lisää viinietikka ja sokeri ja anna sulaa hyvin alhaisella lämmöllä. Ellei päärynöistä muodostu riittävästi nestettä, lisää tilkka vettä.
2. Viipaloi inkivääripala ohuelti ja lisää siivut kattilaan. Kiehuta hiljalleen, kunnes päärynät tuntuvat pehmeiltä. Tämä vie yleensä 45-60 minuuttia riippuen päärynöiden koosta.
3. Puhdista ja desinfioi (keittämällä tai uunissa) lasipurkit kansineen, pidä ne kuumina ja täytä ne varovasti kuumilla päärynöillä ja liemellä. Jäähdytä ja säilytä viileässä (jääkaappilämpötilassa). Tarjoile jälkiruokana
kermavaahdon tai jäätelön kera.
Säilyy hyvin kevääseen asti, mikäli ei tule syötyä. Purkillinen tätä on hyvä joululahja päärynättömille kanssaihmisille..- Leenukka60
Kiitos ohjeesta :) Aion kokeilla!
- kotiviiniä
parinvuoden päästä sitten voi nauttia
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
20v on otettu kiinni
Tulipalo oli sytytetty joten murhasiko ex omat lapsensa ja heidän Äidin. Tuskin sitä kukaan ohikulkijakaan sytytti.1036412Somali ei kätellyt Stubbia Linnan juhlissa
Miksei somali osaa noudattaa hyviä käytöstapoja. https://www.iltalehti.fi/viihdeuutiset/a/563a3dea-fa3f-41f3-b64f-406d25234477Kuka on menehtynyt?
https://yle.fi/a/74-20198293 Kuulemani mukaan ryyppyporukka ollut hapualla ja kuolemanenkeli (F.G) eli mies jonka seuras242993Nainen, ota nyt rauhallisesti
Älä ota kaiken maailman murheita päällesi. Sulla on tapana ottaa elämä liian vakavasti. Ei aina, mutta joskus menee vähä1311214- 431151
Savonlinnan murhapolttaja romani
Ainakin IS kertoo. Arvasin heti ettei ole normi valkolainen suomalainen.103856Ajattelen sinua kiitollisuudella
Olet minulle jotain kaunista, jotain, joka tapahtui elämässäni. Et ole minulle pakkomielle enkä vaadi sinulta yhtään mi49852Mitä olisitte sanonut hänelle?
Onko teille jäänyt mieleen joku tietty ihminen ja tilanne, joka polttelee yhä – se asia, jota ette uskaltaneet sanoa ään50824Sinulle tiedoksi
Olen paljon miettinyt sitä hetkeä, kun uskalsin näyttää pienin elein ja kertoa pienesti, eli hyvin hillitysti sinulle si26771- 43758