Meillä on ollut Olga päärynä muutaman vuoden ajan, ja tänä vuonna se teki mahtavan sadon. Tämän lajikkeen päärynät eivät ole erityisen hyvänmakuisia ja mietinkin tässä kovasti, miten satoa saisi edes jotenkin hyödynnyttyä. Sosetta olenkin tehnyt ja se on melko hyvää. Olisiko kenelläkään ajatuksia, mitä muuta näistä päärynöistä voisi valmistaa?
Olga-päärynä
Leenukka60
3
2316
Vastaukset
- 0712
Inkivääripäärynät ovat aivan ihania, tein taas juuri tänään. Meillä on kyllä makeat päärynät, mutta säilykkeessä on sokeria niin paljon, että varmaan maisuvat myös happamimmista tehtynä.
Resepti mtv3/makuja sivulta
5 kg päärynöitä
2 dl (runsas) punaviinietikkaa
1 kg hienoa sokeria
1 pala tuoretta inkivääriä
1. Kuori päärynät, mutta pidä ne kokonaisina, säilytä siis kanta ja sisus. Lado päärynät suureen kattilaan, lisää viinietikka ja sokeri ja anna sulaa hyvin alhaisella lämmöllä. Ellei päärynöistä muodostu riittävästi nestettä, lisää tilkka vettä.
2. Viipaloi inkivääripala ohuelti ja lisää siivut kattilaan. Kiehuta hiljalleen, kunnes päärynät tuntuvat pehmeiltä. Tämä vie yleensä 45-60 minuuttia riippuen päärynöiden koosta.
3. Puhdista ja desinfioi (keittämällä tai uunissa) lasipurkit kansineen, pidä ne kuumina ja täytä ne varovasti kuumilla päärynöillä ja liemellä. Jäähdytä ja säilytä viileässä (jääkaappilämpötilassa). Tarjoile jälkiruokana
kermavaahdon tai jäätelön kera.
Säilyy hyvin kevääseen asti, mikäli ei tule syötyä. Purkillinen tätä on hyvä joululahja päärynättömille kanssaihmisille..- Leenukka60
Kiitos ohjeesta :) Aion kokeilla!
- kotiviiniä
parinvuoden päästä sitten voi nauttia
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Taitaa jäädä kotimaiset mansikat ostamatta
Kotimainen mansikka on niin kallista, että en ole vielä ainuttakana maistanut. Jos hinta pysyy näin korkealla niin tästä631782- 1231344
Sinkkumiehet hukkaavat tärkeän ässän hihastaan kun
...eivät suostu kavereiksi naisten kanssa. Mikä voi olla heillä syynä? Hyväksyvät vain naisen, joka suorastaan anelee sa1281277- 1401064
- 101917
"Kaikkien miesten asia" - kampanja on alkanut
Miehillä on naisiin kohdistuvan väkivallan lopettamisessa merkittävä rooli. Ei riitä, ettei itse tee väkivaltaa. Miesten339849Tiedät, että en voi enää laittaa viestiä
Aikaa kulunut. Eikä se näyttäisi enää luontevalta vastata näin pitkän ajan jälkeen. Tiedän myös, että sinä et enää lait82734Lautakunta käsittelee Iisalmen kulttuuri- ja vapaa-aikajohtajan virkasuhteen purkua koeajalla:
Lautakunta käsittelee Iisalmen kulttuuri- ja vapaa-aikajohtajan virkasuhteen purkua koeajalla: "Aina valinta ei mene nap55674Kun kohtaatte rakkauden, tarttukaa siihen
Toimisinko jälkiviisaana toisin? Varmasti. Vaikka silloin kuvittelin tekeväni, niin kuin on oikein. Mahdollisimman siist50653Lienee aika luopua siitä kaikesta
mitä meillä ikinä olikaan. Hassua, koska juuri mitään ei ole edes ollutkaan. En vaan jaksa tätä mahdotonta juttua enää j65625