Meillä on ollut Olga päärynä muutaman vuoden ajan, ja tänä vuonna se teki mahtavan sadon. Tämän lajikkeen päärynät eivät ole erityisen hyvänmakuisia ja mietinkin tässä kovasti, miten satoa saisi edes jotenkin hyödynnyttyä. Sosetta olenkin tehnyt ja se on melko hyvää. Olisiko kenelläkään ajatuksia, mitä muuta näistä päärynöistä voisi valmistaa?
Olga-päärynä
Leenukka60
3
1933
Vastaukset
- 0712
Inkivääripäärynät ovat aivan ihania, tein taas juuri tänään. Meillä on kyllä makeat päärynät, mutta säilykkeessä on sokeria niin paljon, että varmaan maisuvat myös happamimmista tehtynä.
Resepti mtv3/makuja sivulta
5 kg päärynöitä
2 dl (runsas) punaviinietikkaa
1 kg hienoa sokeria
1 pala tuoretta inkivääriä
1. Kuori päärynät, mutta pidä ne kokonaisina, säilytä siis kanta ja sisus. Lado päärynät suureen kattilaan, lisää viinietikka ja sokeri ja anna sulaa hyvin alhaisella lämmöllä. Ellei päärynöistä muodostu riittävästi nestettä, lisää tilkka vettä.
2. Viipaloi inkivääripala ohuelti ja lisää siivut kattilaan. Kiehuta hiljalleen, kunnes päärynät tuntuvat pehmeiltä. Tämä vie yleensä 45-60 minuuttia riippuen päärynöiden koosta.
3. Puhdista ja desinfioi (keittämällä tai uunissa) lasipurkit kansineen, pidä ne kuumina ja täytä ne varovasti kuumilla päärynöillä ja liemellä. Jäähdytä ja säilytä viileässä (jääkaappilämpötilassa). Tarjoile jälkiruokana
kermavaahdon tai jäätelön kera.
Säilyy hyvin kevääseen asti, mikäli ei tule syötyä. Purkillinen tätä on hyvä joululahja päärynättömille kanssaihmisille..- Leenukka60
Kiitos ohjeesta :) Aion kokeilla!
- kotiviiniä
parinvuoden päästä sitten voi nauttia
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Toiselle puolikkaalleni
Sinulla ei taida olla kaikki nyt ihan hyvin? Minua itketti eilen kauheasti, sinunko itkuja itkin? Kyllä kaikki selviää j492298- 262073
Katu täyttyy askelista...
Hyvää sunnuntaita ja hyvää jatkoa jos näin...Vettä sataa, mutta hyvä vaan, ainakin kasveille.271495Näin susta unta
Teit siinä temppuja ja kurkit huomaanko. Niinkuin sun tarttis sitä epäillä. Öitä tuimalle!161434- 1211381
- 181065
Tiedätkö nainen sen tunteen
Kun toinen tulee jossain vastaan. Naama leviää hymyyn kuin hangonkeksi. Mulla on susta semmonen,tunne.71964Kauniit ihmiset ei ole sinkkuja, se on karu fakta
Ihmisessä on lähes poikkeuksetta aina jotain vikaa jos hän pysyy sinkkuna pitkään. Sori kun sanon tän näin suoraan, mut111925Mikset päästä irti ja hae apua
Mt ongelmiisi. En vaan voi ikinä enää luottaa sinuun, pelkään sinua ja toivon löytäväni jonkun muun. Rahaa sulla on saad78886Kristinusko - epätoivoinen yritys pelastaa ihmiset jumalalta
Ei ole mitään sellaista, mitä pitää "pelastua". Lukuun ottamatta tietysti ”jumalan” (sen ei jumalan, joka väittää oleva333873