Paistouunin päälle jotain laastia tms.

Nyt on tekeillä hella, jossa paistouuni

Ihan perinteinen mallien mukainen. Tulipesän savukaasut kiertävät paistouunin ja liesitason välistä hellan toiseen päähän ja sieltä paistouunin kylkeä pitkin alas savukanavaan ja/tai ohjauspellin säätelemänä paistouunin alta ja alas savukanavaan ja piippuun.

Tulipesän ja paistouunin välissä on luonnollisesti tulikivi ja ilma-/savurako paistouunin puolella.
Mutta sitten tuo kysymys. Valurautainen paistouuni kyseessä (http://www.svtvalutuote.com/547_iso.htm), niin pitääkö/voiko/kannattaako tuon paistouunin yläpinta päällystää yläpinnaltaan jollakin ohuehkolla laastilla tms, jotta paistouunin katto ei kuumenisi liikaa vaan tasaisemmin lämmittäisi, vai tuleeko uunista sitten jo liian kylmä? Toisaalta tuskin normilaastit tuon vaurautaisen pinnan päällä pysyisivät kauaa lämpölaajenemisten yms. vuoksi. Mitään paksua tulikivistä laattaa ei voi laitta, koska ei mahdu siihen väliin ja varmana jäisi aivan liian kylmäksi paistouuni.

Tuon paistouunin ja liesitason välissähän liekkejä myös (puumäärästä, vedosta jne riippune), ainakin heti tulipesän jälkeen.

Etupäässä takkoja muurannut muurari muuraisi muuten, mutta haluan tuon varmistaa, kun huomasin asian olevan hänelle hieman epävarmaa.