Parhaat vinkkinne säilyvistä matalahiilisistä eväistä?
"Alankomaalaiset merenkävijät olivat käyttäneet hapankaalia keripukin ehkäisemiseen jo 1500-luvulla. Hapankaali on myöhemmin todettu hyväksi C-vitamiinin lähteeksi ja sen säilyvyys oli hyvä myös vaikeissa oloissa pitkillä merimatkoilla. Brittiläinen James Cook (1728–1779) teki vuosina 1768–1771 ja 1772–1775 mittavat tutkimusmatkat Tyynenmeren alueelle. Hän lähti kolmannelle matkalleen vuonna 1779, mutta Hawaijin saarilla alkuasukkaat surmasivat hänet jo helmikuussa 1779. Cookin miehistöistä ei kukaan kuollut keripukkiin, sillä laivoilla käytettiin säännöllisesti hapankaalia ruoka-aineena. Royal Society antoi Cookille korkeimman kunniamitalin keripukin ehkäisystä merimatkojen aikana. [Lisätty toukokuussa 2005.]
http://www.saunalahti.fi/arnoldus/c_vitam.html
Ruotsalainen Carl Johan Hartman (1790–1849) esittää (keripukin) yleisen hoidon lisäksi vuonna 1835: "Ravinnon on muodostuttava mieluimmin tuoreesta lihasta, vihanneksista, enimmäkseen Tetradynamia-luokasta, kuten krassista, kuirimosta eli niin sanotusta keripukkiruohosta (Cochlearia), piparjuuresta jne. Hyödyllisin juoma on hyvä vierre tai tuore vesi happaman marjamehun, sitruunamehun tai etikan kanssa. Pari lasia hyvää viiniä päivässä, tai sen puutteessa koiruohoviinaa, on suureksi hyödyksi. Happamet hedelmät tai sitruunat sokerin kanssa, kohtalaisen runsaasti nautittuna, ovat parhaita keinoja taudin vaikeammissa asteissa." Merille hän suosittelee seuraavia asioita: "Pääasia on: runsaasti tuoretta vettä sisäpuolelta hiillostetuissa astioissa, niin paljon elävää karjaa kannella kuin mahdollista, samoinkuin retikoita, piparjuurta ja sinappia, riittävästi viiniä, rommia ja paloviinaa, sitruunoita tai sitruunamehua ja viinietikkaa."
"Alankomaalaiset merenkävijät olivat käyttäneet hapankaalia keripukin ehkäisemiseen jo 1500-luvulla. Hapankaali on myöhemmin todettu hyväksi C-vitamiinin lähteeksi ja sen säilyvyys oli hyvä myös vaikeissa oloissa pitkillä merimatkoilla. Brittiläinen James Cook (1728–1779) teki vuosina 1768–1771 ja 1772–1775 mittavat tutkimusmatkat Tyynenmeren alueelle. Hän lähti kolmannelle matkalleen vuonna 1779, mutta Hawaijin saarilla alkuasukkaat surmasivat hänet jo helmikuussa 1779. Cookin miehistöistä ei kukaan kuollut keripukkiin, sillä laivoilla käytettiin säännöllisesti hapankaalia ruoka-aineena. Royal Society antoi Cookille korkeimman kunniamitalin keripukin ehkäisystä merimatkojen aikana. [Lisätty toukokuussa 2005.]
http://www.saunalahti.fi/arnoldus/c_vitam.html
Ruotsalainen Carl Johan Hartman (1790–1849) esittää (keripukin) yleisen hoidon lisäksi vuonna 1835: "Ravinnon on muodostuttava mieluimmin tuoreesta lihasta, vihanneksista, enimmäkseen Tetradynamia-luokasta, kuten krassista, kuirimosta eli niin sanotusta keripukkiruohosta (Cochlearia), piparjuuresta jne. Hyödyllisin juoma on hyvä vierre tai tuore vesi happaman marjamehun, sitruunamehun tai etikan kanssa. Pari lasia hyvää viiniä päivässä, tai sen puutteessa koiruohoviinaa, on suureksi hyödyksi. Happamet hedelmät tai sitruunat sokerin kanssa, kohtalaisen runsaasti nautittuna, ovat parhaita keinoja taudin vaikeammissa asteissa." Merille hän suosittelee seuraavia asioita: "Pääasia on: runsaasti tuoretta vettä sisäpuolelta hiillostetuissa astioissa, niin paljon elävää karjaa kannella kuin mahdollista, samoinkuin retikoita, piparjuurta ja sinappia, riittävästi viiniä, rommia ja paloviinaa, sitruunoita tai sitruunamehua ja viinietikkaa."
Vastaukset 2
Vanhimmat
Suunnitteletko eväitä ensi kesän retkipurjehduksellesi? Meinaatko, että keripukki uhkaa sinun kaukopurjehduksellasi?
Tässä kuitenkin vinkki:
http://www.mtv3.fi/makuja/ajankohtaista.shtml?1418833
http://blogit.iltalehti.fi/varpu-tavi/2011/10/25/karppaan-itseni-sairaaksi/