Miten parantaa kotiviinin makua? Aktiivihiili, suodattimet jne.

Ismotaalasmaa

Terve hyvät viinin ystävät

Tein juuri muutaman pienehkön erän kotiviinia huolella, puhtaudella ja kärsivällisyydellä.

Tein yhden erän omenamehusta, sekaan laitoin vanilijasokeria sekä rusinoita. Sokeria siten että tuli noin 10%. Ajattelin tehdä siideriä, joten hieman liian väkevää tuli. 7-8% olisi ollut varmaan paremman makuistakin. Kirkastin sen jääkaapissa 5 päivää ja lapposin. Tuli täysin kirkaista, heleän vihreä/keltaisen väristä. Erittäin kauniin väristä. Haju kuitenkin kotiviinimäinen ja maussa hieman samaa vikaa. Pullotin ja laitoin fariinisokeria sekä canderellia. Sokeria 1-2tl /0,33l ja canderellia 2tl.0,75l pulloihin laitoin canderellia 4 tl ja fariinisokeria 3-4 tl. Luulisi tulevan hyvin kuplivaa. Canderel ei jälkikäy vaan jää makeuttamaan. Pysäytintä en ole laittanut koska haluan sen jälkikäyvän ja kuplivan.

ASIAAN: Maun parannusehdotuksi!!!!!!
Saisiko kotiviinin kaupallisen vertaiseksi aktiivihiilellä? Onko kokemuksia? Lähteekö huonot sivuaromit pois vai onko kyseessä vain kirkastumisen parantuminen?

Miten säilytysaika vaikuttaa? Kuinka kauan pitää säilyttää ja miten se vaikuttaa ominaisuuksiin?

Itse olin tyytyväinen makuun, suoranaisen yllättynyt kun tavara oli ollut pullossa 2 viikkoa. Kuitenkin tuttu haistoi ja maistoi ja sanoi: "Eihän minun tarvitse juoda?" Oma lapsi aina kaunehin. Mitenkä saisin parannettua makua ettei se eroa kaupan vastaavasta juurikaan?

2

4339

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • nimimerkki10

      Pysäytä käyminen ja kirkasta kuten viinit. Sitten pistä sodastreamilla hiilihappoa ja pullota.

      • kirkashta

        Ok.

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Ruumis ojassa

      Kukahan lie ollu, mistä lie löydetty. No ikävä tataus.
      Oulainen
      16
      2356

    2. Mitä piirteitä rakastat

      Eniten kaivatussasi?
      Ikävä
      44
      1261

    3. Piilorikollisuutta Puolangan päätöksentekoelimissä? Kyllä! Julkisesti todistettu!

      Kyösti (kesk) rehenteli julkisissa tiedotusvälineissä tehneen jo ennen vaaleja sopimuksen kokoomuksen ehdokkaiden kanssa
      Puolanka
      70
      897

    4. Miten suomalaiset miehet

      On usein niin aikaansaamattomia? Odottavat prinsessapalvelua. Odottavat, että nainen tekee aloitteen, että nainen pyytää
      Ikävä
      135
      828

    5. Anna mulle vielä tilaisuus

      näyttää kuinka susta tykkään.
      Ikävä
      45
      821

    6. Mitkä asiat tekevät

      kaivatustasi vetovoimaisen?
      Ikävä
      59
      797

    7. Muistatko vielä

      Missä nähtiin ensimmäisen kerran? Miehelle.
      Ikävä
      42
      766

    8. Eräs läheinen sanoi

      Että mies kyllä ottaa aina itse yhteyttä, jos on kiinnostunut. Oli tilanne mikä hyvänsä. Kuulemma kuvittelin koko jutun.
      Ikävä
      44
      735

    9. Eduskunnassa valmistaudutaan jo persujen täydelliseen romahdukseen - Koko paska kaatuu hetkessä

      – On mahdollista, että käy kuin Assadin Syyrialle tai Ceaușescun Romanialle: koko paska kaatuu aivan hetkessä, kun tarpe
      Perussuomalaiset
      164
      722

    10. Iloista ja aurinkoista pääsiäistä kaikki palstan kivat sinkut :)

      Täällä on näköjään vähän huono meininki tarttunut kuin tuolta muualta mutta pidetään edelleen tämä puoli suht positiivis
      Sinkut
      130
      673
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt