Onko tosiaan totta, että noiden ainoa ero on verkon olemassaolo? Tuntuu kummalliselta, että koko kinkku nimetään uudelleen vaivaisen verkon takia.
Joulukinkku ja juhlakinkku
F1-fani
95895
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 9
Vanhimmat
No itse kävin ostamassa tänään ns. juhlakinkun potkalla. 7 kg. semmoisen. Ostettu yleensä 6-7 kg kinkkua. ja nyt löytyi se sopiva uuniin...
Potka jätetty,muut luut poistettu se otettu ,..MUUten ei koossa pysyisi ellei
olisi verkossa.
Joulukinkun ja juhlakinkun ero on siinä, että perinteisessä kinkussa on potka, juhlakinkussa taas ei ole potkaa, eli luuta, vaan se on ns. kokonaan syötävä.
Hinnan ero/kg on yleensä euron luokkaa.
Omassa verkollisessa 7 kg kinkussa on potka ja päällä lukee viljaporsaan juhlakinkku.
juhlakinkusta on luu poistettu tai jätetty vain pienipätkä eli potka, kilohinta kalliimpi mutta ei tarvitse ostaa luuta jos ei halua.
- (Perinteinen) Joulukinkku: Luu menee läpi koko kinkun paino noin 10kg
- Juhlakinkku: Sama kinkku kuin edellinen mutta luu on kinkun sisältä poistettu ja kinkussa luuta vain potka osassa joka jätetty kinkkuun, että perinteinen kinkun muoto säilyy. Paino 6-7,5kg
- Luuton juhlakinkku: Sama kuin yllä mutta myös potka poistettu, paino 4-6kg.
- Sen lisäksi on kinkkurullia joista osa on nahan ja silavan kera ja osa lähes rasvattomia.
Verkko juhlakinkuissa on sen takia, että kinkku halkaistaan luun poistamista varten pitää se verkottaa että pysyy kasassa juhlapöytään saakka.
T: Lihatiskin Väiski :)
Siat on vartavasten jalostettu joulu ja juhlasioiksi:)
Älkää suuttuko jouluna!
on kasattu kik-herneistä ja koristeltu sinappihunnulla. Siinäpä on vaihtoehto perinteiselle kinkulle,tosin meidän perheeseen ei kyseistä kinkkua tule koskaan.
Kinkkurullat ei ole mitään kinkkuja,vaan ns,lihajalosteita,joissa on muutakin kuin kinkkua ja punaisempi väri saatu nitriitillä,joka on haitallista varsinkin pienille lapsille. Oikeassa perinteisessä harmaasuolatussa kinkussa ei nitriittiä ole, eikä ns,varsinaisissa kinkuissa.