Viini ruuan valmistuksessa ja kalorit

ohlihlh

Kun teen ruokaa jossa käytän viiniä niin viinistähän haihtuu alkoholi pois mutta postuuko samalla myös alkoholin tuottamat kalorit? Jos poistuu niin paljon kaloreita tulee viinistä jossa on 90kcal/100ml alkoholin haihduttua?

4

661

Äänestä

    Vastaukset 4

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • Syömämies

      Riippuu viinin makeusasteesta. Viinissä oleva sokeri sisältää energiaa alkoholin tavoin.

      Haihtuvan alkoholin sisältämä energia haihtuu luonnollisesti taivaan tuuliin.

      Punaviini on lähtökohtaisesti kuivaa tai lähes kuivaa, sokeria korkeintaan muutama gramma litrassa. Joitakin poikkeuksia löytyy (sokeria joitakin kymmeniä grammoja litrassa), mutta minun mielestäni ne ovat juomakelvottomia enkä erehdy sellaisia ostamaan.

      Valkoviineissäkin suosin kuivaa linjaa, joten ruuanlaitossa käyttämäni valkoviinit ovat aina varsin kuivia.

      Koska en ole muutenkaan kalorikauhuinen, en edes mieti ruuanlaitossa käyttämäni viinin vaikutusta ruuasta saamaani energialatinkiin.

    • Kalamiestre

      Onko tietoa paljon kaloreita lähtee pois kun 7,5dl pullosta haihtuu alkoholi pois esim. 13% viinissä?

      • Syömämies

        Alkoholia pullosta löytyy 0,13 × 0,75 l = 0,0975 l.

        Etanolin ominaispaino on 0,79 => 0,0975 litraa 13-prosenttista viiniä sisältää 0,077 kg eli 77 grammaa alkoholia.

        1 gramman energiasisältö on noin 7 kcal.

        Viinipullossa olevan alkoholin energiasisällöksi saadaan 77 × 7 kcal = 539 kcal.

        http://www.alko.fi/fi/F88C20057A5114AAC22572A4002636B0?opendocument&src=3,3

        Kun energiantarpeeni on noin 3600 kcal / vrk, pitää minun juoda noin 6,7 pulloa viiniä päivässä saadakseni energiantarpeeni tyydytetyksi – jos ihan pelkälle viinidieetille rupean! Mitenkähän kauan maksa kestäisi?

    • Reijo1962

      Eli ruuanvalmistuksessa käytetyssä viinisssä tuskin hirveästi kaloreita on kun tuo 539 palaa siitä pullosta pois.
      6.7 pulloa viiniä on jo kovemmillekkin juomareille iso määrä saati että sen joisi joka päivä kun olisi edellisestä päivästä jo kännissä vielä :D
      Menisi 3vrk alkoholin poistumisessa kokonaan kehosta isommallakin miehellä vaikka joisi vain yhtenä päivänä tuon määrän.
      5 pulloa tosin olen juonut about 13% viiniä muutaman kerran ja olen ollut silloin aivan tolkuttomassa humalassa.

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Suomalaisten pinna paloi - Ärsytys iskee uudesta TTK-juontajasta "Eihän tälle voi kun nauraa"

      Oliko Veronica Verho hyvä valinta TTK-juontajaksi? Uuden TTK-juontajan henkilöllisyyttä on arvailtu siitä asti, kun Va
      Suomalaiset julkkikset
      113
      2396

    2. Mitä tapahtuu?

      Mitä tapahtuu Humalojalla? Poliiseja talon ympärillä ja paljon ihmisiä pitkin pihoja???
      Haapavesi
      37
      1413

    3. Suomi on viittä vaille sodassa Venäjän kanssa...

      ...syynä tähän on kokoomuslainen presidenttimme Stubb. Hän on ainoa eurooppalaisen maan johtaja, joka kärkkäästi ja taha
      Maailman menoa
      640
      986

    4. Mitäpä luulet että tykkääkö

      kukaan kaivatustasi ?
      Ikävä
      106
      983

    5. T rakastan sua

      vaikket sitä usko
      Ikävä
      71
      952

    6. Varmaan aika moni

      Haluaisi sinut enemmän kuin mielellään
      Ikävä
      48
      865

    7. Miksi et lähesty minua

      Jos kerran kaipaat, mies? Mitä pelkäät?
      Ikävä
      96
      859

    8. Olen vähän epävarma siitä, oletko kiltti

      Nainen, ensivaikutelma oli, että olet tosi hyväsydäminen eli siinä mielessä harvinaisuus. Eli et mene virran mukana, etk
      Ikävä
      76
      700

    9. Kai sä olet

      Luovuttanut mun suhteen.
      Ikävä
      70
      696

    10. Herkkä, hellä, aurinkoinen, kaunis upea, valonsäde on hän nainen

      Ja myös fiksu, älykäs ja luonnonläheinen. Erittäin mielenkiintoinen ja kiltti ihminen. Haluan tuntea hänet, koska kaik
      Ikävä
      31
      676
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt