Pakastettavat suppilovahverot: Huuhtele siivilässä
Pilko veitsellä silpuksi
Laita pannulle
Kiehauta pannussa (ei rasvaa), jäähdytä levitettynä uunipannulla.
Laita pakastepussiin ( hieman pannussa olevaa lientä mukana) ja jäähdytä vielä jääkaapissa. Pakasta.
Muhennetut suppilovahverot: eli suppilovahverokastike
Huuhtele tuoreet sienet ja pilko pieneksi noin pannullinen sieniä.
Laita pannulle ja kiehauta vesi pois
Lisää voita pari rkl
Ruskista miedolla lämmöllä ja lisää puolikas sipuli hakattuna,jatka freesausta, kunnes sienet saavat miedosti väriä, älä polta.
Lisää rkl vehnäjauhoja,pyöräytä pannulla sienien kanssa.
Lisää loraus suolatonta soijaa, valkopippuria ja kermaa 3 dl. tarkista suola ja anna muhia jonkin aikaa. Jos sakenee liikaa, lisää loraus maitoa.Syö pois .
suppilovahveroiden käsittely
6
4651
Vastaukset
- lynderpix
Siinä ohje: http://www.youtube.com/watch?v=k7VA1yY0mZg&feature=plcp
- gw345g34
Minusta ohje ei ole hyvä. Suppiksen suppilossa on usein havuja, koivunsiemeniä ja muuta töhkää, joka ei lähde huuhtelemalla. Joskus voi olla mato tai etanakin. Halkaiseminen ja tarvittaessa harjaus ennen pilkkomista kannattaa tehdä.
Kiehuessa irtoava neste kannattaa keittää pois, koska siinä on paljon makuaineita, jotka muuten menevät hukkaan.
Pakastepussiin ne kannattaa laittaa mahdollisimman kuivina ja missään tapauksessa niitä ei kannata jäähdyttää uunipannulla ennen pussitusta. Kun kuivahkoksi kiehuneen sienisilpun laittaa kuumana pakastepussiin, se on täysin bakteeritonta ja steriiliä ja säilyy -18 asteessa vuosikausia.- g5ghj5ghjk65
No voi hyvänen aika!!! Keräät marjoja? Vadelmia? Avaat varmaan joka ikisen vadelman ja katsot onko sisällä koivunsiemen tai kenties mato. Huh heijakkaa. Mitenkäs kaikki kaupassa myytävät jauhetutu jauhelihat, valmiit safkat ym. ootko koskaan ajatellut mitä kaikkee pas..kaa niihin on laitettu. Suppilot - kerään, poistan näkyvät roskat, riivin ja isoon muovikassiin. Sieltä on hyvä ottaa kun tarvitsee. Kun otan pakkasesta, kattilaan/paistinpannulle enkä keitä nestettä pois jos teen esim. keittoa. Vähän kopauttaa kaulimella pussin kylkeen niin irtoo kivasti. Vatut, jos päältä katsottuna on hyvä niin siitä vaan purkkiin ja pakkaseen. Ei sitä tarvi olla turhan tarkka!! Ei se koivunsiemen, töhkä tai mato sua tapa ja etenkin kun et todellakaan tiedä mitä syöt! Eikä se liian steriilikään hyväksi ole.
- yhtä kaikki
Keitä sen aikaa että liemi haihtuu. Ei mene kauaa.
Minäkään en ymmärrä sienien pesemistä. Järjetöntä. - suppiaddikti
Minä kuivaan.
Puhdistan,lohkon ja pienin.
Levitän lehtien päälle olohuoneen lattialle ja kas;
Lopputulos on hyvää sientä joka menee pieneen tilaan ja säilyy vuosia.
Ja vitamiinien säilyvyys on paras mahdollinen muihin säilöntämenetelmiin
verrattuna.
Pakstimen tila säilyy lihoille ja muille....
Kuivamisaika 2-3 vrk.
Aromit säilyvät paremmin kuin millään muulla säilöntämenetelmällä ja
käyttöönotto on helppoa: Suoraan pannulle.
Ei tarvitse liottelua,ei muuta kuin ruokaan suoraan.
Nesteen määrän kun ottaa huomioon, että imevät kuivina hieman.
Mutta harvoinhan noita niin paljon käytetään,että sillä olisi merkitystä..... - romualdo3
älkää missään nimessä haihduttako kaikkia nesteitä pannulla kun siirrätte ne sitten myöhemmin pakasteeseen, lientä saa jäädä, ja kostetutta, sitä mehevämpiä ne ovat sitten, ja makua jää vielä talteen.... itse vannoutunut kuivattujen sienten käyttäjä... myös keitettyjen rouskujen mukana saa olla rutkasti kostetutta kun pakastatte ne parin kolmen teelusikallinen merisuolaa per pakastepussi. Lue alan varsinaisten harrastajien & ammattilaisten kirjoittamia sieniasioita foorumilta Kotihiiren Sienipolku.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Valkeakosken tappo
"Tyttö löytyi poliisin mukaan kuolleena läheisestä metsästä muutaman sadan metrin päässä kotoaan. Uhrin löysivät hänen k16929539Kuka oli tekijä?
Jos tekijä oli suomalainen, onko hänen vanhempiaan jo tavoitettu? Mitä mieltä ovat aikamiespoikansa teosta? Entä puoliso21418983Valkeakosken murhaaja-raiskaaja on kantasuomalainen mies tiedottaa poliisi
Some- ja palstapersut ehtivät jo moneen kertaan julistaa tekijän maahanmuuttajaksi. Miten meni niin kuin omasta mielestä393999015-vuotiaan ruumis valkeakoskella
Nuoria tyttöjä tappavat miessaalistajat ja toiset nuoret. Miessaalistajille ruumiin kätkeminen tai tuhoaminen ei ole on276425Valkeakosken kiinniotettua ei epäillä
Kummallisia kommentteja ja uhkauksia poliisi taas jakelee orjakansalle muituttaakseen verisrstä kostosta jos rahvas kapi194313Kantasuomalainen mies pidätetty - ulkomaalaiset syyttömiä tekoon
Verityöstä on pidätetty vuonna 2005 syntynyt mieshenkilö. Ulkomaalaisilla ei mitään yhteyttä tekoon.1943863- 562909
Miksi kaupunki toivoo nuorilta malttia?
https://www.hs.fi/suomi/art-2000010453236.html "Älkää suunnitelko kostoa" Mistä on kyse? ”Toivomme, että nuorten taho431517Miten meidän käy
Olen syvästi pahoillani puolestasi siitä, mitä kävi. En ehkä pysty sitä täysin kertomaankaan sinulle. Tuo on taustalla m501299Toivottavasti tekijää ei suojella
Eikä mitään peitellä. Itselläni on 15-vuotias tytär myös ja voin hieman kuvitella tilannetta. Nämä tämmöiset tapaukset v611283