2. tyypin diabetes

Suomessa kuvitellaan, että 2. tyypin diabetes on rasvatauti. Suomalaiset diabeetikot kuolevat sepelvaltimotautiin eivätkä diabetekseen.

Glykeemisen kuorman vähentäminen on D2:ssa tärkeää, mutta ei ole yksimielisyyttä siitä, kuinka se pitäisi saavuttaa, ainakaan jos on uskominen maailman johtavan ravitsemustieteellisen lehden pääkirjoitusta. Lehti päätyy varovaisesti kannalle, että hiilihydraatin laatu on tärkeintä, ei sen korvaaminen esim. rasvalla.

http://www.ajcn.org/cgi/content/full/80/2/243

"A diet with a low GL can be achieved in several ways: by replacing energy from carbohydrate with energy from protein, replacing energy from carbohydrate with energy from fat, replacing a high-GI source of carbohydrate with a low-GI source, or a combination of all 3 approaches. Whether each of these strategies equally prevents the development of diabetes is unknown. A high carbohydrate intake from low-GI sources may well be superior in terms of increasing fat oxidation and improving overall glucose disposition (14). If this is the case, it might explain why the quality of carbohydrate (ie, GI) more often shows a significant association with disease risk (diabetes, heart disease, and cancer) than does the carbohydrate content or GL of the diet."

jo aikaa sitten (ravitsemusterapeutti), että ei saa kokonaan jättää rasvoja pois. Olin maininnut, että en enää laita leivän päälle mitään rasvaa ja hän tosiaan sanoi, että täytyy syödä vähän rasvaa, muuten verensokeri vaan nousee. En muista miten hän sen selitti. Sen jälkeen kuitenkin laitoin osalle leivistä päivän aikana rasvaa, osalle en.