Tv-Ohjelma "Kuppilat kuntoon" on sinänsä ihan mielenkiintoinen ohjelma, jos tykkää ruuanlaitosta ja haluaa tirkistellä ravintoloiden arkeen, mutta ehkä ohjelman päähenkilö Sukula on väärä mies pestiin, sillä saamani tiedon mukaan hänen oman firmansa talous on kuralla. Kannattaako siis muita opettaa talousasioissa, jos osa niitä itsekään?
Kuppilat kuntoon Sukula..
Jyrki-Boy älä tyrki
483511
0Äänestä
Muut lukivat myös
Ketjusta on poistettu 3 sääntöjenvastaista viestiä.
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 48
Vanhimmat
Voi opettaa, siinä oppii itse samalla.
Mutta sukulahan saa taloutta paikattuaan saatuaan pestin TV:stä ja olla sarjan tähtenä "Kuppilat kuntoon".
Rivi kokkien palkat eivät päätä huimaa ja ravintolayrittäjän arki on tiukkaa taistelua , että pysyy leivänsyrjässä kiinni.
Nyt mieletön ruokaohjelmien tarjonta antaa tähtikokeille mahdollisuuden saada mukavia lisäansioita.
Sukula on sissy. Ei edes osaa kiroilla kunnolla ohjelmassa.
Kun Jyrki hermostuu ja puhuu yrittäjille ravintoloiden kannattavuudesta, niin näiden yrittäjien pitäisi heti kysyä Jyrkiltä, että miten on omiesi ravintolayritysten laita?
Ehkä Haba Syrjänen tulee pistämään Sukulan keittiön kuntoon tai se nuori uusi wannabee tatuoitukokki, jonka nimeä en nyt muista.
Mieluiten Välimäki!
Tai Sara La Fountain knallihattunsa kanssa.
Kurosen Saara siis
Pistää nämä ohjelmat miettimään, mitä soopaa keskinkertaisissa ruokapaikoissa ihmisille oikein tarjoillaan. Tuo ohjelma on laiha kopio Ramsayn ohjelmasta ja siksi uudelleen lämmitettyä soppaa, joten ei oikein jaksa kiinnostaa. Muutenkin näitä ruokaohjelmia tulee tuutin täydeltä.
Aivan turhaa kopiointia tosiaan ja on noloa, kun ei sitten kuitenkaan kunnolla seurata formaattia eli tosiaan ei ole varaa opastaa muita.
Sukulan omassa ravintolassa olen kerran käynyt ja toiste en mene, oli niin huonoa sekä palvelu että mautonta (täysin suolatonta mm. ja valitettaessa todettiin ylimielisesti et sellaista sen kuuluukin olla) ruoka.
Ruoka- ja kokkiohjelmat ovat television syöpä.
Mikään muu ammattikunta ei ole niin paljon tv:ssä esillä kun kokit ja siitä huolimatta ihmiset ostavat sen puolivalmiin tai einesruokansa kaupoista ainakin myyntilukujen mukaan.
TV-Kokkien aika on todellakin jo ohi. Tuokaa tilalle jotain muita ammattiryhmiä.
Mielummin seuraisin vaikka sosiaalitoimistojen arkea, kun Ahmed ja Rainer tulevat hakemaan avustusta isolle pers siis perheelleen.
Tämän ohjelman ansiosta en mene koskaan syömään pieniin yksityisiin ravintoloihin. Kamala, miten huonoa hygieniaa noissa räkälöissä on! Vanhaa ruokaa pakastimissa ym. HYI! En tosin syö suuremmissakaan ketjuravintoloissa.
Omassa keittiössäni valmistettu ruoka on paljon parempaa!
Oletteko katsoneet Tomin keittiö-ohjelmaa, jossa se tatuoitu sormennuolija kokkailee? Tomi upottaa vähän väliä sormensa ruokiin ja nuolee sitten sormiaan antaumuksella. Hyi s*atana! En ikinä mene ainakaan hänen ravintoloinsa syömään Tomin sylkilimasta tehtyjä ruokia!
Just! Ne kaksi turkulaista "ravintoloitsijaa" olivat tähän saakka ankein juttu: pöperöt tehtiin kotoisella sähköhellalla ja paikan hygieniataso oli mitä lie. Samoin se muuten ok arabi-vaimikäseoli-ruokala Angela oli ikävä yllätys, kun pöperöissä saattoi olla muitakin ruoka-aineita kuin mitä menussa kerrottiin eli allergiselle ihmisille todellinen vaaranpaikka. Täytyy muistaa, etteivät kaikki ruokapaikkaa pitävät ole oikeita ammattilaisia! Olisi hauska nähdä ja varsinkin kuulla, kuinka Ramsay kommentoisi meikäläisiä kurjia kuppiloita!
Siksi en koskaan mene ns "karvakäsien" ravintoloihin syömään.
Parempi sun onkin varmaan syödä suomalaisissa möhömaharafloissa, joissa ainoat tunnetut mausteet ovat voi, kerma sekä suola.
Ammattitaidottomien - ulkolaisten ja suomalaisten- kuppiloissa voi allerginen ruokailla henkensä kaupalla.
ketsuppi
Noiden ravintoloiden perusteella suosin vain omaa keittiötäni, tiedän miten ruoka on valmistettu ja keittiö on taatusti siisti eikä mikään kaatopaikka. Voi hemmetti kaikenlaista lupaa ja passia pitää suorittaa mutta muuten kuppila saa olla kuin mikäkin sikolätti. Missä ne tarkastajat luuraa? Kylmästi vaan kielto päälle niin kauas aikaa kun paikat putsattu kunnolla. Ja turha urputtaa ettei ehdi kun henkilökuntaa vähän, omistaja voi kiinni olo aikana siivota ja putsata. Vapaa-aikaa vietetään sitten kun on yritys siistitty.
Suosittelisin että kaikkiin paikkoihin lasi-ikkuna keittiöön niin voisi vilkaista missä kunnossa se on ennen tilaamista.
Ja entäs nämä liikenneasemat, yhdessä paikassa oli paksu kerros pölyä kahvikoneen vieressä ja alla, siinä pullalinjaston päässä. Kävin useamman kerran ja eikä ollut putsattu, liekö nyt....
Terveystarkastajat eivät tee nykyään yllätyskäyntejä. Käyvät erikseen sovittuna aikana n.kerran kahdessa vuodessa..
Ravintolat ovat velvollisia suorittamaan omavalvontaa. Omavalvontasuunnitelma pitää tehdä ennen ravintolan avaamista.
Ohjelman ravintoloissa ei tainnut yhdessäkään omavalvonta olla ihan ajan tasalla. Eipä silti, osa pakollisesta omavalvonnasta onkin ihan merkityksetöntä diipadaapaa, mutta se kyllä huolestuttaa, että peruspuhtaudesta ja maalaisjärjenkäytöstä luovutaan.
Aikaan ennen omavalvontaa olivat asiat ravintoloissa paremmin.
Ja taisipa olla ammattitaitoakin ihmisillä enemmän, varsinkin johtoportaalla.
Ohjelmassa oli todella surkeita päälliköitä. Melkein joka jaksossa oli pomona tyyppi, jota en itse palkkaisi edes kioskia vetämään..Viljelevät trendikkäitä sloganeita (on se niin haasteellista) mutta ei ymmärretä perusasioita ravintolatoiminnasta. Aika hankalaa on neuvoa muita, jos itsellä ei ole mitään käsitystä palveluketjusta kokonaisuutena. Eihän sellainen kykene tekemään edes toimivia työvuorolistoja...
Niin, ja onhan tätä omavalvontaa nykyään muillakin aloilla: esimerkkinä voisin mainita Talvivaaran. Juu, kaivosteollisuudessakin on omavalvontasysteemi jota "valvotaan" yhtä tehokkaasti kuin ravintoloita. Näemmä.
ulkomaalaiset eivät näköjään erota vehnää riisistä, mikä tuli jaksossa selväksi.
Jyrki pistää kyllä välillä ihan hyvää läppää kehiin, mutta hän on ihan väärä mies neuvomaan ketään kannattavuudesta tai firman tuloksen kuntoon laittamisesta.
Ihmetyttää miten tiedoiltaan puutteelliset "kotikokit" saavat hygieniapassin suoritettua.
Kuitenkin se kaikilta vaaditaan.
Ja pahimmassa tapauksessa on vielä kielitaidoton, puutteellisilla ammattitiedoilla ja -taidoilla varustettu keittäjä kyseessä.
Onnea meille kaikille venäläiseen rulettiin, joskushan jokaisen on syötävä kodin ulkopuolella!
Jyrki on lyhyt läski ja koominen hahmo.
sillä on myös pälvikalju
Jykä on laihtunut. Talosukurimus hoikentaa, sopat ohenee yleensä samaan tahtiin. Top 50 köökeissä on paljon talousvaikeuksissa painivia ytittäjiä.
Kulisiit pitää, mutta taloustiedot paljastaa.
Köksä ohjelmat pois telkusta, kaikki on nähty.
Huono hygieniaosaaminen on syynä siihen miksen koskaan käy ravintoloissa syömässä (ellen satu tuntemaan kyseistä puljua niin hyvin, että voin luottaa hygieniaosaamiseen).
Syynä on suussa olleen lusikan vieminen uudelleen kastikkeeseen. Tätä teki Sukula ja sitten se ravintolan emäntä. Jos tuon tason virheen tekee, niin vähintään terveystarkastajien tulisi laittaa välittömästi lappu luukulle.
meillä jo kotitaloustunnilla yläkoulussa opettaja opetti että ei koskaan laiteta suussa ollutta lusikkaa takaisin ruoanvalmistusastiaan. Jos makua on tarkistettava uudelleen, se tehdään uudella lusikalla. Aina. Toinen sääntö oli se, että koskaan ei kokata sormus sormessa tai kynsilakat kynsissä. Ihmsiet, siis edes "ammatti"kokit eivät tätä vain tunnu muistavan tai osaavan.
Puhut asiaa.
Pitää olla päällä suojavaatteet, suojamyssy ja sisäkengät. Ei saa olla suurkeittiöissä kynsilakkaa, koruja käsissä ja eikä puhelinta siinä valmistuspöydillä. Suurkeittiöön mennessä pitää pestä ja desivioida kädet hyvin. kylmä ruoka-aineen, kuten salaatit, leivät pitää käsitellä hanskojen kanssa, mutta uuniin menevät raaka-aineiden käsittely voi käsitellä paljain käsin, jos ei ole ihottumaa, tai haavoja käsissä. Jos ruokaa maistetaan, niin suussa käynyttä lusikkaa ei saa enään käyttää kattilassa, vaan silloin on otettava uusi lusikka. Raaka-aineet on säilytettevä oikein ja avattaviin paketteihin pitää laittaa päivämäärä milloin avattu. Tilat ja pinnat on pidettävä siistinä. Tarjoiltava lämminruoka pitää olla vähintään 65 asteista ja alle 65 asteinen lämminruoka on poistettava tarjoilulinjoilta ja eikä sitä saa enään lämmittää, vaan se jää hävikiksi. Nämä ovat sääntöjä joita opetetaan kouluissa. Jos ei näin toimita, niin terveystarkastajilla on tarvittaessa mahdollista sulkea ravintolan toiminnan niin kauaksi, kun ongelma on korjattu
Kuka pistäisi Jyrkin omat ravintolabusinekset kuntoon? Meinaan miinuksella ovat huhujen mukaan ja pahasti. Ehkä Jyrki saa jatkossa tulonsa tv-realitykonsulttina?
Mite kun olette käyneet näitten ahmettien kebabbikuppiloissa syömässä niin oletteko saaneet kuitin ostoksistanne? Meikä on tosi monta kertaa maksanut saamatta tositetta. Lieneekö monikin ostamani annos mennyt ohi kirjanpidon.
Nyt olen päättänyt, että pyydän kuitin joka kerta maksaessani. Turha suosia veronkiertäjiä.
niinkö
Tämän päivän ohjelmassa Jyrki mesoaa Vääksyssä..
MILLOIN JYRKI PISTÄÄ OMAT KUPPILANSA KUNTOON, JOTTA NE YLTÄISIVÄT POSITIIVISEEN TULOKSEEN EIVÄTKÄ TEKISI TAPPIOTA ???
Oletko itse alalla? Tänä päivänä vähän yks sun toinen ravintola on heikossa hapessa. Nyt en tarkoita näitä starttirahalla perustettuja pizzerioita, jotka säännöllisin väliajoin vaihtavat omistajaa ja ovat tulipalo-alttiita....
Ehkä ohjelman konsepti on pikkasen väärin ymmärretty. Sukula todellakin ensimmäisenä kiinnittää huomion keittiön hygienisyyteen. Olen itse alalla ja ollut vähän aikaa duunissa lounasruokalassa jonka keittiön pa*k*isuus sai yrjön nousemaan suuhun!
Jos ruoka on suolatonta sitä on helppo annokseen lisätä, vaikeampi enää lautaselta pois ottaa (ennen tarjoamista sekin kyllä onnistuu). Tänä päivänä esim. suurtalous-puolella säännöt mausteiden käytöstä (eritoten suolan) ovat todella tiukat. Minun mielestäni Sukula hoitaa hommansa hyvin, omahyväisen Syrjäsen luotsaamaa ohjelmaa en katsoisi. En edes Sokkokokkia silloin kun hän on siellä "ohjastamassa". Vielä Kokkisodassa ei ollut ku*i noussut päähän, nyt on. Itse asiassa se alkoi jo mikälie Soppakokki- ohjelmassa näkyä, en katsonut kuin yhden jakson.
Soppamies piruili ohjelman ihmisille niiden heikkotasoisista veitsistä yms. Se tympäisi, harvalla taviksella on mitään huippuvehkeitä kotonaan.
Taviksillä just on kaikkea mahdollista tarpeetonta keittiönkaapit pullollaan, niille voi myydä mitä vaan.
Taviksilla ei kuitenkaan ole varaa panostaa perustyökaluun: kunnon veitseen.
Jo yksi hyvä veitsi korvaa aika monta hilavitkutinta.
ei taida olla paras ihminen toisia neuvomaan ja haukkumaan jos omatkin bisnekset kusee.
Formaatin mukaan mennään.
Naurattaa kyllä, kuinka tyhmiä yrittäjiä viedään kuin pässiä narussa. Mutta, hinku tositelkkuun on kova.
kaikki syön mitä lautaselle laitetaan.
Kyllä epäkohtia voi ja tulee ihan asiallisesti ja toisen työtä kunnioittaen lähestyä.
Mahdollisimman ärsyttävä jätkä laitetaan siihen toisen työpaikalle maistelemaan ja ronkkimaan ruokia jotka toinen on valmistanut "mä oksennan,hyi,yäk, täällön p'askasta"-asenteella pätemään ja vinkumaan uhkaillen terveystarkastajalla --- ja lopuksi synninpäästö ja taputapu päälaelle halihali niin suomalaista viihdettähän tuo! Ei ihan kun strömsössa...
Ohjelman idea on täyttynyt, jos et sitä huomaa.
Toivottavasti nämä tylsät reality-floppi ohjelmat lopetetaan. Miksi kokkiohjelmia tulee joka kanavalta?
Suomessa palkitaan Venla-pystillä passkaa, jotka ovat ainoita omassa sarjassaan, mutta pakko jakaa tunnustusta vaikkei syytä ole.
Sukulan poika taisi saada erikoispalkinnon nenänsä ja korviensa kaivamisesta ruoanlaiton lomassa.
Toosa-tv oli paras: Jyrkiboy tuuppaa keittiöt kumoon ...
http://www.iltasanomat.fi/videot/toosatv/vid-1288532675504.html
Sukula tuuppaa kuppilat kumoon
Sukula näyttää Petri Pennalta.
Ny ohjelmaan änkeneet yrittäjät ikkasee, että elämä meni ohjelman takia. Paljonko tositeeveeohjelmiin lähtevien älykkyysosamäärä mahtaa olla korkeimmillaan?
Poliisit-sarjan poliisitkin katuivat ohjelmaan lähtemistä, elämä meni pilalle. Hääohjelmien ym. osallistujat valittavat samaa.
Kuka oppii ekana tositen virheistä ja jättää osallistumatta?
Jyrkin voi tyrkkiä ovesta pihalle, jos tulee työpaikalle lässyttämään.
Suurissa talouskeittiöissä ei saisi kulkea mm. ilman päähinettä. Jyrki penkoo paikkoja, avaa purkkeja ja työntää nokkansa purkkien sisään, jota ei saisi missään tapauksessa tehdä. Loukkaava ja ala-arvoinen käytös. Hieraisin silmiä, kun otti ruuasta vihreän koristeen pois ja lykkäs sen yrittäjän käteen. Tässä vain muutama havainto. Kannattaisko myös terveystarkastajienkin katsoa Jyrki Sukulan kuppilat kuntoon ohjelmaa. Jos olisin terveystarkastaja niin puuttuisin myös Jyrki Sukulan käytökseen.