Joululahjat paketoidaan pikkupurtavan kera. +calvadosglögi

Hei,

Pienet, pähkinärouheella hunnutetut, suolaiset juustopallot ovat täydellinen yhdistelmä makean glögin seuraksi. Pallot on helppo valmistaa.

n. 20 palloa

1 pötkö (450 g) vuohenjuustoa
1–3 rkl kermaa tai oliiviöljyä
n. 3 dl rouhittuja pähkinöitä
1. Murustele vuohenjuusto kulhoon tai tehosekoittimeen. Lisää joukkoon n. ruokalusikallinen kermaa tai öljyä. Aja tasaiseksi tahnaksi sauva- tai tehosekoittimella. Lisää tarvittaessa nestettä siten, että massa on tasaista ja siitä on helppo tehdä palloja.
2. Pyörittele massa palloiksi.
3. Laita pähkinärouhe lautaselle ja kierittele pallerot. Säilytä pallot viileässä. Ota ne huoneenlämpöön n. 15 minuuttia ennen tarjoilua. Tarjoile esimerkiksi paahdetun maalaisleivän kanssa.
Valmistusaika: n. 15 minuuttia
Valmistusaika: n. 15 minuuttia
Vaikeusaste: Helppo


CALVADOS-OMENAGLÖGIT

4–6 annosta
pieni pala inkivääriä
1 vaniljatanko
1 l omenamehua
4 tähtianista
2 kanelitankoa
3 rkl sokeria
noin 2 dl calvadosta
1. Kuori ja paloittele inkivääri. Halkaise vaniljatanko.
2. Mittaa omenamehu ja maus¬teet kattilaan. Kuumenna höyryä¬vän kuumaksi.
3. Lisää calvados ja kaada juoma laseihin. Tarjoa heti.
Valmistusaika: noin 10 minuuttia
Vaikeusaste: helppo

Terveisin,
Koti ja keittiö -lehti