Itse syön tosi paljon kaalia ja lanttuakin jonkin verran, koska ne ovat terveellisiä ja halpoja, kotimaisia kasviksia. Ne sisältävät runsaasti vitamiineja ja antioksidantteja.
Vitamiinit voisi saada hedelmistäkin mutta ne sisältävät runsaasti sokeria ja itse olen huomannut niitten lihottavan ainakin minua. Tuoreita marjoja saa vain pari kuukautta vuodesta.
Kaalin voisi vaihtaa salaatinlehtiin mutta salaatinlehdissä on nitraatteja ja ne voivat aiheuttaa syöpää. Porkkanoissa on paljon A-vitamiinia ja sen liikasaanti huolettaa minua.
Kaalista teen itse herkullista kaalisalaattia ja työpaikkaravintoloissa sitä on myös usein. Lisäksi teen usein kaalikeittoa. Lanttuja syön raakana. Parsakaalia keitän usein ja syön voin kanssa. Korvaan sillä yhden aterian ja se laihduttaa kovasti. Joka päivä tulee syötyä vähintään 200 grammaa kaalia. Joskus voin syödä kerrallakin 400-500 grammaa. Mitä siitä minulle seuraa?
Itselläni on ollut kilpirauhastulehdus. Struuman takia on leikattu pois yli puolet kilpirauhasesta ja Thyroxin-lääkitystä käytän. Muuten olen huippukunnossa, itse asiassa olen todistetusti ` ikäistäni nuorempi´, mikä on todettu lääketieteellisissä tutkimuksissa.
Häviääkö kaalista strumogeeninen vaikutus kypsentämisen mukana?
Olisin hurjan kiinnostunut tietämään, miten muut kilpirauhaspotilaat käyttävät kaalia. Itse en ole koskaan lääkärien neuvoja kuunnellut.
Vitamiinit voisi saada hedelmistäkin mutta ne sisältävät runsaasti sokeria ja itse olen huomannut niitten lihottavan ainakin minua. Tuoreita marjoja saa vain pari kuukautta vuodesta.
Kaalin voisi vaihtaa salaatinlehtiin mutta salaatinlehdissä on nitraatteja ja ne voivat aiheuttaa syöpää. Porkkanoissa on paljon A-vitamiinia ja sen liikasaanti huolettaa minua.
Kaalista teen itse herkullista kaalisalaattia ja työpaikkaravintoloissa sitä on myös usein. Lisäksi teen usein kaalikeittoa. Lanttuja syön raakana. Parsakaalia keitän usein ja syön voin kanssa. Korvaan sillä yhden aterian ja se laihduttaa kovasti. Joka päivä tulee syötyä vähintään 200 grammaa kaalia. Joskus voin syödä kerrallakin 400-500 grammaa. Mitä siitä minulle seuraa?
Itselläni on ollut kilpirauhastulehdus. Struuman takia on leikattu pois yli puolet kilpirauhasesta ja Thyroxin-lääkitystä käytän. Muuten olen huippukunnossa, itse asiassa olen todistetusti ` ikäistäni nuorempi´, mikä on todettu lääketieteellisissä tutkimuksissa.
Häviääkö kaalista strumogeeninen vaikutus kypsentämisen mukana?
Olisin hurjan kiinnostunut tietämään, miten muut kilpirauhaspotilaat käyttävät kaalia. Itse en ole koskaan lääkärien neuvoja kuunnellut.
Vastaukset 4
Vanhimmat
Otahan nyt tuo porkkana-asia vielä selville, esiaste ja itse vit.sis. ovat eri asia. Voit rouskutella ihan rauhassa niitä porkkanoitakin..Toki niissä on A-vitamiiniakin...
Syön kaalia, maltilla, vatsani ei oikein pidä siitä, ei raakana eikä kypsennettynä. Sama koskee lanttua.
Miksi et pakasta marjoja, niiden vitamiinit säilyvät aivan hyvin pakastaenkin
Pakastetut marjat ovat tosi happamia ja kitkeriä. Itse en pysty syömään niitä kuin paksulti sokeroituna eli tuloksena on lopulta aikamoinen kaloripommi.
Kaalisalaattiin laitan suolaa, sinappia ja lisäksi majoneesia, jossa on runsaasti omega-3 -rasvahappoja. Sitä kun syö 3 lautasellista, pysyy nälkä loitolla koko illan ja kaloreita on alle 200 (riippuu majoneesin määrästä).
Kypsentämätön kaali on goitrogeeninen eli kilpirauhasta lamaava. Kypsennettyä voi syödä huoletta varsinkin jos olosi on hyvä niin.
Kaalia syön miekii ja lanttua kans. Kypsennettyä kumpaakin.
Mutta tiesithän, että greippiä ei kannata syödä. Se kolminkertaistaa (muistaakseni) thyroxinin vaikutuksen. Harmi, yks miu lempihedelmistä.