Iltalehden nettiversiosta löytyy tämä juttu. Siteeraus:
"Hirvitti tehdä niitä ruokia"
"Olin työharjoittelussa ja minua ohjeistettiin, että kaikki lämpötiskissä olevat ruuat pitää valmistaa tuotteista, joista päiväykset ovat menneet umpeen jo ajat sitten. Liha saattoi olla ruskeaa ja haista pahalta. Kaupan puolella myynnissä olleesta vanhasta jauhelihasta tehtiin lämpötiskin ruokia. Paistettu grillikylki saattoi olla viikon vanhaa. Hävikkiä ei saanut tulla.
Minua suorastaan hirvitti tehdä niitä ruokia; teki mieli sanoa asiakkaille, että ostavat vanhaa lihaa. Olin paikalla, kun elintarviketarkastaja tuli tarkastamaan paikkoja. Yksi työntekijä meni jututtamaan häntä, höpötti niitä näitä ja vei tarkastajan kauemmaksi lihatiskistä. Muut veivät samaan aikaan kylmiöstä lihoja piiloon takahuoneeseen. Tarkastus meni läpi.
Asiakkaat olivat asiasta täysin tietämättömiä. Olen sanonut kaikille lähipiirissäni oleville, että ei kannata ostaa mitään valmisruokia lämpötiskistä tai lihatiskiltä. Sitä ei ikinä tiedä, mitä niissä on."
Kertoja työskenteli lihatiskillä pohjoissuomalaisessa ruokakaupassa 2000-luvulla."
Tämähän on ilmiselvästi K-Linnahalli, joka toimi Hallituskadulla 90-luvullakin, naiskauppias muistaakseni, ennen K-Rimiä. Jos lounasruokatiskissä oli jauhelihaperunasoselaatikkoa, seassa oli lihapullan palasia. Jos kylmätiskin kinkkupaloissa alkoi tulla päiväys vastaan, kohta oli kinkkukiusausta lounasruuan ostajille, jne. Kaikkea muutakin erikoista löytyi lounasruuista, kun huomasin outoudet, lopetin ostamisen. Kohta kauppias vaihtuikin...
"Hirvitti tehdä niitä ruokia"
"Olin työharjoittelussa ja minua ohjeistettiin, että kaikki lämpötiskissä olevat ruuat pitää valmistaa tuotteista, joista päiväykset ovat menneet umpeen jo ajat sitten. Liha saattoi olla ruskeaa ja haista pahalta. Kaupan puolella myynnissä olleesta vanhasta jauhelihasta tehtiin lämpötiskin ruokia. Paistettu grillikylki saattoi olla viikon vanhaa. Hävikkiä ei saanut tulla.
Minua suorastaan hirvitti tehdä niitä ruokia; teki mieli sanoa asiakkaille, että ostavat vanhaa lihaa. Olin paikalla, kun elintarviketarkastaja tuli tarkastamaan paikkoja. Yksi työntekijä meni jututtamaan häntä, höpötti niitä näitä ja vei tarkastajan kauemmaksi lihatiskistä. Muut veivät samaan aikaan kylmiöstä lihoja piiloon takahuoneeseen. Tarkastus meni läpi.
Asiakkaat olivat asiasta täysin tietämättömiä. Olen sanonut kaikille lähipiirissäni oleville, että ei kannata ostaa mitään valmisruokia lämpötiskistä tai lihatiskiltä. Sitä ei ikinä tiedä, mitä niissä on."
Kertoja työskenteli lihatiskillä pohjoissuomalaisessa ruokakaupassa 2000-luvulla."
Tämähän on ilmiselvästi K-Linnahalli, joka toimi Hallituskadulla 90-luvullakin, naiskauppias muistaakseni, ennen K-Rimiä. Jos lounasruokatiskissä oli jauhelihaperunasoselaatikkoa, seassa oli lihapullan palasia. Jos kylmätiskin kinkkupaloissa alkoi tulla päiväys vastaan, kohta oli kinkkukiusausta lounasruuan ostajille, jne. Kaikkea muutakin erikoista löytyi lounasruuista, kun huomasin outoudet, lopetin ostamisen. Kohta kauppias vaihtuikin...
Vastaukset 3
Vanhimmat
Wanhat jauhelihat esim. värjätään punajuurilla näyttämään tuoreilta . . .
Niinhän ne vihreät tomaatitkin näyttävät punaisilta kun oikeanvärinen lamppu pannaan päälle loistamaan.
Kypsiä tomaatteja ei kaupasta saakaan. Koskaan. Aina ovat raakoja ja pahan makuisia.
Minä itse lihatiskillä myyn vain tervettä punaista tuoretta ja kelmutettua kovaa 14cm paistia!