Mielitollo ostanut lampaanlihaa

..herrankekkulin syödä ja juoda vähä kalliimmin kuin tavallisen rahvaan.

Sitten kun kurlaa monta päivää kaikkea packaviinaa päälle niin jopa pitää tulla kehumaan elämäänsä. :D

Ei löydy täältäkään kalliita luxuslihoja

http://www.aholanlammastila.fi/lihamyynti/

Mielipidepankki
2.4.2013 12:04

Näin Pääsiäisenä meillä on ollut kotona sellainen perinteinen vuodesta toiseen toistuva ateria, jossa käytetään noin kilon verran lampaan sisäfilettä. Se haudutetaan mössössä, missä on mm. aimo annos valkosipulia, smetanaa, kuivattuja tomaatteja, tuoretta basilikaa, sinappia ja ehkä jotain muutakin, mitä en nyt muista. Tämä sitten syödään itse valmistettujen lohkoperunoiden kera. Kyytipojaksi on monasti shiraz-rypäleestä valmistettua viiniä, usein australialaista. Minusta koko ateria on hyvänmaksuista ja siitä jää pitkä jälkimakukin.

Tuo lampaan sisäfilee on aterian selvästi kallein osa yhdessä parin punkkupullon kanssa ja tarpeet on tässä laskettu neljälle ruokailijalle. Onnistuin löytämään noin 27 euron kilohintaista uusiseelantilaista pakastamatonta sisäfilettä. Laatu oli ensiluokkaista eikä edes kalvoja ollut poistettavaksi. kallein mainoshinta, mihin törmäsin oli Käpylässä sijaitsen Mustan-Pekan "tarjoushinta" 50 euroa kilo. Sain siis lähes puolet halvemmalla ja varmasti vähintään yhtä laadukasta. Tuota 50 euron hintaa perusteltiin mainoksessa kotimaisuudella. Maksa siis tuplahinta, niin voit syödä kotimaista. En maksanut.

Mutta mistä ihmeestä näin valtava hintaero voi sitten johtua, kun otetaan huomioon, että liha kärrätään Suomeen maapallon toiselta puolelta. Lisäksi tiedetään, että länsimaiden Uusi-Seelanti maksaa maatalousyrittäjilleen mahdollisesti vähiten tukia koko maailmassa, kun puhutaan kehittyneistä valtioista. Mikä siis mahdollistaa heidän halvan hintansa ja vastaavasti kotimaisen kiskurihinnan? Onko syynä perikepulainen maatalouspolitiikka vai mistä kiikastaa?

Mielipidepankki
2.4.2013 14:03
Nuorempa tuli syötyä jonkin verran kotimaista lammasta, kun tätä ulkomaista ei ollut saatavilla. Makumuistot olivat karvaisia, tiesi miltä se lampaan karva maistuu.

Uuden-Seelannin lampaista ei lähde ulkomaille mikään bulkkitavara jo senkin vuoksi, että valtaosa siitä lähtee vientiin. Lihan suosio ulkomailla johtuu nimenomaan hinta-laatusuhteesta.

Itse olen ostanut aina uusi-seelantilaista lammasta, kun olen lampaan lihaa ostanut. En sen vuoksi, että se on merten takaa kotoisin, vaan siksi, että hinta on laatuun nähden ylivertaista. Koskaan en ole pettynyt laatuun. Maku on vaihdellut hyvästä erinomaiseen. Nyt onnistuin saamaan aivan loistoluokan lihaa, josta lihan ei voi enää kuvitella paremmaksi menevän mureudessaan ja maussaan. Kunnolla haudutettua karitsan potkaa voi myös suositella, siitä ei makuelämys paljon parane. Potkien saatavuus on vain vähäistä. Onneksi asustan täällä metropolin vilinässä, missä sitäkin herkkua on kaupan.

Se haudutetaan mössössä, missä on mm. aimo annos valkosipulia, smetanaa, kuivattuja tomaatteja, tuoretta basilikaa, sinappia ja ehkä jotain muutakin, mitä en nyt muista. Tämä sitten syödään itse valmistettujen lohkoperunoiden kera. Kyytipojaksi on monasti shiraz-rypäleestä valmistettua viiniä, usein australialaista. Minusta koko ateria on hyvänmaksuista ja siitä jää pitkä jälkimakukin.

Ja piiperöt kehuu kuin he kasvissyöjiä ?

Sinä taas nähtiin miksi mennä merta edemmäs kalaan "
Kun kotimainen lammas olisi ollut saatavilla halvemmalla.

aloitus tollolta, lampaanliha on halpaa juuri tuonin takia ?

Suomalainen lammas on parhaimmillaan palvattuna tai kuivalihana. Purkitetulla lampaalla ei ole väliä syökö suomalaista vai ulkolaista.