Siman pelastus

Uskoisin että jos menet lisäämään uuden satsin niin lopputulos maistuukin sitten hiivalle. Ja kuivahiiva nyt periaatteessa pitää laittaakkin kuumempaan veteen kuin tuore (tuoreelle kädenlämpöinen ja kuivalle hieman lämpimämpi).

Jos ensimmäinen satsi huolettaa niin tee toinen viereen varalle. En usko että koko homma olisi mennyt harakoille.

Turussa on kuluttajien havavaintoja Appelsiineistä joissa on ollut lääkkeen makua?Havainnot torilta.

Siman hiivamäärä on niin pieni, että ei sima siitä kärsi, vaikka hiivaa olisi vähän enemmänkin. Itse olen usein laittanut enemmän hiivaa kuin ohjeessa sanotun määrän.

Kuivahiiva tarvitsee tosiaan lämpimämmän nesteen kuin tuorehiiva, mutta toisaalta kuivahiiva on tarkempi - nesteen määrä pitäisi olla juurikin 40-44 välillä, mahdollisimman lähellä 42 astetta, jotta kuivahiiva alkaa toimia.

Voit seurata tilannetta - näyttääkö siltä että sima alkaa käydä. Jos ei, niin ei pieni määrä hiivaa lisää haittaa mitään - mutta se lämpötila pitäisi saada sitten nostettua oikeaksi ennen uuden kuivahiivan lisäystä.

Tuorehiiva on sikäli parempi ratkaisu, että tuorehiiva toimii myös liian matalassa lämmössä - sen toiminta on hitaampaa kuin oikeassa lämmössä, mutta toimii kuitenkin. Kuivahiiva sen sijaan ei käynnisty ollenkaan, jos nesteen lämpö on väärä.