Onko kukaan maistanut Mate teetä, joka tehdään Yerben puusta?
Minkälaisia kokemuksia?
Itse vasta löysin nettisiviulta, mutta en ole koskaan maistanut tätä harvinaisuutta!
Minkälaisia kokemuksia?
Itse vasta löysin nettisiviulta, mutta en ole koskaan maistanut tätä harvinaisuutta!
Vastaukset 11
Vanhimmat
Pahaa! Ihan kuin tupakantuhkaa joisi. Sitä on ainakin Simon Leveltin tee-sarjassa, luulisi löytyvän isommasta ruokamarketista. Et kyllä mitään menetä jos jätät väliin.
En ole törmännyt kaupoissa, mutta kuullut kyllä että jostain löytyy. Kaupoista löytyvän laatu tuskin on kehuttavaa, mutta olen juonut tuoreesta yerba maté- silpusta keitettyä teetä, joka on tosi hyvää sellaisenaan tai sokerin kanssa. Piristää paremmin kuin mikään muu juoma! Kahvista tulee raskas olo, ja sydän takoo helpommin. Yerba matéeta juotuani en varmasti saa nukuttua moneen, moneen tuntiin. Erittäin virkistävää. Juomani maté on tosin tilattu ulkomailta, joten varmaan ihan eri asia kuin kaupoissa myytävät teelaimennokset.
kuulin , että tee maistuisi melko saman tyyppiseltä kuin vihreä tee.
Kiitos kuitenkin vastauksistanne!
Moi! Ostin Ranskasta tavallisesta kaupasta matéta pussiteenä. On paljon mustempaa ja voimakkaampaa kuin Leeveltin tuote. Tietääkö joku, fermentoidaanko maté samoin kuin musta tee vai onko se luonnostaan noin tummaa? Hyvää se minusta ainakin on, etenkin tämä brasilialainen, jota just nyt juon :)
Olen nauttinut ko. matee teetä Etelä-Amerikassa, missä se onkin tosi yleistä, kuumana tai kylmänä ilmoista riippuen.
Maku alkuun vähän 'tupakkamainen' ja karvas, mutta siihen tottuu nopeasti ja mausta alkaa pitämään. Sen verran kofeiinin tapaista riippuvuutta aiheuttava, että sitää oli reissussa päivittäin saatava!
se ei ole teetä... ja se ei ole mikään puu, vaan yrtti (hierba/yerba= yrtti). maistuu tupakkavedelle, mutta makuun tottuu ja siihen tykästyy helposti. varsinkin argentiinassa sitä vedetään paljon. suomessa en ole löytänyt sitä (paitsi jotain jauhetta teepusseissa, itse en halua sellaista) mutta esim. espanjassa sitä myydään ihan tavallisissa ruokakaupoissa esim. puolen kilon pakkauksissa halvalla. juoma-astia on pyöreä kuivattu calabaza (jonkunlainen kurpitsa?) ja siitä juodaan metallipillillä. niitäkään en ole nähnyt suomessa myytävän. ainakin se on prkleen siistin näköstä ku sitä vetää!
En saanut tarkkoja ohjeita, miten sitä haudutetaan (eli kuinka paljon ja kauan sekä kuinka kuumaa sen veden pitää olla) ja voiko sen pelkästään suodattaa kahvinkeittimellä. Onko tietoa? Ostamassani pakkauksessa on jotain sen käytöstä, mutta kun en osaa paikallista kieltä, enkä tiedä ketään, joka osaisi sen kääntää. En muista, ostinko sen Brasiliasta, Uruguaista vai Argentiinasta eikä pussissa ole valmistusmaata (tai en löytänyt sitä), joten en ole varma edes kielestä.
Laitapa tänne se ohje, eiköhän sen joku osaa kääntää, todennäköisesti se on portugalia tai espanjaa :)
Mate "teetä" on saatavilla irtotuoteena Vaasassa kaupasta nimeltään "Liisa Koski", on sen verran erikoinen kauppa että pieni lomamatka Vaasaan kannattaisi pelkästään kaupan takia. Siellä on myynnissä kaksi versiot Matesta; Vihreä ja ruskea, olen vain maistanut ruskea ja se oli tosi hyvä
Vastaan tosi myöhässä mutta mä oon puoliksi syyrialainen tyttö ja me ostetaan lahdesta yhdeltä tutulta tota matea (kuulostaapa oudolta ku se sanotaan matte tai mette xD) nii se on oikeeta matea missä ei oo mitään lisäaineita ja se on älyttömän terveellistä ja ei maistu miltää tuhkalta kuten joku sano. Osaatteko valmistaa sitä? Tiesittekö ettei sitä saa lasissa sekottaa ollenkaan ja sitä juodaan nii monta lasillista että ku kaataa siihen vettä nii pinnalla ei oo ollenkaan sitä kasvia vaan pelkkää vettä? Siitä menee maku jos sekottaa eikä ota ennen ensimmäistä lasillista pölyjä pois siitä. Matelle on myös omanlaiset pienet lasit ja ensimmäinen lasillinen ei aina maistu hyvältä. Se merkki mitä me ostetaan on nimeltään Pipore ja sitä myydään lahdessa kalimera-nimisessä kreikkalaisessa kaupassa (myyjä on tosin syyrialainen mutta puhuu erittäin hyvää suomea)
Kannattaa tutustua ja tosta tulee muuten pissahätä ku on juonu mut hyvää on <3
Nii ja vielä että vesi pitää olla melkeen kiehuvaa (vähän kuplii mutta ei kiehu) sitte ainaki syyriassa on pieniä laseja ihan vaan matelle tarkotettuna. Sitä ei suodateta mistään jos se on oikeeta matea koska mikään siinä ei oo haitaksi tai mene pillin läpi jos osaa tehdä oikein!
Eli ensin laitetaan lasiin 2½-3 tl matea suoraan paketista
Laitetaan perään viileää vettä silleen että kun mate nousee pohjasta se ei mene lasin reunojen yli (kannattaa pieni hetki odotella jos se jää vähäksi aikaa lasin pohjaan koska sen pitää nousta)
Sitten teelusikalla tai pillillä painellaan pinnalla oleva mate vedenpinnan alle niin että se kaikki kastuu eli pöly lähtee.
Vedet imetään pillillä pois ja sylkäistään lavuaariin koska se pöly voi alkaa yskittää jos sen nielasee ja kylmällä vedellä mate on omasta kokemuksesta ainaki pahaa.
Sitte kannattaa myös 'nostaa' lasin pohjaan painautunut mate pillillä ylös laittamalla pilli lasin pohjaan maten alle ja nostamalla nii se maistuu.
Ja muistakaa että ÄLKÄÄ IKINÄ SEKOTTAKO MATEA! siitä menee muuten maku ja se menee sekasin.
Kuten laitoin aiemmassa viestissä nii matea ei juoda pelkästään yhden huikan/lasillisen verran.
Jos käytätte sokeria maten kanssa nii se sokerin maku ei heti ehkä tuu esille eikä sitä kannata laittaa paljoa kerralla koska sitte sokeria tulee nautittua paljon päivän aikana.
Eli ennen ku kaadatte lasiin vettä, laitatte sokeria jos haluatte. Kaadatte veden sokerin päälle ja sit voi ottaa ensimmäisen hörpyn ( jos juo matea seurassa tai muutenkin se juodaan pieni hörppy kerrallaan eikä koko lasi per hörppy vaa se nautitaan) Ja muuten matetahraa on vaikeeta saada kankaasta pois nii varokaa ettei läiky jos lasi on täynnä :)
Kun mate "katkeaa" nii sen huomaa siitä ku on juonu sitä samaa lasia monta kertaa ja lopuks pinnalla on vaa vihertävää vettä (aluks siis mate nousee veden mukana pinnalle mikä on väistämätöntä ja normaalia) ja älkää missään nimessä kallistako mate lasia ku juotte vaa juokaa pelkästä pillistä sitä :D suomessa on harvinaisia semmoset metallipillit mistä ei mee roskia läpi joten älkää myöskään juoko ontoista muovipilleistä ikinä matea :D
Tossa oli tommonen selostus, toivottavasti saitte selvää :)