Olisko kellään oikein hyvää reseptiä miten lintu tehdään ?Kiitos
Hyvä linnuntekoresepti
tarjacaisa
5
1494
Vastaukset
- Hunter
Nyljetty lintu ruskistetaan voissa ja laitetaan savipataan hautumaan (siis uuniin) Aluksi lämpöä parisataa ja tunnin päästä sata tai sataviiskymppiä.
Padassa pitää olla vettä myös ja sitten oman maun mukaan mausteet.Haudutus aika yksi tunti per kilo.- Mehto
...punaviiniä liemeen niin viel paranee.
- Eko
Ruskista linnun liha voissa.
Laita liha kattilaan,lisää vettä niin että peittyvät, joukkoon sipulilohkoja, porkkanaa, kok.
maustepippureita ja reilusti suolaa.
Anna kiehua hiljalleen, mitä kauemmin sen parempi.
Kun liha valmista leikkaa kuutioiksi.
Siivilöi liemi, suurusta haluamasi määrä paistikastike suuruksella.
lisää vettä jos liian suolaista.
Lopuksi lisää joukkoon kermaa.
Itse teen haahkasta ja telkästä. - kyllä
heitä tirppa uuniin ja sillä sipuli.
- Varma juttu
Kynitty lintu maustetaan suolalla (ja jos välttämättä haluaa niin pippurilla ja yrteillä).
Lintu peitetään amerikanpekonisiivuilla ja laitetaan paistopussissa uuniin 175 asteeseen noin 1/2 tunniksi ja sen jälkeen lasketaan lämpö noin 120 asteeseen. Noin tunnin päästä pistetään tikulla rintalihakseen ja jos neste on kirkasta on lintu valmis. Paistopussissa oleva neste suurustetaan jauholla ja kermalla kastikkeeksi.
Kypsennysaika on tietenkin suhteessa linnun kokoon. Oheinen aika teeren tai sorsan kokoluokkaa olevalle linnulle. Pyy valmistuu nopeammin, vanha metso vaatii useamman tunnin.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
- 1271904
Noniin rakas
Annetaanko pikkuhiljaa jo olla, niin ehkä säilyy vienot hymyt kohdatessa. En edelleenkään halua sulle tai kenellekään mi1001660Lasten hyväksikäyttö netissä - Joka 3. nuori on saanut seksuaalisen yhteydenoton pedofiililtä
Järkyttävää! Lapsiin kohdistuva seksuaalinen hyväksikäyttö verkossa on yhä pahempi ongelma. Ulkolinja: Lasten hyväksikäy561246Kumpi vetoaa enemmän sinuun
Kaivatun ulkonäkö vai persoonallisuus? Ulkonäössä kasvot vai vartalo? Mikä luonteessa viehättää eniten? Mikä ulkonäössä?521131Multa sulle
Pyörit 24/7 mielessä, kuljet mun mukana, mielessä kyselen sun mielipiteitä, vitsailen sulle, olen sydän auki, aitona. M31988Mies, eihän sulla ole vaimoa tai naisystävää?
Minusta tuntuu jotenkin, että olisit eronnut joskus, vaikka en edes tiedä onko se totta. Jos oletkin oikeasti edelleen s47886Nainen, olen tutkinut sinua paljon
Salaisuutesi ei ole minulle salaisuus. Ehkä teimme jonkinlaista vaihtokauppaa kun tutkisimme toisiamme. Meillä oli kumm51883Onko sulla empatiakykyä?
Etkö tajua yhtään miltä tämä tuntuu minusta? Minä ainakin yritän ymmärtää miltä sinusta voisi tuntua. En usko, että olet42837Olet myös vähän ärsyttävä
Tuntuu, että olet tahallaan nuin vaikeasti tavoiteltava. En tiedä kauanko jaksan tätä näin.37820Okei nyt mä ymmärrän
Olet siis noin rakastunut, se selittää. Onneksesi tunne on molemminpuolinen 😘56798