Kotiviinistä kyse, sitä nimittäin tulee tehtyä ja juotuakin aika reippaasti ja jotenkin laiskottaa aina laittaa sitä 0,75 pulloihin, luonnon korkit ja muuta vaivalloista.
Joten: olisiko aivan järjetöntä pullottaa se puolentoista tai kahden litran muovipulloihin. Säilyminen ei ole suurin huolenaihe koska viinit tulee imuroitua aika tehokkaasti. Tekeekö kukaan näin? Onhan niitä viinejä pahvilaatikoissakin alkoissa...
Joten: olisiko aivan järjetöntä pullottaa se puolentoista tai kahden litran muovipulloihin. Säilyminen ei ole suurin huolenaihe koska viinit tulee imuroitua aika tehokkaasti. Tekeekö kukaan näin? Onhan niitä viinejä pahvilaatikoissakin alkoissa...
Vastaukset 5
Vanhimmat
Minä en näe mitään syytä, miksi kotiviinille ei välttäisi moinen "käyttöpakkaus" – varsinkin, jos varaston kiertonopeus on kohtalainen.
1,5 litran virvoitusjuomapullot ovat elintarvikekelpoista muovia, josta ei jää makua pullotettuun tuotteeseen.
Yhä useampia ja yhä kalliimpia oikeita viinejäkin kapseloidaan nykyisin metallisella kierrekapselilla, jossa on muovitiiviste viiniä vasten.
Sokkotestissä eivät vieraaasi huomaisi mitään eroa – mutta onhan aitoon viinipulloon pullotetulla, luonnonkorkilla korkitetulla ja tyylikkäällä etiketillä varustetulla kotiviinillä näennäisesti aivan eri status!
Itse en ole tehnyt/juonut kotiviiniä noin 10 vuoteen. Osaksi laiskuuttani, osaksi maun takia. Tuollaisia 6-9 euron viinejä tuleekin sitten ostettua ja lipitettyä luvattoman paljon!
Nytkin minulla sattuu olemaan kotona odottamassa Tandarraa (aussipunkku, ~ 7 €) ja Yalumbaa (aussivalkkari, ~10 €), joissa molemmissa on metallinen kierrekapseli.
Olen palauttanut Alkoon viimeksi kuluneen vuoden aikana 2 viinipulloa, joissa on ollut selvä korkkivika. Ne on toki korvattu nikottelematta. Pari lievästi korkkivikaista on juotu irvistellen. Luonnonkorkki ei ole kaikilta osin ihanteellinen materiaali laatuviineillekään!
Täytyy sitten vakavissaan harkita tuota. Esteettinen näkökulma siinä eniten häiritsee. Toki jatkossakin paremmat viinit pullotan ihan entiseen tapaan mutta "käyttöviini" joutaa kyllä olemaan vaikka missä tonkassa kun se ei tosiaan ehdi vanheta:)
joskus olen laittanut noihin limupulloihin mutta olen keittänyt vettä johon olen laittanut nuo korkit vähän aikaa, jotta bakteerit kuolevat.. viini on ollut jopa hyvän makuista pitemmän ajan kuluttuakin...
Onhan joku laittanut oluttölkkeihin (huom. 5 Litran). netistä löytyi. Linkki sinne: http://www.jaxpe.com/viini/ klikkaa KUVIA 1.
Että näin.
Löytyyhän noita 1½ litran lasipullojakin, jos haluaa isompaan säilöä. Tosin saattaa viedä aikaa, ennenkuin yhden pytyllisen pullot saa kasaan. Laitan joka satsista ainakin yhteen 1½ litran pulloon viiniä. Sitä on mukavaa sitten isommalla porukalla nauttia. Normaalioloissa toki 3/4-1 litraa riittää mainiosti. Laitan jopa useampaan puolen litran pulloonkin viiniä. Jos kutsuu ystäviään vierailulle, voi maistattaa useampia kotiviinejä ja tällainen pullo on juuri sopiva yhden viinin maistamiseen. Kun on kuutta - seitsemää lajia arvioitu, isompien pullojen kanssa voisi maksat olla kovilla:) Ja tietenkin syödään kunnolla ennen moista koitosta.