Myös Pepper saanut OIVA negatiiviset palautteen.
Tämä on mielestäni huolestettuvaa, koska ruoka siellä kallis
0.4l olut lähellä 6 euroa.
Eli ruokaa, josta viimeinen myyntipäivä mennyt ohi säilytetty vahingossa.
Kalusteissa, laitteissa tai työvälineissä on puutteita, jotka heikentävät elintarviketurvallisuuden.
Elintarvikehuoneiston tiloissa, on siisteydessä ja järjestyksessä pieniä epäkohtia. Työvälineet ja laitteet ovat likaisia. Siivousvälinetilan siisteys on huono.
Henkilökunnan terveydentilan selvitysten kirjanpidossa oli puutteita.
v
Elintarvikehuoneistossa säilytetään/varastoidaan elintarvikkeeksi kelpaamattomia elintarvikkeita. Kylmäsäilytystiloissa varastoitiin elintarvikkeita lämpötiloissa, joka heikentää elintarvikkeiden turvallisuutta, koska ei ole tietoa, onko lämpötilan nousu lyhytaikainen. Kylmävarastojen täyttämisessä on pieniä puutteita.
v
Pakkaus- ja kontaktimateriaaleina käytetään laatuja, jotka ilmeisesti eivät ole tarkoitukseen soveltuvia
v
Näytteenotto- tai tutkimussuunnitelman noudattamisessa on pieniä epäkohtia. Omavalvonnan näytteenoton tulosten johdosta ei ole aina ryhdytty riittäviin toimenpiteisiin.
Tämä on mielestäni huolestettuvaa, koska ruoka siellä kallis
0.4l olut lähellä 6 euroa.
Eli ruokaa, josta viimeinen myyntipäivä mennyt ohi säilytetty vahingossa.
Kalusteissa, laitteissa tai työvälineissä on puutteita, jotka heikentävät elintarviketurvallisuuden.
Elintarvikehuoneiston tiloissa, on siisteydessä ja järjestyksessä pieniä epäkohtia. Työvälineet ja laitteet ovat likaisia. Siivousvälinetilan siisteys on huono.
Henkilökunnan terveydentilan selvitysten kirjanpidossa oli puutteita.
v
Elintarvikehuoneistossa säilytetään/varastoidaan elintarvikkeeksi kelpaamattomia elintarvikkeita. Kylmäsäilytystiloissa varastoitiin elintarvikkeita lämpötiloissa, joka heikentää elintarvikkeiden turvallisuutta, koska ei ole tietoa, onko lämpötilan nousu lyhytaikainen. Kylmävarastojen täyttämisessä on pieniä puutteita.
v
Pakkaus- ja kontaktimateriaaleina käytetään laatuja, jotka ilmeisesti eivät ole tarkoitukseen soveltuvia
v
Näytteenotto- tai tutkimussuunnitelman noudattamisessa on pieniä epäkohtia. Omavalvonnan näytteenoton tulosten johdosta ei ole aina ryhdytty riittäviin toimenpiteisiin.
Vastaukset 6
Vanhimmat
Oho. Oiva ihan naama väärällään.
https://oiva.evira.fi/?lang=fi&framemanager=https://www.oivahymy.fi/framemanager.html&searchParam=text=Nokia&
Kiitos tästä linkistä! Nyt tiedän mihin en mene... Olipa järkytys nähdä tämä lista. Huono merkintä tuskin ihan pienestä tulee.
- siisteyden pienet epäkohdat on huomattu jo aiemmin, kalusteiden kunto ei niinkään. Huolestuttavampaaa on se, että työvälineet ja laitteet jätetään ilmeisesti riittävästi pesemättä. Tämän taas luulisi vaikuttavan mm. risikontaminaatio-riskiin (niin allergeenien, kuin almiin ja ruokakomponenttien välillä).
- henkilökunnan terveydentilan selvitys = terveystarkastus salmonellakoe
- kylmäsäilytys tuntuu olevan eteenkin nokialaisten ravintoloiden ongelma. Se, että lämpötilat heittää on harvinaisempi ongelma. Jos täytetään täpösen täyteen ja ei sulateta, niin tämä ongelma syntyy luonnostaan. Se, että ei seurata lämpötiloja tulisi vaikuttaa myös omavalvontasuunnitelman tulokseen. Hylkäävästi.
- pakkaus/kontaktimateriaali - WTF? Mitä hemmettiä tämä on? Kai ny elintarviketukusta sentään oikeaa kamaa löytyy, eikä jotain teollisuus-virabeliä tarvis käyttää?
- omavalvonnan näytteenotto ei ole siis johtanut tavarahylkyyn, vaan epäkurantti on menny asiakkaan lautaselle(kö)? Siis jos tarvittaviin toimenpiteisiin näytteenoton vuoksi ei ole ryhdytty. Vai tarkoittaako tämä sitä, että ruuanlaittoalustat on olleet bakteeripesiä ja toimintatapaa ei muutettu?
Kannattaako vesikriisikunnassa näin pelata?
Mielenkiintoinen sivu tämä "Oiva".
https://oiva.evira.fi/?lang=fi&framemanager=https://www.oivahymy.fi/framemanager.html&searchParam=text=Nokia&
Joo-o. Suurin osa hazardi-tuloksista on suomalaisten pitämissä paikoissa. Pari kebu-paikkaa siinä sivussa.
hyvä hyvä