Homejuustoahan ei saisi syödä raskauden aikana.
Mutta mites jos se on ruuassa mikä on kunnolla kuumennettu? Eikös se mahdollinen listeriabakteeri kuolla kupsahda kypsennyksen yhteydessä?
Olen viikonloppuksi suunnittelemassa ruokalistaa kun pidetään naisten yhteinen kokkausilta, ja yllättävän monessa suosikkireseptissäni on tuota auraa...
Kuis on, pistäisittekö te muut suuhunne "paistettua" homejuustoa?
Mutta mites jos se on ruuassa mikä on kunnolla kuumennettu? Eikös se mahdollinen listeriabakteeri kuolla kupsahda kypsennyksen yhteydessä?
Olen viikonloppuksi suunnittelemassa ruokalistaa kun pidetään naisten yhteinen kokkausilta, ja yllättävän monessa suosikkireseptissäni on tuota auraa...
Kuis on, pistäisittekö te muut suuhunne "paistettua" homejuustoa?
Vastaukset 10
Vanhimmat
Itse olen rv 15 5 ja kovastikin Aurajuuston ystävä. Nyt olen kyllä ollut kokonaan ilman ja se on vain varmistuksen varmistusta. Luin myös jostakin, että kuumennuksen jälkeen voi syödä hyvillä mielin joten luulisin, että voit syödä, tietenkin kohtuudella.
syön kypsennettynä esim. pizzassa, laatikoissa jne.. Pöpöt todellakin kuolee kypsennettäessä.
Näin on, homejuustoa saa syödä kypsennettynä. Pastörointihan tarkoittaa maitotuotteen iskukuumentamista johonkin 70 asteeseen, mikä tappaa bakteerit. Eli Auraperunat uuniin vaan, nam!
Onko nyt tapahtunut jotain peruuttamatonta, koska viikonloppuna söin aurajuustoa raakana ruoan kanssa, suoraan paketista noin teelusikallisen, ehkä vähän enemmänkin, kun en tiennyt ollenkaan tästä ettei saisi syödä, tai en tullut ajatelleeksi, olen tiennyt raskaudestani vasta noin viikon.
Nää on taas näitä, että miten missäkin neuvotaan tekemään.. Kun olin ekalla neuvolakäynnillä, täti sanoi, että auraa voi syödä (siis tarkoitti ihan sellaisenaan kypsentämättömänä) kun taas esim. valkohomejuustoa ei kannattaisi syödä. Mä en tiedä mikä oli perustelu tähän.
Joka tapauksessa mitään peruuttamatonta ei todellakaan ole tapahtunut. Homejuustosta voi saada listeriabakteerin, joka voi aiheuttaa keskenmenon, mutta sen bakteerin saaminen täällä Suomessa on todella epätodennäköistä.
vastauksista.
Sitähän itsekin ajattelin että kuumennuksen jälkeen on täysin turvallista.
Ja kaipa nuo suomalaiset juustot on aika turvallisia muutenkin. Ulkolaiset valkohome- ja tuorejuustot saattaa olla eri juttu. Ja voi rähmä kun himottaisi mozzarella mitä en uskalla syödä salaatissa :(
Ainakin Pirkalla ja Euroshopperilla on mozzarellaa valikoimassaan, ovatko ne tehty pastöroidusta maidosta? Tietääkö kukaan? Voiko niitä syödä kylmänä?
Toki niitä suomalaisia homejuustoja voi syödä, mutta kyllä ne juustot on muustakin syystä siellä "kiellettyjen listalla" kuin listeria bakteerin... Niissä on kamalasti suolaa ja rasvaa, ja lähinnä toi suolan käyttö on aika tarkkaa raskaus aikana!
Mut eihän sellanen pikku napostelu sillon tällön hallaa tee, päin vastoin!!! =)
Juup... eli kiellettyjä ovat nimenomaan pastöroimattomat maitotuotteet, eli pastöroituja juustoja saa kyllä syödä. Totta on tietysti suolan ja rasvan suuret määrät esim. sinihomejuustossa, mutta olen kyllä satavarma ettei kenenkään terveen raskaus häiriinny silloin tällöin herkuttelusta auralla. Suklaa esimerkiksi sisältää varmasti yhtä paljon rasvaa, ja sitä saattaa tulla helposti syötyä enemmän kuin juustoa.
Itse soitin Valion kuluttajapalveluun, kun heidän aurajuuston ainesosissa luki vain "maito". Kuulemma kaikki Valion tuotteet (ainakin juustot) on valmistettu pastöroidusta maidosta!!! :) Siispä syön Valion fetaa, mozzarellaa ja auraa hyvillä mielin! Ja saahan juustoista kalsiumia, mikä on vaan hyvä asia!
Sitä paitsi pastöroimattomien tuotteidenkin kohdalla kysymys on vain listeriaRISKISTÄ. Jos on siis vahingossa pistellyt poskeensa vaikka ranskalaistagorgonzolaa, luulisin, että huoli ei ole niin suuri kuin miltä se saattaa tuntua.