Tuleeko kotiviiniin enemmän metanolia kuin kiljuun? eli marjat sun muut hedelmät aiheuttaa enemmän metanolia?
metanoli kiljuun/kotiviiniin
kiljukoti
2255
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 2
Vanhimmat
Käymisprosessissa syntyy aina etanolin lisäksi metanolia eikä alkoholijuoman tyypillä ole tunnettua vaikutusta metanolin määrään.
"Käymisprosessissa syntyy aina etanolin lisäksi metanolia eikä alkoholijuoman tyypillä ole tunnettua vaikutusta metanolin määrään. "
Itsekö tämän keksit, valitettavasti olet väärässä. Metalonia syntyy käymis ja bakteeritoiminnan takia eri määriä riippuen käytettävän aineen laadusta. Viineissä rypäleestä riippuen ja varsinkin rypäleiden laadusta riippuen syntyy eri määriä metalonia. Oluet -sama juttu viljan laatu ja käymisolosuhteet ratkaisevat metanolin määrän. Yleensä metanolista ei ole haittaa - jos olosuhteet ja käytettävä materiaali ovat sopivan "huonoja" metanolin osuus voi nousta turhan suureksi.