Oikeasti Carelian Caviar sampi maistuu mudalta.
Kokin vertaus....... Vietnamin panganius ja sampi on osuva vertaus.
http://yle.fi/uutiset/sampi_ui_pohjoiskarjalaisiin_ruokapoytiin/6476641
Sampi Varkaus Ranskan presidentin kokki. Tuunattu SAMPI.
Tuunattu SAMPI
30
513
Vastaukset 30
- Maine mennyt
Välimäen TV mestarikokissa tuomarineiti totesi kaviaarin maistuvan mudalle.
- humuluslupulus
Eikös mudan maku tule kalaa vedessä uivista humushiukkasista?
Veden laatuongelma tms? - Laatuvaatimus
Mudan / kellarin maku on on mukana AINA kiertovesilaitoksissa !
http://tidescanada.org/wp-content/uploads/files/salmon/workshop-sept-2013/D-1-5NielsJorgensen.pdf
Maku tulee bakteereista. Ainoastaan vaihtuva puhdas vesi estää pahat makuvirheet.
Amurjoessa kasvatettu sampi on hyvää (yläjuoksulla). Samoin avomerellä kasvatettu kassilohi, kunhan vesi on tarpeeksi kylmää, happipitoista ja se vaihtuu riittävästi. - maanmaku
Varkaudessa kasvatettu sampi maistuu pahalle. Olen maistanut.
- kokit baanalla?
Varkaudessa on muuten suhteellisen suuri määrä ulkomaalaisia matkailijoita tällähetkellä.Tänään bongasin 8 kpl.
Mistäs johtuu? - Gomez ja sampi
Toi puljonki guilleme on bongattu seurueineen.
https://www.youtube.com/watch?v=ObKxAYKRKLc - Pariston
Vihdoinkin Varkaus on kartalla !
Ranskan Presidentti Hollandese tietää mitä haluaa ja syö sen mukaisesti.
Hienoa että saatiin näin arvovaltaisia vieraita ja koko viikko voidaankin viettää
VIVA DE LA FRANCE merkeissä ! - ranskal.sipulikeitto
Miksei Ranskan lippuja ole vedetty kaupungintalon salkoon?
Eix tämmöisessä tilanteessa ystävyysliputeta?Varsinkin kun ihmiset ovat sitä mieltä, jotta ovat itse sampitehdasta rahoittaneet.Eikös kokki seurueineen ole nyt kuin kaikkien varkauslaisten yhteinen vieras :D - kiire, kiire
Ei mene mäti kaupaksi Venäläisille Suomalaisissa matkailukeskuksissa. Olisiko
nytten näytön paikka ja vienti lähtisi vetämään Ranskaaan.
Näyttä noissa talouslukuloissa olevan - aika rankan puoleisesti. - VARKAUS HÄPEÄ
- Miksei opita ?
Taas meidät nolattiin. Ranskalaiset kohteliaasti maistoivat ja katsoivat toisiaan.....
- Elitismi ja huuhaa
Miksei opita ? kirjoitti:
Taas meidät nolattiin. Ranskalaiset kohteliaasti maistoivat ja katsoivat toisiaan.....
http://vimeo.com/74922018
Surkeaa esitystä. Mutakaviaaria. - Pekka tietää
Elitismi ja huuhaa kirjoitti:
http://vimeo.com/74922018
Surkeaa esitystä. Mutakaviaaria.Carelian Caviar tiedostaa "muddy taste" "mudan maku" ongelman.
http://www.scmp.com/article/1273800/carelian-caviar-carves-luxury-niche-asia
Näytepurkit on testattu ja valittu. Sitten se tuotantotavara on sitä itseään.
Siksi se ei mene kaupaksi... - Kielet kunniaan
Pekka tietää kirjoitti:
Carelian Caviar tiedostaa "muddy taste" "mudan maku" ongelman.
http://www.scmp.com/article/1273800/carelian-caviar-carves-luxury-niche-asia
Näytepurkit on testattu ja valittu. Sitten se tuotantotavara on sitä itseään.
Siksi se ei mene kaupaksi..." is able to avoid muddy taste" käänsit sitten Pekka sen ihan, että tiedostaa mudan maun. Lol.
- Varkaus sampea
Miksei opita ? kirjoitti:
Taas meidät nolattiin. Ranskalaiset kohteliaasti maistoivat ja katsoivat toisiaan.....
Ilmeistään huomasi ajatukset "helvetin pahan makuista"
- King Fisher
Varkaudessa voisi olla vaikka kuinkapaljon eri kaloja kasvamassa ja siten kun tulevat seuraavan keraan niin kalat olisivat jos isoja !
- Faktaa.
ja sitä seuraavalla kerralla vielä isompia. Miten isoiksi ne voivatkaan kasvaa, jos aina vaan vieraillaan.
- Open for Sale
Faktaa. kirjoitti:
ja sitä seuraavalla kerralla vielä isompia. Miten isoiksi ne voivatkaan kasvaa, jos aina vaan vieraillaan.
Varkaudessa on vaikka kuinka tyhjää tilaa ja toimitiloja... joten jonkun olisi keksittävä että jokaisessa voisi toimia kallojen myyntiorganisaatio ja fileeraus !
- Tyhjät altaat
Voi käydä, niin että niiltä loppuu rehut. Sitten kun rahat loppuu.
- TOC
Järvikalassa on makuongelmia ..
http://www.rktl.fi/www/uploads/Talous ja yhteiskunta/airaksinen_kalalaatuun_vaik.pdf
Tilanne muuttuu mahdottomaksi, kun sitä vettä joudutaan kierrättämään.- hmmmmmh
No onhan tuossa muitakin tekijöitä miksi kalan laatu heikkenee,mm lopetustapa.
Kumma että oikeaa vedenpuhdistusmenetelmää ei tuppaa löytymään,vaikka ihan tavallinen suola tappaa jo itsellään bakteerikasvustoa.
Insinööridilemma.
- Puruvesi
Keskeisimmät laadulliset tekijät on Varkaudessa unohdettu. On menty aidan matallimmasta osasta yli. Nyt on jo myöhäistä korjata tuote, kun löysät on jo housuissa. Tarvittavien toimenpiteiden tekeminen on lähes mahdotonta.
Kallista ja erittäin vaikeaa.
Mudan makua ei saada suolalla vähennettyä. Suolan antibakteeriset ominaisuudet tulee esille, vasta erittäin korkeissa pitoisuuksissa. Kuten vanha suolasäilötty tynnyrisilli. Vaati usean päivän liotuksen, että suola saatiin pois.
Lopetustavalla ei "mudan makuun" voida vaikuttaa.
Ainoa tapa on sen peittäminen. Vahva savustutus, tilli, sitruuna, vastamaut.
Mutaisesta lahnasta saadaan ko. menetelmillä syömäkelpoista. - Puruvesi
Kasvatetussa (kiertovesi) sammessa ja sen kaviaarissa on mudan makuaromit mukana "pondy" tai "muddy"
Lammikkoinen ja mutainen.
http://www.thenibble.com/reviews/main/fish/caviar/glossary-e.asp
Sampien laittaminen viikoiksi paastoaltaaseen ei vie sitä makua pois!!- Näin..
vaikeeta hommaa kirjoitti:
Euroopassa on paha taantuma. Kaviaarin kysyntä on pudonnut.
Kiinalaiset tuottaa sitä tosi halvalla ja sen laatu on parantunut.
Kiinalaisten vientihinta- 100kg min. farmikaviaari on painunut 100 EURON TASOLLE ! !
Vapaan Kaspian kaviaarin kuluttajahinta.
http://caviar-market.com/beluga6.htm?gclid=COHUqs21isACFQTicgod-mQA0g - PANKIT EI ANNA
Näin.. kirjoitti:
Euroopassa on paha taantuma. Kaviaarin kysyntä on pudonnut.
Kiinalaiset tuottaa sitä tosi halvalla ja sen laatu on parantunut.
Kiinalaisten vientihinta- 100kg min. farmikaviaari on painunut 100 EURON TASOLLE ! !
Vapaan Kaspian kaviaarin kuluttajahinta.
http://caviar-market.com/beluga6.htm?gclid=COHUqs21isACFQTicgod-mQA0gSiis kiinalainen kasvattettu sammen kaviaari 100€ kilo. Ei oo helppoa kasvattajilla.
- Sorvalampi
Siksi sampijuhlissa tarjottiin "vahvasti savustettua sampea"
- Anonyymi
jauhelihakeitto
- Anonyymi
jauhelihakeitto
Ketjusta on poistettu 1 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Ampuminen kylpylässä
Onko vornasen timbe käynyt hiukan kylpemässä vai mikä tämä ampumatapaus on kylpylässä? Tuntuu aika villi meno olevan naa741670- 231172
Kemijärvellä vesionnettomuus
Pitkänsillan ja taiteilijanniemen välillä nähty henkilön painuvan veden alle. Mitä on tapahtunut? Onko vesihiisi taas as321073Hei, voitko kuunnella
Voisitko auttaa minua selvittämään asioita? En halua ajaa sinua hulluuteen kanssani, en sitoa sinua, en esittää vaatimu134906Joku porukka lähtenyt täältä
Ihmeen hiljainen on palsta nyt. Yleensä tänne tulvii aloituksia yms, mutta nyt on kyllä erikoisen hiljaista.189816- 64694
Olipa yllätys
Kuten hyvin moni tiesi/arvasi että valetta alusta loppuun toi *olemme ystäviä* satu. Instassaan käsi kädessä kuva kertoo192609On todella ikävää
Todella ikävää, että asiat ovat menneet tällaisiksi. Tämä ei ollut missään vaiheessa tarkoitukseni. Olen tehnyt virheit79598- 49551
- 69530
Se kun olit pitkästä aikaa silmieni edessä
Oli kyllä sykähdyttävää. Tiedätkö, mikä laittaa minut ikävöimään sinua? Kun palautan mieleeni valtavan ihanan olemuksen,32518- 55507
- 57485
Oletteko koskaan torjuneet kaivattuanne?
Minä olen, kun en silloin tajunnut vielä ihastuneeni. Yritin paikata tapahtunutta, mutta ei onnistunut enää.25457Kai sä mies ymmärrät..
..ettet jättänyt vaihtoahtoa. Tottakai toivon vielä, että pystyisit toimimaan niin että asiat korjaantuisivat. Vahvast28432- 34424
- 33423
- 40417
- 16409
- 82398