Eli onko Kotkassa kalakauppaa josta saisi ostettua esimerkiksi tuoretta miekkakalaa kalamestarilta ja onko tietoa paljonko maksaa jos kysyy valmiiksi fileinä leikattuna? Olen vasta muuttanut vaimon kanssa Kotkaan joten ihan kaikki paikat eivät ole vielä tutuksi tulleet. Vaimon synttärit lähestyy ja ajattelin kokata hänelle grillattua miekkakalaa hedelmävartailla. Opin reseptin lomamatkalla Portugalissa kun kävin syömässä sitä yhdessä paikallisessa merenrantaravintolassa. Oli sen verran hyvää, että pyysin kokilta reseptin. Kiitos tiedoista näin etukäteen.
Kalakauppaa Kotkassa?
Vasta muuttanut
151729
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 15
Vanhimmat
Suomenlahdessa ei esiinny miekkakalaa, joten outoa kuvitella saavansa sitä tuoreena Suomesta. Mikähän tämänkin kirjoituksen idea oli, kuvittelitko olevasi hauska?
Itseasiassa miekkakala elää aika isolla alueella ja kyllä sitä Itämeressäkin on vaikkakin harvoin sitä saa sieltä. Suomenlahti on vain Itämeren itäisin lahti eli sieltä on mahdollista saada miekkakalaa vaikka se on harvinainen otus Itämeressä. Enimmäkseen se viihtyy lämpimillä suolaisilla vesillä, mutta joskus eksyy Itämereenkin muiden otusten kanssa kun Itämereen tulee valtamerestä suolaista vettä.
No mites, maistuiko hailit siellä Porttukaalissa?
Kotkalaiselle kelpaa purkkitonnikala. Mikäli siis osaa avata sen purkin.
Hain juuri Robbarilta eldoraado tonnikalaa jota sitten grillataan Puistolassa. Lisukkeeksi aion laittaa sipsejä ja salaattikastikkeeksi Karhuolutta.
Musti ja Tessu saavat sitten omat grillimakkaransa ja kuivattuja kanaraksuja.
Mä sain Kotkan rannikolta valaan ja nyt on hyvää lihaa pitkäksi aikaa
Kellistä se karkkarin siiderivalas ennenkuin se herää ja on krapulaisen äkeä.
Kuusisessa on kalasatama ja taatusti tuoretta kalaa
Tuoreita kännikalojako?
Kuusisesta on kuulemma jotkut kokit saaneet tuoretta miekkakalaa. En sitten tiedä onko se siellä kuinka usein valikoimassa vai onko ihmiset tehneet erikoispyyntöjä. Ainakin muutamalla suomalaisella kokilla on blogi ja ovat kertoneet, että ostavat kyseistä kalaa kalamestareilta.
Halosen valmiiksi paistetut,tuoreet silakkapihvit.
Mää naatiskelen välillä sillin kuvetta.
Taidankin lähteä näin Juhannusaamuna onkimaan Sapokkaan miekkakaloja, jos niitä kerran täällä uiskentelee. Kauankohan pitäisi varata aikaa, ennenkuin miekkakala käy onkeen? "Mitäs mies? Ongin tässä miekkakaloja..."
Kännikaloja siellä on.
Siitä vaan jos välineet löytyy. Muista vaan, että kyseinen otus painaa helposti jopa sen 500kg joten ihan tavallisella virvelillä et sitä ylös saa. Ulkomaillahan tuo on urheilukalastuksen kohteena suosittu, mutta Suomessa ei taida kovin montaa harrastajaa olla.