juhlat tulossa viikonloppuna. olin kaavaillut seuraavanlaisen boolin tekemistä :
0,5l viinaa
0,70l Passoaa
2,5 l persikkatuoremehua
2 l vichya
yhden sitruunan mehu
hedelmäviipaleita koristeeksi
löysin ohjeen netistä, mutta luin myös jostain, ettei booliin pitäisi laittaa liikaa vichyä, jottei tule liian vetistä. mitä mieltä olette edellamainituista viinan, liköörin, mehun ja vichyn suhteista..? booli saa olla drinkkimäistä, mutta ei kuitenkaan liian makeaa. enkä missään nimessä halua tehdä vetistä boolia. olisiko hyvä idea vaihtaa osa vichystä vaikkapa limuun, vai tuleeko liian makeaa..?
0,5l viinaa
0,70l Passoaa
2,5 l persikkatuoremehua
2 l vichya
yhden sitruunan mehu
hedelmäviipaleita koristeeksi
löysin ohjeen netistä, mutta luin myös jostain, ettei booliin pitäisi laittaa liikaa vichyä, jottei tule liian vetistä. mitä mieltä olette edellamainituista viinan, liköörin, mehun ja vichyn suhteista..? booli saa olla drinkkimäistä, mutta ei kuitenkaan liian makeaa. enkä missään nimessä halua tehdä vetistä boolia. olisiko hyvä idea vaihtaa osa vichystä vaikkapa limuun, vai tuleeko liian makeaa..?
Vastaukset 3
Vanhimmat
Suhteet näyttää ihan hyviltä, riippuu mitä haluaa. Kannattaa kokeilla ensin pienemmällä määrällä.
Booli vesittyy yleensä siksi, että viinakset ja limut ovat huonosti jäähdytettyjä. Jos booli ei ole kylmää ja siihen lisää reilusti jääpaloja, niin vesittyyhän se. Käytä isoja jääblokkeja mieluummin.
Vichyn voi korvata jollain maku-vichyllä (lime, sitruuna jne...)
Viisaat ovat sanoneet, että hyvä booli on noin 9-prosenttista. Oluen (keppanat/A-oluet 4,5-5,5 %) ja mietojen viinien (enimmäkseen 11-14 %) välimaastossa siis liikutaan.
Esittämäsi ohjeen mukaisen boolin alkoholipitoisuudeksi tulee himpun verran alle 6 % (oletuksena 40-prosenttinen viina ja 20-prosenttinen Passoã. Se voi todellakin tuntua hieman vetisenlaiselta.
Resepti kaipaa mielestäni vielä säätöä. Boolin rungoksi tarvitaan viiniä tai siideriä. Persikkatuoremehua on liikaa verrattuna muihin aineksiin.
Itse vähentäisin vichyä ja tuoremehua ja laittaisin tilalle pullon halpaa valkoviiniä tai kaksi 1/2 l pulloa siideriä. Limua voisi laittaa myös esim. pommackia saa light versiona, ei tule liikaa sokeria ja hedelmäinen maku sopii hyvin booleihin. Kokeile ja maistele.