Suolasienten hinta

Tatti ja vahvero

Voiko joku kertoa mitä voisin pyytää valmiiksi ryöpätyistä sekasienistä / litra
sienet ovat karvarousku, haaparousku ja kangasrousku

16

15624

Äänestä

    Vastaukset 16

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • Sienestäjä

      Hei! Yleensä kaupassa maksaa 250 g pussi n. 6-7 euroa (S.-ryhmä), jossain vielä kaliimpia. Ja niissähän ei ole juuri montaakaan sientä. Itse olen pyytänyt 20 e/kilo. Sienet on ryöpätty ja suolattu ja laitettu kilon lasipurkkeihin. Kyllä sienet kannattaa samantien suolata, jotta säilyvät, ja suolakerros pinnalle, jotta säilyvät.

      • arto l.

        13.00 - 19.50 e kg. ... viime kesän sadosta olen ottanut tuon korkeimman hinnan, kun ei niitä rouskuja ehtinytkään saada talteen niin paljoa kuin mitä aiemmin uskoi... ja rouskuja KEITETÄÄN, ei ryöpätä. Tämä virhe toistuu hämmästyttävän usein jopa alan ammattilaistenkin puheissa!

      • HYVÄ
        arto l. kirjoitti:

        13.00 - 19.50 e kg. ... viime kesän sadosta olen ottanut tuon korkeimman hinnan, kun ei niitä rouskuja ehtinytkään saada talteen niin paljoa kuin mitä aiemmin uskoi... ja rouskuja KEITETÄÄN, ei ryöpätä. Tämä virhe toistuu hämmästyttävän usein jopa alan ammattilaistenkin puheissa!

        Nimen omaan KEITETÄÄN tämä on tärkeä tieto.

    • Tyttö metsästä

      Keitetään ja keitinveden vaihdan 2 kertaa. Runsaasti karkeeta suolaa. Kellarissa piisaa suolasientä kevääseen asti. Joutuin saa suolan pois kun liuottaa haaleessa vedessä ja vaihtaa vettä tämän tästä. Eikun sipulia pippuria ja kermaa ja bravo! Hyvvee!

      • Rikusienimies

        Itse pistän majoneesia ja turkin yogurttia. Parasta jos molemmat oon itse tehnyt. Pippuria en laita.

      • Anonyymi

        No nyt on sellaanen ohje jotta on tainna olla kaikki paskatatitkii mukana vai vielä etikkaa?🙃🙂

    • jagdpanzer

      Jumalauta! Kuulostaa ihan bisnesidealta :D Tai sitte ei...

    • sienestäjät

      Isompia eriä myytäessä n. 5 € kg. Itse myyn n.500 kg syksyisin. Periaatteessa pitäisi olla poimintakortti suoritettuna. Myytäessä ei saa olla erässä kuin yhtä sienilajia esim haapasieni, näin sanoo sieniasetus.

      • Anonyymi

        Kaupassakin on myytävänä sekasieniä ja niin huonosti siivottuja minulla on erittäin hyväksi siivottuja haaparouskuja suurin osa

    • Myyntieste

      Niin on, että sekasieniä ei laillisesti saa kaupata. Vain yksi tunnistettava laji, esim. haaparousku saa erässä olla. Monikin uskoo tuntevansa sienet, mutta lakritsirouskua, pulkkosientä ja muuta ei syötävää näistä omaperäisistä suolasienten myyjien kokoelmista saattaa löytyä.

      • Anonyymi

        Miksi kaupassa on myytävänä usein sekasieniä suolattuja ?

      • Anonyymi
        Anonyymi kirjoitti:

        Miksi kaupassa on myytävänä usein sekasieniä suolattuja ?

        Ruokaviraston sivulla sanotaan, että yksityinen henkilö voi myydä kasiteltyjä sieniä nii, että se sisältää vain yhtä sienilajiä. Yritykset sen sijaan voivat myydä ns sekasieniäkin. Kannattaa katsoa ruokaviraston sivut, niissä paljon tietoa muutenkin sienistä.

    • Ihanarosku

      Kannattaisi ensin löytää ostaja ja kertoa, mitä sieniä tämä ostaisi.
      Yleisesti esim. toreilla ei solttuja sekasieni-merkkisiä saa lainkaan kaupitella.
      Jos on paljon haaparouskua, voi nopeuttaa asiaa, poimimalla siistit sienet, mitä haaparouskut yleensä ovat, suoraan muovisankoihin ja reilusti karkeaa merisuolaa kerroksiin. Painuvat lyttyyn kuin keitetyt ja mahtuu sankoon enemmän kuin ilman suolausta. Tällaisia sangollisia muinoin möivät ravintoloille. Etukäteen tarjottu ja tilattu. Haaparouskuahan ei tarvitse ryöpätä, jos ei halua.

      • Kortillinensienestäjä

        Miksi ei tarvitse keittää?

    • Miklooscar

      Olen ymmärtännyt ettei sieniä saa myydä silputtu ja säyletty ellei ole serifikaatti että olet sieniasiantuntija. Joutuu käydä jonkun kursin ennenkun saa paperi. Sienet pitää olla kokonaisina että ostaaja voi tunnistaa niitä. Kantarelli on ainut sieni joka saa myydä olman ns lupapaperi. Kertooka joku viisas jos olen väärässä? Ainakin jukunen vuosi sitten käytäntö . Estää mahddollisen sienimyrkytykset joka usein johtaa kuoleemaan tai ainakin saa vakavia munuaisvaurio!

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Miksi et halua kaivattusi

      kanssa suhteeseen? Onko jokin syy vaikka rakastat häntä?
      Ikävä
      145
      1394

    2. Miten hän käyttäytyy kun näette jossain?

      😁
      Ikävä
      74
      1244

    3. Carunan hinnat

      Yks proffa vauuttaa, ettei Caruna voi noin vain nostaa hintoja koska suomen laki kieltää, toinen proffa sanoo että Carun
      Maailman menoa
      105
      1006

    4. Mikä sun kaivatussa on se miksi ihastuit

      ja ikävöit? Eli se jokin asia, mikä aiheutti tunteen, että tuossa on sitä jotain? Meinasitko tehdä asialle jotain vai ka
      Ikävä
      50
      935

    5. Koetko vielä et

      Olen elämäsi rakkaus?
      Ikävä
      78
      832

    6. Kunnan päätie ja sen lähialueet

      Arvon hyrynsalmelaiset. Tätä palstaa on näin Ukkohallan mökkiläisena ihan viihteellistä lukea. Milloin teitä ahdistaa la
      Hyrynsalmi
      40
      808

    7. Joko uskallat.

      Huomenna nähdään.
      Ikävä
      45
      801

    8. Oletko tullut siihen

      Tulokseen ettet saa minua
      Ikävä
      67
      673

    9. Olen tumma ja tulinen

      Ja vielä suora - en ollut sinua varten. n to m
      Ikävä
      115
      668

    10. Mitä kysyisit

      Mihin haluaisit vastauksen häneltä eli mitä kysyisit?
      Ikävä
      77
      643
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt