Lampaankääpä?

Aloittelija42

Ollaan poimittu pari kiloa lampaankääpää ensikertalaisina ja kuivattu sienet viipaleina. Viipaleet ovat muuttuneet kuivuttuaan kirkkaankeltaisiksi. Tästä olemme olettaneet, että tunnistus on mennyt oikein, eli ei ole typäskääpää. Nyt silti alkoi mietityttää koko sieni. Kun googlailee lampaan- ja typäskääpää sanotaan usein että typäskääpä kasvaa monta sientä yhdessä ja lampaankääpä yksin. Noh, suurin osa meidän käävistä on ollut kyllä varsinaisia kasoja joissa on voinut olla montakin jalkaa. Ja sitten sanotaan että vanhemmiten lampaankääpä ei enää olekaan hyvä ruokasieni. Mistä sen sitten tietää kun sieni on "vanhemmiten", jos se on kiinteä ja madoton? Alan nyt epäillä että saunassa olevat kirkkaankeltaiset viipaleet ovat vanhentunutta typäskääpää, tai jotain muuta syömäkelvotonta :)

4

516

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • geebi

      Typäskääpä on luonnossa kauttaaltaan kellertävä. Se lampaankääpä vain lakin päältä . Lampaankääpä muuttuu paistettaessa kirkkaankeltaiseksi ja Typäskääpä säilyttää punertavan sävynsä.Itse pidän lampaankäävästä ja pakastimessa oli viellä yhdessä rasiassa 2011 pakastettua ja hyvää oli kun paistoin pannulla miedolla lämmöllä ja tarpeeksi pitkään. Nyt kun tänä vuonna on niin paljon sieniä niin kokeilin kuivata niitä kun hankin vuosi sitten kuivurin 12 h tuli kuivia ja laitoin ne tehosekoittimeen jossa terät on pystyssä ja niistä tuli jauhoa jota voi käyttää vaikka keitoissa.

    • SIENIMIES-1

      Kyllä tunnistus on mennyt oikein, kun muuttuu keltaiseksi. Lampaankääpä on yleisempi kuin typäskääpä ja lampaankääpä kasvaa ryhminä kuusimetsän sammaleessa kuten tässä kuvassa:
      http://www.elisanet.fi/antti.below/album/Plants - Kasvit/slides/lampaankaapa1.html
      Vanha käy sitkeäksi kuin kengänpohja. Parhaita ovat tuoreen näköiset kevyesti leikattavat sienet. Kyllä sen vanhan huomaa ulkonäöstäkin. Tuoreen pohja on aivan sileä valkoinen kuten tässä:
      http://www.sienineuvonta.fi/wp-content/uploads/2012/07/lampaankääpä1.jpg

    • sienineuvoja

      Olet poiminut varmasti ihan tuoreita lampaankääpiä; se keltainen väri ja kiinteys
      kuvastaa sen. Lampaankääpä on vanhana pehmeä, vetinen ja tuoksu ei ole hyvä sienen tuoksu, myös iso koko ja toukkaisuus -siinä vanhan sienen tuntomerkkejä. Typäskääpä muuttuu kypsentäessä punertavan beigeksi väriltään, ei keltaiseksi. Ei sekään myrkyllinen ole, aina voi kokeilla ja todeta eron lampaankäävän hyväksi. Hyvää sienisyksyä!i

    • Tarjuska

      Paistoin juuri lampaankääpäpihvit.Pyöräytin ensin kananmunassa, sitten korppujauhossa, johon lisäsin hieman suolaa,valkopippuria ja muutama rouhaisu mustaa pippuria. Huomasin että laitoin pippuria hivenen liikaa,mikä herkästi tuntuu kirpeytenä miedossa sienessä,joten kannattaa maustaa maltillisesti. Lampaankääpäpihvit ovat todellinen herkkupala. Löysin niitä melko paljon ja olivat yllättävän puhtaita. Loput sienet käytin hetken aikaa pannulla pihveinä ja laitoin rasiaan pakastimeen. Muitakin sieniä on löytynyt yllättävän paljon ja puhtaita ovat olleet.

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Hallitus pyrkii rajoittamaan kaupan omien halpamerkkien myyntiä

      Helsingin Sanomien mukaan hallitus valmistelee lakihanketta, joka suitsii kaupan valtaa ja rajoittaa omien halpamerkkien
      Yhteiskunta
      150
      2893

    2. Kysy jotain kaivatultasi

      Tämä ketju on sitä varten.
      Ikävä
      235
      2183

    3. Tapettu

      On joku kangaskadulla perjantaina
      Sotkamo
      49
      2123

    4. Huomenna sähkö maksaa jo yli 60 snt/kWh. Milloin ALV putoaa?

      Kysynkin persuilta, että milloin aiotte pudottaa sähkön arvonlisäveron kuten Marinin hallitus teki sähkön hinnan noustes
      Maailman menoa
      225
      1969

    5. Vain persut vastustivat hiilivoimaloiden alasajoa

      Persut vastusti jyrkästi hiilen kieltolakia ja on myöhemmin vaatinut hiilivoimaloiden pitämistä käytössä. He perusteliva
      Maailman menoa
      26
      1710

    6. Muistattekos kuinka kokoomus ja persut vinkuivat sähkön hinnasta?

      Oppositiossa vuonna 2022, kun sähkön hinta uhkasi nousta 20 senttiin kilowattitunnilta? Nyt ovat hiiren hiljaa, kun pitä
      Maailman menoa
      82
      1456

    7. Työvoimatoimisto

      Nyt kysyisin miksi pitää käydä työvoimatoimistossa paikanpäällä, kun he eivät muuta tee kuin laittavat koneelle uudet ve
      Työttömyys
      39
      1310

    8. Mitä ajattelet hänestä

      Millaisena pidät kaivattuasi?
      Ikävä
      122
      1178

    9. Onko jollekin vielä epäselvää Raamatun kanta homoseksuaaliseen käytökseen?

      😺 On oma mielipiteesi mikä tahansa on hyvä muistaa, mikä on Jumalan mielipide. Edelliset ketjut ovat tulleet täyteen jo
      Luterilaisuus
      317
      1060

    10. Mietin sua liikaa

      Mietin nytkin sitä, että millaista se olisi tulla kotiin, kun sinä olisit täällä vastassa. Tai niin päin, että sinä tuli
      Ikävä
      65
      895
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt