Tervehdys!
Kysyisin hieman kokemuksia Pinot Noir viineistä.. Tämä rypäle on minulle aika tuntematon ja monet sanovat että ehdottomasti hankalin rypälelaji. Mistä viineistä olisi hyvä aloittaa tähän rypälelajiin tutustuminen? Hyvistä pinot noir viineistä saa varmaankin maksaa itsensä kipeäksi mutta löytyykö mielestänne mitään vähän halvempia ja suht hyviä vaihoehtoja joista voisi aloittaa tutustumisen? Kiitos kaikista vinkeistä!
Kysyisin hieman kokemuksia Pinot Noir viineistä.. Tämä rypäle on minulle aika tuntematon ja monet sanovat että ehdottomasti hankalin rypälelaji. Mistä viineistä olisi hyvä aloittaa tähän rypälelajiin tutustuminen? Hyvistä pinot noir viineistä saa varmaankin maksaa itsensä kipeäksi mutta löytyykö mielestänne mitään vähän halvempia ja suht hyviä vaihoehtoja joista voisi aloittaa tutustumisen? Kiitos kaikista vinkeistä!
Vastaukset 6
Vanhimmat
Kokeileppa Chilestä Cono sur Pinot noir, hinta 7,90 tai sitten Argentiinasta Trapiche Pinot noir, hinta 9,75.
Alkon nettisivuilla tuon Cono Sur Pinot Noirin hinta näkyy olevan 7,69 e eikä 7,90 e.
Eihän tuo ero sinänsä iso ole.
Pinot Noir (Blauburgunder, Blauer Spätburgunder, Pinot Nero) on kaikkein parhaiten kotonaan Burgundin (Bourgogne) Côte d'Orissa, mutta sikäläiset huipputuotteet maksavatkin sitten jos ei maltaita niin mansikoita.
Alkon hyllystä Pinot Noir -lajikeviiniä saanee halvimmalla nimellä Bonchalaz (Ranska, 6,67 e). Sitä en ole maistanut. Seuraavana ovat Château Sarati Pinot (Romania) ja Cono Sur Pinot Noir (Chile), molemmat 7,69 e, molemmat ihan juotavia.
Omasta hyllystäni näkyy löytyvän tällä hetkellä chileläinen Casillero del Diablo (9,89 e), mutta ajattelinpa hakea vielä tänään huomiselle hanhiaterialle kokeeksi tasmanialaista (australialaista) Ninth Island Pinot Noiria (14,58). Saman kehutun tuottajan valkoinen Sauvignon Blanc ainakin oli hintaisekseen loistavaa!
Pinot Noiria - niin punainen rypäle kuin se onkin - käytetään myös ("tavallisten", vaaleiden) samppanjoiden valmistukseen, Chardonnayn ja Pinot Meunierin ohella. Kasvualue on tässä tapauksessa Reimsin ja Épernayn kaupunkien tienoilla Ranskan pohjoisosissa.
Pinot Noirin runsaasta käytöstä tunnettu talo on ryhdikkäiden, James Bondinkin suosimien kuplajuomien tekijä Bollinger. Eräissä Bollingerin erikoissekoituksissa Pinot Noiria saattaa olla yli puoletkin.
http://www.champagne.fr/gb/decouverte/blanblan-gb.htm
Alkon Etiketti-asiakaslehdessä on ollut kirjoitussarja eri rypälelajeista. Myymälöissä on parhaillaan (ilmaisessa) jakelussa numero, jossa on esittelyvuorossa juuri Pinot Noir.
Se mistä päin Pinot Noir on kotoisin vaikuttaa merkittävistä sen makuun. Alsacen Pinot Noirit ovat kokemusteni mukaan maultaan paljon hentoisempia kuin australialaiset tai chileläiset. Casillero del Diablo on ihan ok perusviini, aiemmin mainittu Ninth Island on myös saanut paljon kehuja. Suosittelen myös ranskalaisten kokeilua vaikka ne ovatkin tyyliltään erilaisia.