Kaikkea ne ruotsalaiset keksiikin...

Olin lukevinani ja ymmärtävinäni niin, että metanolin määrä on merkityksettömän vähäinen eikä siitä siis ole vaaraa. Edelleen: jakotislauslaite (tämäkään) ei SYNNYTÄ metanolia itse vaan metanoli ON MUKANA jo rankissa. Rankin (kiljun, viinin, oluen jne.) juonti on metanolin suhteen yhtä vaarallista tai vaaratonta kuin tislatun juomankin. Sitä vain on juotava niin suuria määriä, että muut haitat astuvat kuvaan jo ennen kuin rankissa olevaa metanolia on nauttinut vaarallisen paljon.

Kun tavanomaisella pontikkapannulla keitellään, niin ensimmäiset tipat on tapana heittää kuusikkoon juuri metanolin takia. Vajaa kupillinen ensimmäisiä pisaroita sisältää metanolia lähes sen mitä koko rankkisatsi, joten miksipä sitä väkevöityä etanolia ihan ehdoin tahdoin juomaan! Metanolihan höyrystyy alhaisen kiehumispisteensä ansiosta jo aiemmin kuin etanoli. Sikuna-alkoholit (propanoli, butanoli ja mitä heitä lienee) höyrystyvät puolestaan viimeisenä, joten tislauksessa ei kannata (maunkaan puolesta) yrittää tiristää ihan viimeisiä alkoholipisaroita.

Tällä muovitislaimella tislattaessa metanoli sekoittuu koko tislemäärään eikä sitä ensimmäistä puolta kuppia voi heittää menemään, mutta sen määrä juotavaa etanolimäärää kohden on kuitenkin vaaraton. Sama asia kuin joisi rankkia niin paljon että siitä saa sisuksiinsa saman määrän etanolia.

Impo Nerad kirjoitti:

Olin lukevinani ja ymmärtävinäni niin, että metanolin määrä on merkityksettömän vähäinen eikä siitä siis ole vaaraa. Edelleen: jakotislauslaite (tämäkään) ei SYNNYTÄ metanolia itse vaan metanoli ON MUKANA jo rankissa. Rankin (kiljun, viinin, oluen jne.) juonti on metanolin suhteen yhtä vaarallista tai vaaratonta kuin tislatun juomankin. Sitä vain on juotava niin suuria määriä, että muut haitat astuvat kuvaan jo ennen kuin rankissa olevaa metanolia on nauttinut vaarallisen paljon.

Kun tavanomaisella pontikkapannulla keitellään, niin ensimmäiset tipat on tapana heittää kuusikkoon juuri metanolin takia. Vajaa kupillinen ensimmäisiä pisaroita sisältää metanolia lähes sen mitä koko rankkisatsi, joten miksipä sitä väkevöityä etanolia ihan ehdoin tahdoin juomaan! Metanolihan höyrystyy alhaisen kiehumispisteensä ansiosta jo aiemmin kuin etanoli. Sikuna-alkoholit (propanoli, butanoli ja mitä heitä lienee) höyrystyvät puolestaan viimeisenä, joten tislauksessa ei kannata (maunkaan puolesta) yrittää tiristää ihan viimeisiä alkoholipisaroita.

Tällä muovitislaimella tislattaessa metanoli sekoittuu koko tislemäärään eikä sitä ensimmäistä puolta kuppia voi heittää menemään, mutta sen määrä juotavaa etanolimäärää kohden on kuitenkin vaaraton. Sama asia kuin joisi rankkia niin paljon että siitä saa sisuksiinsa saman määrän etanolia.

>...joten miksipä sitä väkevöityä etanolia ihan >ehdoin tahdoin juomaan!

piti tietenkin olla:

...joten miksipä sitä väkevöityä METANOLIA ihan ehdoin tahdoin juomaan!

Impo Nerad kirjoitti:

Olin lukevinani ja ymmärtävinäni niin, että metanolin määrä on merkityksettömän vähäinen eikä siitä siis ole vaaraa. Edelleen: jakotislauslaite (tämäkään) ei SYNNYTÄ metanolia itse vaan metanoli ON MUKANA jo rankissa. Rankin (kiljun, viinin, oluen jne.) juonti on metanolin suhteen yhtä vaarallista tai vaaratonta kuin tislatun juomankin. Sitä vain on juotava niin suuria määriä, että muut haitat astuvat kuvaan jo ennen kuin rankissa olevaa metanolia on nauttinut vaarallisen paljon.

Kun tavanomaisella pontikkapannulla keitellään, niin ensimmäiset tipat on tapana heittää kuusikkoon juuri metanolin takia. Vajaa kupillinen ensimmäisiä pisaroita sisältää metanolia lähes sen mitä koko rankkisatsi, joten miksipä sitä väkevöityä etanolia ihan ehdoin tahdoin juomaan! Metanolihan höyrystyy alhaisen kiehumispisteensä ansiosta jo aiemmin kuin etanoli. Sikuna-alkoholit (propanoli, butanoli ja mitä heitä lienee) höyrystyvät puolestaan viimeisenä, joten tislauksessa ei kannata (maunkaan puolesta) yrittää tiristää ihan viimeisiä alkoholipisaroita.

Tällä muovitislaimella tislattaessa metanoli sekoittuu koko tislemäärään eikä sitä ensimmäistä puolta kuppia voi heittää menemään, mutta sen määrä juotavaa etanolimäärää kohden on kuitenkin vaaraton. Sama asia kuin joisi rankkia niin paljon että siitä saa sisuksiinsa saman määrän etanolia.

Lueppa kemian kirjasi uudestaan. Metanolia ei voi kotikonstein aikaan saada.

Markku kirjoitti:

Lueppa kemian kirjasi uudestaan. Metanolia ei voi kotikonstein aikaan saada.

Mikäpä minä olisin sinun luuloasi muuttamaan.

Minulle totuus on kuitenkin se, että sokerin käymisreaktiossa syntyy etanolin ohella pieniä määriä mutakin alkoholeja – mm. metanolia, propanolia ja butanolia.

Impo Nerad kirjoitti:

Mikäpä minä olisin sinun luuloasi muuttamaan.

Minulle totuus on kuitenkin se, että sokerin käymisreaktiossa syntyy etanolin ohella pieniä määriä mutakin alkoholeja – mm. metanolia, propanolia ja butanolia.

Metanolia syntyy erään entsyymin vaikutuksesta esim. appelsiinimehussa sen puristamisen jälkeen.

Kaikessa hiivakäymisessä syntyy pieniä määriä metanolia. Metanolia on siis aina oluessa, viinissä jne. Eniten metanolia on konjakissa.

Impo Nerad kirjoitti:

Mikäpä minä olisin sinun luuloasi muuttamaan.

Minulle totuus on kuitenkin se, että sokerin käymisreaktiossa syntyy etanolin ohella pieniä määriä mutakin alkoholeja – mm. metanolia, propanolia ja butanolia.

Käymisessä kyllä syntyy erittäin pieniä määriä metanolia mutta merkityksettömän pieniä. Käymisellä ei kuitenkaan voida valmistaa käytännössä metanolia joten pontikan keittäjät voivat olla ihan huoletonna.