Voiko sahdista tehdä pontikkaa?

Varmasti voisi, mutta se olisi hyvän sahdin haaskausta. Ohramaltaista on mahdollista tehdä viinaa tislaamalla käynyttä mallasmäskiä. Sitä tislauksen tuotosta voisi myös laittaa puiseen tynnyriin muutamaksi vuodeksi, josta sitä voisi sitten juoda, päästyään linnasta.

No mikä ettei - kaikki käymistuotteet on mahdollista myös tislata viinaksi.

Ensin tehdään mäski, annetaan käydä aikansa, siirretään keittimeen, annetaan muhia noin 80 asteessa, tiputetaan putken kautta vedellä jäähdyttäen viinakset talteen.

Tein tätä viimeksi 14-vuotiaana enkä enää muista hyvin miten tulisi toimia, mutta tislaisin nesteen kahdesti ja kaataisin viemäriin ensimmäisen desin tisleestä, sillä metanoli (myrkkyä) haihtuu ensin ja vasta myöhemmin korkeammassa lämpötilassa haihtuu etanoli.

Metanolin kiehumislämpötila on noin 65 astetta kun taas etanolin vastaava lämpötila on noin 78 astetta.