"hpv
19.2.2016 8:17
No sokerisiirappeja tehdään viljasta. Ne eivät ole sen terveellisempiä kuin ruokosokerikaan. Sokerin ongelmiahan on se, että fruktoosia ei käytetä sellaisenaan energiaksi vaan se muutetaan suurimmaksi osaksi rasvaksi, sokeri ei pidä nälkää eikä siinä ole hivenravinteita."
Olisko näppärämpää syödä napostella suoraan sitä elukkarasvaa? Niin ihmisen elimmistö tietenkin tekee eläinrasvaa ei kasvirasvaa.
19.2.2016 8:17
No sokerisiirappeja tehdään viljasta. Ne eivät ole sen terveellisempiä kuin ruokosokerikaan. Sokerin ongelmiahan on se, että fruktoosia ei käytetä sellaisenaan energiaksi vaan se muutetaan suurimmaksi osaksi rasvaksi, sokeri ei pidä nälkää eikä siinä ole hivenravinteita."
Olisko näppärämpää syödä napostella suoraan sitä elukkarasvaa? Niin ihmisen elimmistö tietenkin tekee eläinrasvaa ei kasvirasvaa.
Vastaukset 19
Vanhimmat
Siinä eläinrasvassa ei ole lainkaan hivenaineita joten sitä ei kannata erityisen paljoa syödä. Sen sijaan kannattaa käyttää juoksevia kasviöljyjä maltillisesti koska niissä on E-vitamiinia ja monityydyttymättömiä rasvahappoja, jotka parantavat kolesteroliarvoja.
Suomessa kokeiltiin eläinrasvojen suurimittaista syöntiä sotien jälkeen. Ikävakioitu sydäntautikuolemien määrä nousi viisinkertaiseksi nykyisestä reippaassa kahdessa vuosikymmenessä.
Se, että ihmisen elimistö tekee eläinrasvaa, ei siis tee siitä terveellistä. Sokerikaan ei ole terveellistä, toisaalta sen sisältämän fruktoosin takia (fruktoosi muunnetaan rasvaksi suurimmalta osaltaan maksassa ja se aiheuttaa suurina määrinä maksan rasvoittumistakin) ja toisaalta sen ravinteettomuuden takia.
Energia kannattaa siis ottaa kasviöljyistä ja täysjyvästä. Tuolla opilla olen saanut huonot kolesteroliarvot paranemaan ja painettua sydäntautiriskin hyvin pieneksi. Eläinrasvoilla kokonaiskolesteroli oli 6.4 mmol/l ja LDL noin 4.5 mmol/l, nyt kokonaiskolesteroli hiukan yli 3 mmol/l ja LDL 1.4 mmol/l. Kolesterolilääkkeetkin lopetettiin.
Entäs mitä olivat ja nyt ovat HDl ja Trigly? Niillä on myös merkitystä, paljonkin.
Triglyseridit hiukan yli 0.5 mmol/l ja HDL 1.6 mmol/l. Ihan tarkkoja arvoja en painanut mieleen kun itselle riittää että LDL on alle 1.8 mmol/l ja HDL yli 1.5 mmol/l. Näillä on sitten paljon vähemmän merkitystä kuin LDL:ällä (normaalisti, triglyseidit yli 5 mmol/l on toki vakava terveysuhka, samaten todella matala HDL).
"Siinä eläinrasvassa ei ole lainkaan hivenaineita"
Karppaukseen kuuluu muutakin ruokaa kuin läski ja voi eli syömme monipuolisesti.
"Suomessa kokeiltiin eläinrasvojen suurimittaista syöntiä sotien jälkeen. "
Muista kyllä ajan... muistatteko te?
"Sokerin ongelmiahan on se, että fruktoosia ei käytetä sellaisenaan energiaksi vaan se muutetaan suurimmaksi osaksi rasvaksi, "
Siinä se villakoiran ydin! Diabeetikoille tulee vaikeuksia muuttaa sen rasvaksi kun siihen tarvitaan toimivaa insuliinia. Diabeetikot ne järkevimmät bovat hoksineet notta miksi sellaista syödä jota elimmistö huonosti voipi käyttää.
Kyllä diabeetikolla onnistuu hiilihydraatin muunto rasvaksi aivan hyvin. 1 mmol/l glukoosia on 0.18 g glukoosia litrassa. Ihmisessä on noin 5 litraa verta ja normaali verensokeri on noin 5 mmol/l eli normaalisti veressä on noin 5 g glukoosia. Diabeetikolla voi olla tuplasti eli 10 g. Tuo siis sen jälkeen kun on syöty 100 g hiilihydraattia 2 tuntia aiemmin.
Diabeteksen ongelma on siinä, että kehon sokerinsäätelymekanismi tähtää liian korkeaan arvoon eli oma sokerin tuotanto alkaa vaikka sille ei vielä olisikaan tarvetta ja toisaalta sokerin varastointi hidastuu vaikka sitä tarvittaisiin vielä. Fysiologisesti tämä tarkoittaa sitä, että insuliini ei vaikuta hiilihydraatin varastointiin niin hyvin kuin pitäisi (suhteellisen pieni ongelma) ja toisaalta ei hillitse glukagonin eritystä (iso ongelma).
Fruktoosia käsittelee kaikkien keho eri tavalla kuin glukoosia. Glukoosi on suoraa energiaa soluille. Isot määrät muutetaan rasvaksi maksassa.
Laitanpa pienen kopion Malcolm Kendrick:n kirjasta EI SITTENKÄÄN KOLESTEROLIA.
Seuraavaksi suurin lipoproteiini on IDL (intermediate density lipoprotein). Se syntyy, kun VLDL luovuttaa triglyseridinsä rasvasoluille ja kutistuu. Toistaiseksi maailma näyttää säästyneen IDL-tasoa koskevalta ahdistukselta. Odotan kyllä, että minä päivänä tahansa ilmestyy tutkimusraportti, jossa todetaan IDL terveyden suurimmaksi uhaksi. Mutta jatketaan. Kun IDL kutistuu vielä astetta pienemmäksi, siitä tulee LDL (low density lipoprotein). Siis L D L. Eikös tämä ole se pelätty tappaja? Kyllä, rakas lukija, olemme saapuneet pimeyden ytimeen. Tämä on se aine, joka pyyhkii planeetaltamme miljoonia ihmisiä joka vuosi. LDL tunnetaan myös "pahana" kolesterolina. Siitä huolimatta, ettei se ole lainkaan kolesterolia. Lakatkaa herran tähden nimittämästä sitä kolesteroliksi ... ääliöt! Anteeksi, en tarkoita sinua. Tarkoitan tutkijoita, lääkäreitä ja terveydenhuollon ammattilaisia ylimalkaan. Ei ihme, jos kaikki ovat päästään pyörällä, kun terminologia on näin älytöntä: Kylomikroni on lipoproteiini, mutta sitä ei koskaan sanota lipoproteiiniksi. VLDL on lipoproteiini, mutta sitä sanotaan tavallisesti triglyseridiksi. LDL on lipoproteiini, mutta sitä sanotaan "pahaksi" kolesteroliksi. HDL (high density lipoprotein) on lipoproteiineista pienin, mutta sitä sanotaan "hyväksi" kolesteroliksi
Kendricksin mielestä sydänkohtaukset aiheuttaa stressi. Suomessa siis stressitaso laski sotavuosina, kääntyi jyrkkään nousuun säännöstelyn loputtua ja kasvoi aina vuoteen 1970, jonka jälkeen stressitaso laski jyrkästi.
Kendricks on yleislääkäri, jolla ei ole tutkimusartikkeleita mutta joka on lyönyt rahoiksi kirjallaan. Aika murskaavan kritiikin voi lukea täältä:
http://www.cholesterol-and-health.com/Malcolm-Kendrick-Great-Cholesterol-Con.html
Oliko Puskan lekuri oppititteli sydänlääkäri???
Ei. Ei sydänlääkäri edes ole perehtynyt sydäntautien syihin. Se on terveystutkimuksen alaa.
Miksi kyselet sitä? Suomessahan näyttää ortopedi olevan pätevin diabeteslääkäri (ainakin omasta mielestään).
Rasvatohtori se Pekka sillä hän mainosti Meidan rasvoja. Kaiken lisäksi tulkitsi tekojaan täysin päin ärsettä. Pohjois-Karjalassa sydäri kuolleisuus laski muuta maata hitaammin.
Pohjois-Karjalassa oli myös synkeimmät sydäntautiluvut.
Kaiken kaikkiaan suomalaisten terveys on parantunut huimasti viimeisen 40 vuoden aikana. Suuri osa ansiosta kuuluu Puskalle.
"Suuri osa ansiosta kuuluu Puskalle." ??????????????????? Hiukan vaikkapa linkkiä.
Pekka väitti voin olevan syyllinen!!!! Sitten väitteet on muuttuneet kolesteroli on syyllinen.
Nyt tuodaan esille... "Ainakin julkaisufoorumi on arvostettu ja on täällä puheltu Triglyn merkityksestä sydäntautien ennustajana. Ei taida vuosikymmen riittää.
http://www.medpagetoday.com/Cardiology/CardioBrief/56544
"Mutta, kun me riiviöt olemme jo sanktioineet sokerit ym sokeristuvat hiilihydraatit ja viikossa laskeneet Triglymme hyvin useissa tapauksissa kahden pinnasta alle 1.0 mmol/l. Kyllä senkin tiedämme, että vaikutus näkyy myös Apo-suhteissa.
Hyi teitä karppaajia! Alatte kupsahtelemaan tuossa tuokiossa. Onneksi säästätte hoitokuluissa! Rahat riittävät paremmin lääke- ja sokerifriikeille."
Virallisterveellinen ruokavalio pitää triglyseriditkin matalalla. Triglyseridejä nostaa
1) nopeat hiilihydraatit
2) runsas alkoholin käyttö
3) keskivartalolihavuus
4) liikunnan puute
5) tupakointi
6) sairaudet kuten diabetes
Ei rasva aiheuta sydänkohtauksia vaan valtimoplakin repeytyminen. Tuossa valtimoplakissa on mm. kolesterolia, kalkkia, rasvaa jne.. Riskitekijä ei olekaan rasvan syönti vaan huonot kolesteroliarvot. Kolesterolin lähtöaineena on tyydyttynyt rasva ja tyydyttyneen rasvan vaihto monityydyttymättömään parantaa kolesteroliarvoja.
Runsaasti rasvaa syövillä on veren triglyseridipitoisuus erittäin korkea aterian jälkeen. Noita vaan mitataan hyvin harvoin. Parissa tutkimuksessa on aterian jälkeiset korkeat triglyseridipitoisuudet osoittautuneet riskitekijäksi.
Minulla oli triglyseridit yli 1 kun söin runsasrasvaisesti ja nyt puolen kieppeissä kun syön vähärasvaisesti.
Juu, uskon enemmän tiedemiehiä kuin huuhaa-ukkoja. Mediaan en erityisesti luota koska uutisointi on yleensä yksipuolista.
Laatikainen kertoo näin sokerista ja mm. triglyserideistä:
http://www.pronutritionist.net/sokerin-terveyshaitat-suhteessa-tyydyttyneeseen-rasvaan/
Virallinen ruokavalio ei suosita sokeria yhtään. Ei suosita myöskään nopeita hiilihydraatteja.
Täällä taas juttua korkeista triglyserideistä:
http://www.terveyskirjasto.fi/terveyskirjasto/tk.koti?p_artikkeli=dlk00820
Poimintoja linkistäsi.. http://www.terveyskirjasto.fi/terveyskirjasto/tk.koti?p_artikkeli=dlk00820
"Kohonneen triglyseridiarvon syyt
Ravinnossa runsas nopeiden hiilihydraattien (sokeri, vaaleat viljatuotteet) määrä.
Itsehoito
Vähennetään nopeita hiilihydraatteja, täysmehuja ja sokeripitoisia virvoitusjuomia, vaaleaa leipää, pullaa, makeisia jne."
Kyllä, nopeita hiilihydraatteja ei virallinen taho suosita. Hitaat hiilihydraatit (eli käytännössä täysjyvävilja) evät nosta triglyseridejä.
Nopeat hiilihydraatit nostavat triglyseridejä koska ne on pakko muuntaa myös rasvaksi nopeasti jotta päästään korkeasta verensokerista eroon. Hitaat hiilihydraatit eivät menettele siten vaan ne täydentävät elimistön glukogeenivarastoja ja jos nuo täyttyvät niin loput muutetaan rasvaksi rasvasoluissa. Jälkimmäinenkään ei nosta veren triglyseridejä.
Mihin sokerisiirappeja tarvitaan? Jos syö niitä makeisissa ja maustekastikkeissa ym., niin mokomat tuotteet kannattaa vähentää minimiin. Juomat voi maustaa vaikka xylitolilla, stevialla tai synteettisesti. Smoothieen tulee makeutta hedemistä ilman mitään lisäsokereita. Mietoihin makuihin tottuu ja niistä oppii pitämään ajan kanssa.
Tavallisessakin sokerissa sakkaroosissa on puolet glukoosia, eli ei se sen parempi ole kuin glukoosi-fruktoosisiirappi. Jos sokeria käyttää muutenkin maltillisesti (satunnainen herkkupala tms), niin lie sama, mistä se tulee.
Oliskohan sokerin kulutuksen nousu korrelaatiossa vähäravinteisiksi ja mauttomiksi jalostettujen kasvikunnan tuotteiden kanssa? Ihminen yrittää jollakin korvata ravinnon heikennystä, mutta menee ojasta allikkoon, kompensoidessaan teollisia mättöjä sokerin "aidolla maulla".
Ihmiset ovat persoja makealle, siinä syy niin sakkaroosin kuin viljasiirappien tekoon.
Viljasiirapeilla on myös omat tekniset syyt niiden käyttöön. Glukoosi ei kiteydy joten noita viljasiirappeja käytetään esimerkiksi jäätelön ja sinapin makeuttamiseen.
Itse en juurikaan käytä sokeria enkä ole erityisen perso makealle.
Glukoosi ei ole niinkään ongelma (puhtaana se kyllä nostaa nopeasti verensokeria) vaan fruktoosi. Fruktoosi on huomattavasti makeampaa kuin glukoosi mutta valitettavasti solut eivät voi hyödyntää suoraan vaan se täytyy muuntaa glukoosiksi tai rasvaksi. Isojen fruktoosimäärien konvertointi glukoosiksi ei onnistu niin se muunnetaan rasvaksi maksassa. Suurilla fruktoosimäärillä uhkaa maksan rasvoittuminen ja lopulta maksakirroosi.