Hiekkasärkkien Ravintola Surffari

Tuohan on yleistä maailman kaikissa ravintoloissa. Nuorilla tai edes joillakin aikuisillakaan ei ole käsitystä hygieniasta, vaikka olisivatkin suorittaneet hygieniapassin. Olen nähnyt mm. Kokkolassa eräässä ravintolassa, kun apupoika asiakkaan lautaselle annosteli muusia ja lihapullia. Pullat kierivät ulos lautaselta, apupoika keräili karanneet pullat käsin noukkien lautaselle. Tästä annoin palautetta suoraan ravintolapäällikölle, sain siitä hyvästä palkaksi lahjakortin. No, se kyllä jäi käyttämättä voimassaoloaikanaan (1 vuosi) ja tapauksen jälkeen en ole syömässä käynyt ko. ravintolassa.
Eräässä henkilöstöravintolassa oli palkattuna tarjoilun avuksi lievästi vajaakuntoisia henkilöitä, mikä sinänsä on hyvä asia. Yksi heistä piteli mehukannua käsissään ja kaatoi asiakkaan toivomuksesta lasiin mehua. Kannu tiputti pöydälle ja mehunkaataja pyyhki pöydän luutulla. Samaa luutua käytti myös kannun nokan pyyhkimiseen. Otin sitten itse purkista maitoa.
Väitän, että kaikissa ravintoloissa hygieniataso on vähän niin ja näin. Kun otat noutopöydästä salaattia, saat seuraavana päivänä ripuloida. Tämä on usein asiakkaista itsestään johtuvaa, käydään vessassa, kaupassa, räplätään kännykkää ja ei pestä käsiä ennen ruokailua. Pöpöt tarttuvat tarjoiluvälineisiin ja leviävät edelleen. Kännykkä on muutes likaisempi, kuin vessan pönttö.
Kuppiloissa ei pestä juomalaseja. Kaljalasit vain huuhtaistaan sisäpuolelta pikaisesti ja jätetään valumaan pyyhkeen päälle.
Yhdessä ravintolassa paistinpannuja ei pesty lainkaan. Pannut roikkuivat koukuissa ja rasva tippui lattialle. Arvatkaa, onko vaikkapa seuraavana päivänä rasvan härskiintyessä maukasta ruokaa saatavilla? Ja tämä tapahtui Kalajoella. Yhdessä ravintolassa pihi omistaja nosteli asiakkaan syömättä jättämät salaatinlehdet seuraavan asiakkaan lautaselle...
Ihmetyttää myös ravintola-alan henkilöstön tupakointi. Ei ole asiakkaan nenään miellyttävä tuoksu, kun tarjoilija ensiksi käy tupakalla takapihalla ja sitten tuodaan pizzaa lautasella. Savun haju tarttuu tarjoilijan vaatteisiin ja henki haisee. Miten kokki yleensäkään haistaa ja maistaa tekemänsä ruoan, jos tupakoi?

Et varmaan ole koskaan syönnyt Suomea kauempana niin olisit varmaan kuollut nälkään

"Et varmaan ole koskaan syönnyt Suomea kauempana niin olisit varmaan kuollut nälkään"

Mitähän kieltä se tuokin oikein on? Jos oli tarkoitus arvailla, olenko syönyt Suomen rajojen ulkopuolella, niin vastauksena totean, että 12 eri maassa. Ja myös usein katukeittiöissä. Enkä ole kuollut nälkään. Joskus ripulia lensi ja yrjöt, mutta hengissä edelleen.

Suurin osa alueen ravintoloista on saman henkilön omistamia käsittääkseni, joten sinänsä ei ihan hirveästi auta, jos vain vaihdat ravintolaa. Sama ongelma lienee kaikkialla ja kaikissa ravintoloissa.