Onko kukaan koittanut tehdä viiniä pelkistä rusinoista eli ns olkiviiniä ? Italiassa Veronan alueella ennenvanhaan rypäleet kuivattiin olkien päällä. Rusinoista tehtiin sitten viiniä. Raisin wine.
Olkiviini.
Rusinaviiniä
2
96
Vastaukset
- S.Brenner
En ole viininvalmistuksessa lainkan asiantuntija, mutta muistan lukeneeni eräästä muusta yhteydestä rusinoiden käymiseen liittyvästä ongelmasta. Rusinoissa on yhä kuori tallella, vaikka ovat pieniä ja kurttuisia. Hedelmälihan sokeri ei näinollen pääse hyvin nesteen kanssa tekemisiin. Sitten, jos rusinat vaikka hienontaa jollakin tehosekoittimella tms., menevät siemenet (jos niitä on) rikki, mikä on huono asia käymisen kannalta, koska silloin käymisessä syntyy muutakin kuin etyylialkoholia. Täytyisi vaivalloisesti pilkkoa ehkä rusinat yksi kerrallaan veitsellä...
- S.Brenner
Tällainen keskusteluketju
http://www.homebrewtalk.com/showthread.php?t=30147
käsittelee rusinoista tehtyä viiniä ja neuvoo survomaan rusinat lihamyllyllä hienoksi -- sähkökäyttöiset laitteet kuulemma tekevät niistä paksua tahnaa.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Mielessäni vieläkin T
Harmi että siinä kävi niinkuin kävi, rakastin sinua. Toivotan sulle kaikkea hyvää. Toivottavasti löydät sopivan ja hyvän402082Pupuhuhdasta löytyi lähes sadan kilon miljoonalasti huumeita
Pupuhuhdasta löytyi lähes sadan kilon miljoonalasti huumeita – neljä Jyväskylän Outlaws MC:n jäsentä vangittu: "Määrät p471624Persut petti kannattajansa, totaalisesti !
Peraujen fundamentalisteille, vaihtkaa saittia. Muille, näin sen näimme. On helppo luvata kehareille, eikä ne ymmärrä,291491- 251468
Nellietä Emmaa ja Amandaa stressaa
Ukkii minnuu Emmaa ja Amandaa stressaa ihan sikana joten voidaanko me koko kolmikko hypätä ukin kainaloon ja syleilyyn k61441Nähtäiskö ylihuomenna taas siellä missä viimeksikin?
Otetaan ruokaöljyä, banaaneita ja tuorekurkkuja sinne messiin. Tehdään taas sitä meidän salakivaa.11415Sinäkö se olit...
Vai olitko? Jostain kumman syystä katse venyi.. Ajelin sitten miten sattuu ja sanoin ääneen siinä se nyt meni😅😅... Lis21397Housuvaippojen käyttö Suomi vs Ulkomaat
Suomessa housuvaippoja aletaan käyttämään vauvoilla heti, kun ne alkavat ryömiä. Tuntuu, että ulkomailla housuvaippoihin11321Hyvää yötä ja kauniita unia!
Täytyy alkaa taas nukkumaan, että jaksaa taas tämän päivän haasteet. Aikainen tipu madon löytää, vai miten se ärsyttävä21250Lepakot ja lepakkopönttö
Ajattelin tehdä lepakkopöntön. Tietääkö joku ovatko lepakot talvella lepakkopöntössä ´vai jossain muualla nukkumassa ta61229