Paikallisessa kaupassa oli säilykkeenä hevosen lihaa. Samoin lihatiskillä raakana.
Oletteko maistaneet? Pitää seuraavalla kertaa ostaa ja kokeilla, hinnasta päätellen varmaan hyvää?
Oletteko maistaneet? Pitää seuraavalla kertaa ostaa ja kokeilla, hinnasta päätellen varmaan hyvää?
Vastaukset 6
Vanhimmat
Ei korkea hinta hyvästä mausta kerro, vaan kysynnän ja tarjonnan tasapainosta. Netistä löytyy kyllä hevosenlihareseptejäkin.
Ei korkea hinta toisaalta sulje poiskaan hyvää makua. Tosin makuasiahan se on.
Hevosen liha on hyvää maultaan ja rakenteeltaan mureampaa kuin nauta.
Suosittelen.
Hevosen liha on vähärasvaisempaa kuin lehmän liha vrt. Merja Kyllönen (=puhdasta ihraa).
Aika paha:-((, mutta jos joku alkaa pitää itseään vaikka uljaana prinssinä, niin ihan paikallaan :-))
Liha lienee vähän kuivaa ja vaatii kyytipojakseen kypsennettäessä vaikkapa siankylkeä. Mausteeksi riittää suola ja vähän puippuria, muttei liikaa.
Kypsennys foliossa tai kannellisessa uunipadassa.