Kulutusmaitopurkin tuoteseloste kertoo, että 100 g maitoa sisältää 270 kJ energiaa. Sehän on aivan älytön energia, 270 J tuntuisi uskottavammalta. Onkohan tuoteselosteen laatijalta mennyt kalorit ja kilokalorit sekaisin?
Onko ruokien tuoteselosteissa systemaattinen virhe
31
553
Vastaukset
- kaikkea_on
No jaa, polttoöljy sisältää energiaa 4,27 MJ per 100 g.
- nimimerkki.toinen
Varmaan 4,27 GJ kuulostaa luontevammalta.
Tyypillinen auton moottori voisi olla 100 kW ja 10 l/h. Siitä saa helposti polttoaineen energiasisällöksi tosiaan 3,6 MJ/dl.Mutta isolta se kuulostaa.
Kyllä suuruusluokka on ihan oikea. Joule (J) = Wattisekunti (Ws) on hyvin pieni energiamäärä, energia joka käytetään, kun sekunnin ajan tehdään työtä 1 Watin teholla. Siksi käytetään tuhatkertaisia lukuja kJ.
Myös vanha mitta, kalori (cal) on tavattoman pieni, 4,184 Joulea eli Wattisekuntia. Siksi siitäkin käytetään tuhatkertaisia lukuja, kilokalori (kcal).
Ruoan tekijät eivät yleensä tunne fysiikkaa. Siksi heiltä usein kilot tippuvat pois, mutta tuhatkertaisia yksikköjä he kuitenkin tarkoittavat.
Pyöreasti kannattaa muistaa, että kilokaloriluku saadaan kilojouleiksi, kun se kerrotaan neljällä.- sitäluokkaa
"Ruoan tekijät eivät yleensä tunne fysiikkaa."
Ruoan sisältämä energia mitataan polttamalla se, tai laskemalla ainesosien tiedossa olevien energiapitoisuuksien summa. Kulutusmaidossakin on monta prosenttia rasvaa, joka on aika energiapitoinen aine.
Esim. Valion täysmaidossa on 3,5 grammaa / 100g. Lisäksi energiaa on runsaasti hiilihydraateissa, tässä tapauksessa laktoosissa, jota on 4,8 grammaa. Proteiini on myös hyvä energianlähde, jota on täysmaidossa 3,2 grammaa.
https://www.valio.fi/tuotteet/maidot/valio-taysmaito/#1-l-tolkki
Laardi eli eläinrasva sisältää energiaa 3770 kJ/100 grammaa, sokerissa (laktoosi on maitosokeri) 1700 kJ/100g. Proteiinissa on energiaa suunnilleen saman verran kuin sokerissakin.
0,035*3770 0,048*1700 0,032*1700 = 268 (kJ)
Eli kyllä se ilmoitettu 270 kJ pitänee paikkansa. 270 kJ = 270 000 Nm, eli energia, mikä on 270 N painoisella esineellä 1000 m korkeudella. Ja 270 N vastaa 27 kg massaa. Kyllä se minusta kuulostaa ihan liian suurelta.
- ei-voi-muuta
thoyssa kirjoitti:
270 kJ = 270 000 Nm, eli energia, mikä on 270 N painoisella esineellä 1000 m korkeudella. Ja 270 N vastaa 27 kg massaa. Kyllä se minusta kuulostaa ihan liian suurelta.
Ihmisen hyötysuhde on aika huono. Laiskureilla se on vielä huonompi ja siksi he lihovat. Joulukinkun rasvallakin ajaa autolla monta mailia.
Näin ovat fysiikan lakien säätäjät päättäneet, joten kuulostaa se miltä tahansa, niin näillä on mentävä. - martta00
thoyssa kirjoitti:
270 kJ = 270 000 Nm, eli energia, mikä on 270 N painoisella esineellä 1000 m korkeudella. Ja 270 N vastaa 27 kg massaa. Kyllä se minusta kuulostaa ihan liian suurelta.
Kävely kuluttaa energiaa noin 6 kcal/min eli noin 25 kJ/min...100g maidon sisältämä energiamäärä kuluu siis vasta, kun kävelet 270/25 = 10,8 min eli noin 11 min. Yksi suklaakonvehti sisältää jopa noin 70 kcal eli kun syöt niitä vaikkapa 10 kpl eli 700 kcal, niin saat mittailla katuja 700*4,2/25 = 118 min eli noin 12 km.
martta00 kirjoitti:
Kävely kuluttaa energiaa noin 6 kcal/min eli noin 25 kJ/min...100g maidon sisältämä energiamäärä kuluu siis vasta, kun kävelet 270/25 = 10,8 min eli noin 11 min. Yksi suklaakonvehti sisältää jopa noin 70 kcal eli kun syöt niitä vaikkapa 10 kpl eli 700 kcal, niin saat mittailla katuja 700*4,2/25 = 118 min eli noin 12 km.
Tätä monet liikunnasta riehuvat lehdet eivät oikein tiedä tai kehtaa sanoa. Pienikin ruokamäärä vaatii jo niin paljon liikuntaa, että liikunta on painon hallitsijana jokseenkin poissuljettu.
Eri asia on sitten se, lisääkö liikunta missä määrin vetreyttä ja missä määrin se aiheuttaa elimistön kulumista. Lienee tiedossa, että entisaikojen raskasta ruumiillista työtä tekevillä oli poikkeuksellisen runsaasti nivelten ja luuston vaivoja. Lienee myös tuttua, että elin surkastuu, jos sitä ei lainkaan käytä. Näin esimerkiksi halvauksen jäljiltä.
Itse olen ollut sitä mieltä - ja fysiikallakin perustellut - että harrastakoot liikuntaa ne, jotka ovat liikunnan keksineetkin. Siis ne, jotka saavat siitä endorfiineja. Minä en juuri saa. :)- OnSilläMerkitystä
rennosti.m kirjoitti:
Tätä monet liikunnasta riehuvat lehdet eivät oikein tiedä tai kehtaa sanoa. Pienikin ruokamäärä vaatii jo niin paljon liikuntaa, että liikunta on painon hallitsijana jokseenkin poissuljettu.
Eri asia on sitten se, lisääkö liikunta missä määrin vetreyttä ja missä määrin se aiheuttaa elimistön kulumista. Lienee tiedossa, että entisaikojen raskasta ruumiillista työtä tekevillä oli poikkeuksellisen runsaasti nivelten ja luuston vaivoja. Lienee myös tuttua, että elin surkastuu, jos sitä ei lainkaan käytä. Näin esimerkiksi halvauksen jäljiltä.
Itse olen ollut sitä mieltä - ja fysiikallakin perustellut - että harrastakoot liikuntaa ne, jotka ovat liikunnan keksineetkin. Siis ne, jotka saavat siitä endorfiineja. Minä en juuri saa. :)"Tätä monet liikunnasta riehuvat lehdet eivät oikein tiedä tai kehtaa sanoa. Pienikin ruokamäärä vaatii jo niin paljon liikuntaa, että liikunta on painon hallitsijana jokseenkin poissuljettu. "
Ei ihan niinkään. Toki jo painonhallinta vaatii melkoisen pitkäkestoista ja tehokasta liikuntaa saatikka sitten painon pudotus, joka ei pelkällä liikunnalla onnistu kuin aivan ääritapauksissa.
Minulla on muutamalla eri mittarilla mitattuja kestävyysliikunnan rasitusarvioita yli kymmeneltä vuodelta yhteenvetoina kuukausittain. Samassa tauukossa on myös painokäyräni. Harrastan lähinnä kuntomelontaa ja hiihtoa, mutta liikuntafriikkinä rospuuttokaudella myös sauvakävelyä edes jonkin verran. Selkä estää hölkän.
Kun loppusyksyllä on oikein paskat kelit ja ulkoliikunta vähenee puoleen, tulee marras- joulukuussa lisää painoa n. 1,5 kg kuukaudessa, vaikka yritän rajoittaa syömistä. Sama trendi jo reippaasti yli kymmennen vuoden ajan.
Tosin minulla tulee aerobisen alueen yläosilla ja välillä anaerobisella alueella olevaa liikuntaa yli 500 h vuodessa, joten en ole aivan keskiverto kuntoliikkuja. - Sarjajyrä
OnSilläMerkitystä kirjoitti:
"Tätä monet liikunnasta riehuvat lehdet eivät oikein tiedä tai kehtaa sanoa. Pienikin ruokamäärä vaatii jo niin paljon liikuntaa, että liikunta on painon hallitsijana jokseenkin poissuljettu. "
Ei ihan niinkään. Toki jo painonhallinta vaatii melkoisen pitkäkestoista ja tehokasta liikuntaa saatikka sitten painon pudotus, joka ei pelkällä liikunnalla onnistu kuin aivan ääritapauksissa.
Minulla on muutamalla eri mittarilla mitattuja kestävyysliikunnan rasitusarvioita yli kymmeneltä vuodelta yhteenvetoina kuukausittain. Samassa tauukossa on myös painokäyräni. Harrastan lähinnä kuntomelontaa ja hiihtoa, mutta liikuntafriikkinä rospuuttokaudella myös sauvakävelyä edes jonkin verran. Selkä estää hölkän.
Kun loppusyksyllä on oikein paskat kelit ja ulkoliikunta vähenee puoleen, tulee marras- joulukuussa lisää painoa n. 1,5 kg kuukaudessa, vaikka yritän rajoittaa syömistä. Sama trendi jo reippaasti yli kymmennen vuoden ajan.
Tosin minulla tulee aerobisen alueen yläosilla ja välillä anaerobisella alueella olevaa liikuntaa yli 500 h vuodessa, joten en ole aivan keskiverto kuntoliikkuja.Noilla tunneilla on jo varmasti vaikutusta, mutta normaali kuntoliikkuja ei tuollaisiin määriin pääse.
Toisaalta muutoksen huomaa usein kilpaurheilijoista, jotka ovat lopettaneet uransa. Varsinkin useille jääkiekkoilijoille tuntuu uran lopettamisen jälkeen tulevan alkuun lähemmäs 10 kg/v lisää massaa. Tällöin on varmasti kyse muustakin kuin liikunnan lopettamisesta, mutta jos amattimainen kovaa kuntopohjaa vaativa urheilu loppuu ja ruokailutottumuset säilyvät, niin varmasti se painossa näkyy. - rasvanpolttoa
Mutta kun kovatehoisen urheilusuorituksen jälkeen niitä kaloreita palaa paljon normaalia nopeampaan tahtiin vielä lähes vuorokauden ajan.
- kokeilun_perusteella
Siinä on kyse ruoansulatuksen tehokkuudesta myöskin. Aika monet fysikaaliset systeemit hakeutuvat tasapainotilaan energian suhteen - niin myös tämäkin. Hyötysuhde asettuu siis sellaiseksi, jolla painon _pitäisi_ pysyä vakiona. Tähän otetaan kuitenkin pieni "vara" jos vaikka joskus sattuisi tarvitsemaan hiukan enemmän energiaa. Tästä syystä liikunnan lisääminen laihduttaa. Ja samasta syystä himourheilija lihoo jos jää sohvaperunaksi: Elimistö on sopeutunut ottamaan ravinnostaan talteen enemmän energiaa.
Tämän voi testata vaikkapa seuraavasti: Lisäät koko kesän ajan urheilua exponentiaalisesti. Alussa vaikka 7km/viikko ja 20 viikon päästä lopuksi 70km/viikko. Joka viikko nostaa matkaa 4% edellisviikosta. Jossakin kohdassa lähtee laihtuminen käyntiin, kun "normaalitaso" ylittyy ja jatkuu siitä eteenpäin, koska liikunnan määrä koko ajan lisääntyy. Paino myös asettuu tietylle tasolle, jos urheilun määrä alkaa pysyä vakiona jossakin vaiheessa.
Sinulta taitaa olla mennyt sekaisin. Ruuan energia mitataan kilojouleissa kilokaloreissa. Jälkimmäisiä usein etenkin amerikkalaista lähteissä nimitetään vain kaloreiksi. Päivittäinen energiantarve on luokkaa 10000 kJ.
Muista, että sen 100 gramman lämmittäminen 30 asteella kehossa vie jo 3000 kaloria eli n. 12,6 kJ. Big Macissa on sama energia kuin tuhannessa rynnäkkökiväärin luodissa. Tuntuu oudolta, kunnes tajuaa, että se luoti saa energiansa 1,6 grammasta ruutia.- kulutusmaidon.kulutus
Löpössä on siis 160 kertaa enemmän energiaa kuin kulutusmaidossa.
Onnistuisikohan maitodieselmoottorin rakentaminen? Puristussuhteeksi tulisi noin 3000:1, eli melko kova. Varmaan pitäisi tehdä hidaskäyntinen ja pitkäiskuinen malli.
Maidon sisältämän veden voisi käyttää jäähdyttämiseen. Suihkutetaanhan vettä nykyään muutenkin moottoreihin, eikä tarvitsisi käyttää erillisiä vesitankkeja kuten joissain Boschin räpellyksissä.
http://www.bosch-mobility-solutions.com/en/highlights/powertrain-and-electrified-mobility/water-injection/ Jos auton massa on 1000 kg ja nopeus 118,3 km/h, sen liike-energia on 540 kJ. Laskekaa vaikka itse. Siis sama kuin lasillisessa maitoa. Onko se mahdollista? Päätelkää itse.
Joo, siis tuolla energialla kilogramman painoisen punnuksen ampuisi kiertoradalle.
Kerro mistä tuollaista maitoa saa!- no.ei
Kilogramma kiertoradalle 100% hyötysuhteella veisi energaa noin 32 MJ.
Eli noin 12 litraa täysmaitoa.
Todellinen hyötysuhde ei tietenkään ole lähellekään 100%, ei maidon kemiallisen energian muuttamisessa mekaaniseksi energiaksi, eikä myöskään propulsiossa kiertoradalle pääsemiseksi.
FAO:n mukaan suomalaisten keskimäärin päivittäin nauttima energiamäärä oli tarkastelukaudella 2006 – 2008 peräti 13,47 MJ/vrk, siis megajouleja.
http://www.fao.org/fileadmin/templates/ess/documents/food_security_statistics/FoodConsumptionNutrients_en.xls
Tämä on 3220 kcal päivässä, eli reilusti yli suositusten, jotka ovat aikuisille luokkaa 2600 kcal/vrk miehille ja 2000 kcal/vrk naisille.- purkista.yöunet
Jostain on jäänyt mieleen, että ihmisen ympäristöön säteilevä lämpöteho olisi levossa luokkaa 75 wattia, eli energiaa tarvittaisiin pelkästään lämmön tuottoon:
- sekunnissa 75 joulta
- minuutissa 60x75 = 4500 joulta, eli 4,5 kJ
- tunnissa 60x4,5 kJ = 270 kJ
Desilitralla kulutusmaitoa saisi energiat siten yhden tunnin unille. purkista.yöunet kirjoitti:
Jostain on jäänyt mieleen, että ihmisen ympäristöön säteilevä lämpöteho olisi levossa luokkaa 75 wattia, eli energiaa tarvittaisiin pelkästään lämmön tuottoon:
- sekunnissa 75 joulta
- minuutissa 60x75 = 4500 joulta, eli 4,5 kJ
- tunnissa 60x4,5 kJ = 270 kJ
Desilitralla kulutusmaitoa saisi energiat siten yhden tunnin unille.Minä olen kuullut, että kehon lämmöntuotanto olisi noin 50 wattia, eli siis samaa luokkaa.
Energiankulutuksesta ja energiapitoisuudesta vallitsee yleensä vain mututuntumaa, ja laskelmat ja tieto tuottavat melkoisia yllätyksiä. Ehkä suurimpia yllätyksiä on juuri eri ruoka-aineiden ja polttoaineiden suuri energiapitoisuus ja liikunnan pieni energiankulutus.
Liikunnan merkitystä energiankuluttajana suuresti liioitellaan. Kyllä sen päämerkitys on jossakin muualla.- hissillä.32sek
rennosti.m kirjoitti:
Minä olen kuullut, että kehon lämmöntuotanto olisi noin 50 wattia, eli siis samaa luokkaa.
Energiankulutuksesta ja energiapitoisuudesta vallitsee yleensä vain mututuntumaa, ja laskelmat ja tieto tuottavat melkoisia yllätyksiä. Ehkä suurimpia yllätyksiä on juuri eri ruoka-aineiden ja polttoaineiden suuri energiapitoisuus ja liikunnan pieni energiankulutus.
Liikunnan merkitystä energiankuluttajana suuresti liioitellaan. Kyllä sen päämerkitys on jossakin muualla.Jos satakiloinen kiipeää portaita pitkin Näsinneulan kahvioon, niin hänen pitää juoda siellä puolisen litraa täysmaitoa, jotta pysyy yhtä solakkana jatkossakin.
Vertailun vuoksi: Fokker D.XXI:n liike-energia huippunopeudella 415 km/h on 13.1 MJ. Massa = 1970 kg. Voiko ihmisen yhden päivän ravinnossa olla tosiaan 13.4 MJ? Käyttäkää nyt aivojanne.
- NenäkuormanLaskija
rennosti.m kirjoitti:
Minä olen kuullut, että kehon lämmöntuotanto olisi noin 50 wattia, eli siis samaa luokkaa.
Energiankulutuksesta ja energiapitoisuudesta vallitsee yleensä vain mututuntumaa, ja laskelmat ja tieto tuottavat melkoisia yllätyksiä. Ehkä suurimpia yllätyksiä on juuri eri ruoka-aineiden ja polttoaineiden suuri energiapitoisuus ja liikunnan pieni energiankulutus.
Liikunnan merkitystä energiankuluttajana suuresti liioitellaan. Kyllä sen päämerkitys on jossakin muualla.Tiede, keskusteluosio: "Sattuu olemaan käsillä ammattikirjallisuutta josta löytyy taulukkotietoa.
Keskikokoisen ihmisen aineenvaihdunnan teho, eli se teho millä ihminen myös lämmittää ympäristöään:
nukkuessa 85W
toimistotyö 105-125W
kotityöt 165W(ruuanlaitto) - 470W(siivous)"
Eli wattimäärä vaihtelee paljonkin, mutta 50 W on levossakin alakanttiin, jos ei ole kärpässarjaa. Muistan työajoiltani, että paljon elektroniikkaa ja henkilöitä sisältävässä tilassa ns. "nenäkuorma" laskettiin 200 W:iin ilmastoinnin lämönpoistokykyä mitoitettaessa. Siinä oli jonkin verran varmuuskerrointa, joten uskoisin tuon yllä lainaamani listan pitävän suunnilleen kutinsa. NenäkuormanLaskija kirjoitti:
Tiede, keskusteluosio: "Sattuu olemaan käsillä ammattikirjallisuutta josta löytyy taulukkotietoa.
Keskikokoisen ihmisen aineenvaihdunnan teho, eli se teho millä ihminen myös lämmittää ympäristöään:
nukkuessa 85W
toimistotyö 105-125W
kotityöt 165W(ruuanlaitto) - 470W(siivous)"
Eli wattimäärä vaihtelee paljonkin, mutta 50 W on levossakin alakanttiin, jos ei ole kärpässarjaa. Muistan työajoiltani, että paljon elektroniikkaa ja henkilöitä sisältävässä tilassa ns. "nenäkuorma" laskettiin 200 W:iin ilmastoinnin lämönpoistokykyä mitoitettaessa. Siinä oli jonkin verran varmuuskerrointa, joten uskoisin tuon yllä lainaamani listan pitävän suunnilleen kutinsa.Hyväksytään suuremmat luvut. Näyttävät olevan asiantuntevasta lähteestä. Silti ne ovat piiperrystä ruoka- ja polttoaineiden energiasisältöön verrattuna.
- nolliaperään
thoyssa kirjoitti:
Vertailun vuoksi: Fokker D.XXI:n liike-energia huippunopeudella 415 km/h on 13.1 MJ. Massa = 1970 kg. Voiko ihmisen yhden päivän ravinnossa olla tosiaan 13.4 MJ? Käyttäkää nyt aivojanne.
Onhan vapaasti putoavalla elefantillakin suuri määrä liike-energiaa, noin 15 MJ. Ei sitä energiaa norsulla kuitenkaan kulu kuin lämmöntuotantoon. Ei uskoisi ellei tietäisi.
Joule on yksikkönä samaa tasoa kuin Italian liira. Niitä pitää olla repullinen saadakseen jotain. Pitkällä patikkamatkallakin on syytä ottaa eväät reppuun. nolliaperään kirjoitti:
Onhan vapaasti putoavalla elefantillakin suuri määrä liike-energiaa, noin 15 MJ. Ei sitä energiaa norsulla kuitenkaan kulu kuin lämmöntuotantoon. Ei uskoisi ellei tietäisi.
Joule on yksikkönä samaa tasoa kuin Italian liira. Niitä pitää olla repullinen saadakseen jotain. Pitkällä patikkamatkallakin on syytä ottaa eväät reppuun.>>Joule on yksikkönä samaa tasoa kuin Italian liira. Niitä pitää olla repullinen saadakseen jotain.>>
Sattuvasti sanottu. Paljon plussia! :)
- nimimerkki.toinen
Paljonko heiniä päivässä syö tuommoinen Fokker?
- kirjaskorpioni
Edellä on jo viitattu liikkumiseensa nähden epätasapainoisesti syövän ihmisen lihomiseen tai laihtumiseen, mutta sanottakoon asia vielä toisinkin. Ihminen on vakiolämpöinen otus, joka tarvitsee osan syömästään ruuasta pelkästään sen vakion ruumiinlämmön ylläpitämiseen. Ellei syö riittävästi niin vilu tulee. Osa syödystä ruuasta menee biljoonien solujen uudisrakentamiseen ja vikojen korjaamiseen. Tarvittavat reaktiot joko kuluttavat energiaa tai vapauttavat sitä milloin mihinkin tarkoitukseen, usein ulos säteiltäväksi. Minkäs sille mahtaa, että pelkän liikunnan perusteella laskien energiatase näyttää kovin epätasapainoiselta.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Mies pakko olla rehellinen
Kiinnostuin koska olet tosi komea ja sulla on ihana puheääni. Olen aika pinnallinen sitten kai... 😓 kyllä olet tosi rau394297Vakava rikosepäily Seinäjoella
Ilkka ei taaskaan tiedä mitään mutta hesalaiset kertoo: https://www.is.fi/kotimaa/art-2000010959325.html453197Olet saanut kyllä tunnisteita
Itsestäsi ja meistä. Mutta mikä siinä on, ettet kirjoita etkä anna itsestäsi merkkejä. Ellei ole kysymys siitä, mikä ens343156Mitä on woketus?
Täälläkin hoetaan usein sanaa "woketus". Mitä se tarkalleen ottaen tarkoittaa? Ilmeisesti sen käyttäjät ymmärtävät sen k4852780Ikääntyvien tilanne Suomessa on järkyttävä - Hoivakotiin ei pääse, vaan joutuu selviytymään yksin
Ikääntyvien tilanne Suomessa on järkyttävä… Hoivakoteihin sijoittamista vältellään, koska hoito on kallista ja hyvinvoin1982030Oletko jo luovuttanut?
Joko olet luovuttanut kaivatun suhteen ja hyväksynyt, että mitään ei tule?1431896Kristo Salminen, 52, riisuutui - Paljasti Iso-Börjen tatuoinnit - Somekansan tuomio yksimielinen
Iso-Börje, tuo iso, tatuoitu, yltiöromanttinen ja aika kuuma rikollispomo - vai mitä mieltä sinä olet? Lue lisää ja kat301527- 421522
Hirvenmaitojuusto
Olin Prisman juustohyllyllä kun vierestä alkoi kuulua kamala paapatus. Siinä oli vanha muori, joka räyhäsi raivokkaasti,51291- 781232