Mikä on karvialaisten perinneruoka? Mitä yleensä tarjotaan häissä ja hautajaisissa tai muissa pidoissa?
Laittakaahan pieni ohje perinneruuastanne tai juomasta tänne meidän muidenkin kokeiltavaksi.
Karvialaisia perinneruokia ja juomia hakusessa
kropsua
12
576
Vastaukset
- ei.herkkua
kliimppisoppa ja kalija. Kumpaakaan en osaa tehdä enkä edes opettele, niin iljettäviä ne ohrajauhoklimpit on keitetyn lihan suurusteena. Karvialaisilta taitaa vain rusinat puuttua sopasta.
- EiSahdinYstävä
Sahtia on aina ja kaikkialla!
- hyi--
joo, häissä ja hautajaisissa.
- KokkiViitonen
Hikikurkut. Jumpataan rajusti elmukelmuun kääriytyneenä ja kerätään hiki talteen ämpäriin. Sitten kurkut sekaan ja kansi tiukasti kiinni. Parin vuoden kuluttua herkku on valmista syötäväksi.
- jouluna
sianpääsyltty
- pommittaja-muslimi
Kysy marttayhdistykseltä.Martat tietää.
- täh-
Onko se jokin hyvä-sisar-järjestö jolla salaista tietoa
- Enkahdehtisitalkootyötä
Marttoihin voi kyllä liittyä vaikka heti menisit martat.fi ottavat toimintaan mielellään uusia!
Eiköhän täällä ole pitopöydän asiantuntijoita vanhat pitokokit joilta kysyä, talouskaupan perintöä jne kun kyselee niin tietoa löytynee- muutkin.tekee.talkoolla
googlaamalla löytyy ruokaohjeita. Itselläni on lisäksi perinneruokakirjoja.
Mutta jokaisessa pirtissä on ollut omat perinneruokansa, siihen Marttat tuskin osaavat sanoa mitään. Sitäpaitsi oletko itse käynyt Marttojen sivustoilla? Ruoka-ohjeet ovat samaa mitä muuallakin täällä netissä.
Jos Kurikkalaisten perinneruoka on kropsu, Oulussa rössypottu...niin mikähän se on Karviassa? Kaljavelli vai jotain muuta?
Marttana osaaat varmasti kertoa.
- perskännis
mieluute liemiruokaa sitä on heleppo oksentaa
- Pitojakinlaittanut
Ihan perinteistä pitopöytääkö haet? Paistit ja laatikot (loorat) ja sillit ja sallat. Sahtia ja kirkasta viinaa. Tuo siis vallalla vielä 90-luvullakin, nykyään jo modernisoitu ja kalojakin lisätty. Klimppisoppa on arkiruoka, toiset syö, toiset ei ja enempi pohojalaanen.....
- perinteitä.kunnioittaen
Joskus olen itsekin miettinyt, mitä Karviassa on syöty noin parisataa vuotta sitten? Ne jotka ovat asuneet järvien rannalla ovat hyödyntäneet järvikalaa. Mummo joskus kertoi miten jopa särkeä suolattiin talven varalle perunoiden höystöksi kun muuta ei ollut. Nälkävuosina se suolakala oli tärkeämpää monelle kuin nyt arvataankaan. Silloin ei puhuttu roskakalasta, kuten nyt vaan kaikki ruoka oli arvokasta.
Muistan myös miten mummo kertoi, kevään ensimmäisistä nokkosista, joista tehtiin pinaattikeiton tapaista keittoa ja villivadelman lehdistä keitettiin teetä.
Mitä söivät ne jotka eivät asuneet järven tai joen rannalla? Oliko riista, jänikset ja linnut heidän ruokavaliotaan?
Mummo myös kertoi siitä kun syksyllä tapettiin sika, miten siitä hyödynnettiin kaikki. Verestä tehtiin verilettuja ja palttua sekä verimakkaraa. Luut käytettiin luusoppaa varten ja sisälmykset kuten maksa, munuaiset ja sydän käytettiin hyödyksi. Suolet käytettiin makkaran tekoon ja keuhkot ja mahalaukku ym. pääsivät ns. sisälmyssoppaan, jota keitettiin tunti tolkulla. Perunaa ja juurikasveja, etenkin naurista ja lanttua käytettiin paljon. Muistan miten mummo teki joskus "perunavelliä" vanhasta perunamuusista. Mutta nykyajan muunnoshan siitä on peruna-purjososekeitto. :)
Niin...näistä suolakaloista tehtiin silakkalaatikon tapaista laatikkoa johon laitettiin tuota suolakalaa ja läskiä.
Olisikohan kenellään muilla samankaltaisia ruokamuistoja?
Joka talossa oli oma leipäjuuri, mutta olisiko kenellään hyvää ohjetta miten tehdään vanhanaikaisessa leivinuunissa, kunnollinen ohrakakko, karvialaisella ohjeella?
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Kiitos nainen
Kuitenkin. Olet sitten ajanmerkkinä. Tuskin enää sinua näen ja huomasitko, että olit siinä viimeisen kerran samassa paik124070MTV: Kirkossa saarnan pitänyt Jyrki 69 koki yllätyksen - Paljastaa: "Se mikä oli hyvin erikoista..."
Jyrki Linnankivi alias Jyrki 69 on rokkari ja kirkonmies. Teologiaa opiskeleva Linnankivi piti elämänsä ensimmäisen saar822091Hyväksytkö sinä sen että päättäjämme ei rakenna rauhaa Venäjän kanssa?
Vielä kun sota ehkäpä voitaisiin välttää rauhanponnisteluilla niin millä verukkeella voidaan sanoa että on hyvä asia kun5501658Kirjoita yhdellä sanalla
Joku meihin liittyvä asia, mitä muut ei tiedä. Sen jälkeen laitan sulle wappiviestin991395Olet hyvin erilainen
Herkempi, ajattelevaisempi. Toisaalta taas hyvin varma siitä mitä haluat. Et anna yhtään periksi. Osaat myös ilkeillä ja671117Yksi syy nainen miksi sinusta pidän
on se, että tykkään luomusta. Olet luonnollinen, ihana ja kaunis. Ja luonne, no, en ole tavannut vielä sellaista, joka s331048Hyödyt Suomelle???
Haluaisin asettaa teille palstalla kirjoittelevat Venäjää puolustelevat ja muut "asiantuntijat" yhden kysymyksen pohditt216943Hyvää Joulua mies!
Toivottavasti kaikki on hyvin siellä. Anteeksi että olen hieman lisännyt taakkaasi ymmärtämättä kunnolla tilannettasi, o60893- 171864
Paljastavat kuvat Selviytyjät Suomi kulisseista - 1 päivä vs 36 päivää viidakossa - Katso tästä!
Ohhoh! Yli kuukausi viidakossa voi muuttaa ulkonäköä perusarkeen aika rajusti. Kuka mielestäsi muuttui eniten: Mia Mill3838