Saa ihan maukasta, jos vain viitsii nähdä hieman vaivaa. Paistinpannulle reilusti oliiviöljyä, pari valkosipulin kynttä pilkottuna ja reilusti tavallista sipulia. Antaa lihan kypsyä miedolla lämmöllä pitkään, jotta sipulien aromit irtoavat öljyyn ja lihaan. Kun liha on kypsää, kaataa siitä öljyrasvaseoksen pois (sillä sian ihra maistuu hirveältä), ja maustaa sen jälkeen sitruunapippurilla, provencelaisella yrttiseoksella (saa kaupasta) ja valkosipulijauheella jos valkosipulia ei tullut tarpeeksi, eli erittäin runsaasti. Näin syntyy miltei eurooppalaista menestyjän ruokaa.
Suomalaisesta sikanauta jauhelihasta
Jokuvaanäijä
6155
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 6
Vanhimmat
Jotain siihen kylkeen mukaan.
Makaronia esimerkiksi. Keittäessä ripaus oliiviöljyä. Se on tärkeää aina paistamisessa ja tässä tapauksessa kehittämisessä. Rypsiöljy ei käy. Kun makaroni on valmista ja vedet kaadettu pois, sekaan jälleen kerran mietoa oliiviöljyä ja pestoa tai muuta tomaattimausteseosta.
Possu on parempaa kokonaisena esim:possun uuniliha.
Ahaa, kun minulla olisi sellainen muistikuva, tieto ettei oliiviöljy ole paistamiseen kaikkein paras?
Siitä haihtuu ilmaan yhdisteitä, kuin myös makuun tulee kitkeryyttä kuumentaessa.
Sitävastoin rypsiöljyn kiehumispiste on korkeampi ja soveltuu hyvin kuumentamiseen. Myös sivumakua ei synny.
Oliiviöljy on sitävastoin muutoin hyvin terveellistä esim. Salaateissa.
Onko tietoni oikea?
Voi olla, että kyseessä nimenomaan neitsytöljy...en muista, tiedä..
Metsästäjiltä saa parempaa jos on suhteita, vaativaa on kyllä leikata aina hirveä tai peuraa, mutta silti aina tuoretta.
Jauhelihaa, ootsä joku pulsu?
Tuollaiset ruuat on alemman henkisen kehitystason juntturoiden syömäpaskaa. Paremmat ihmiset syö enemmän luomua ja käyttää kasviksia, voi paremmin, elää pidempään.