Nyt ensimmäistä kertaa valmistamassa kotiviiniä presto-pakkauksesta.
Minkälainen lopputulos tuota ohjetta seuraamalla saadaan?
Kuinka hyvin kirkastus onnistuu ohjeen vain yhdellä lappomiskerralla?
Minkälainen lopputulos tuota ohjetta seuraamalla saadaan?
Kuinka hyvin kirkastus onnistuu ohjeen vain yhdellä lappomiskerralla?
Vastaukset 24
Vanhimmat
Olen tehnyt monet Preston pakettiviinit. Jotkut jopa kehuvat tuotoksiani.
Ohjetta olen pitänyt suuntaa-antavana ja vähän soveltanut. Pyrkinyt vahvaan ja makeaan.
Lämpötilojen suhteen olen ollut tarkka.
Miten onnistuu kotiviini ilman marjoja, siis valmis paketti jossa ei ole marjoja ollenkaan eikä siihen mitään omia marjoja olisi tarkoitus edes lisätä?
lopuksi laittaisin mehutiivistettä kuten nykyäänkin marjoista tehtyyn viiniin.
Niin,+hanki+heti+nopea+lämpömittari+ja+ominaispainomittari,.+myös+PH-mittaria+voi+harkita.
Valmispakkausten+aineisiin+kannattaa+lisätä+marjoja/+mehuja+tuomaan+makua+ja+myös+sitruunahappoa+voi+lisätä+tuomaan+hapokkuutta.+Hanki+myös+pektolaasia+joka+auttaa+pilkkomaan+pektiiniä+joka+estää+kirkastamista.+Mittaa+alkuvierteen+ominaispaino+ja+lisää+niin+kauan+sokeria+kun+se+on+vaikka+93+jolloin+valmis+viinisi+on+noin+13%+(+täysin+käyneenä+OP+noin+-3-5+siis+kuivaa)
Hyvin+tehty+ja+levähtänyt+kotiviini+on+aivan+varmasti+yhtä+hyvää,+ettei+parempaakin+kuin+Alkon+perusviinit.+Lisäksi+litra+hinnaksi+tulee+alle+1+€/+L++
Ominaispainomittari+alkoholin+hallintaan.
Lämpömittari+hiivan+hallintaan.
PH-mittari+++viiniliitu+niin+hallitset+myös+PH+tasapainoa.
Itse+käytän+astiassa+jossa+on+hana+hieman+pohjan+yläpuolella,+ei+tarvitse+lapota.
Yleensä+riittää+kun+`lappoaa`2+kertaa,+ensin+pysäytysaineiden+jälkeen+pohjahiiva+pois.
Toinen+kerta+kun+kirkastusaineet+ovat+viinin+täysin+kirkastaneet.+Tässä+voi+olla+vaikeuksia+jos++vierteessä+on+pektiiniä+jäljellä.+Lisäämällä+pektolaasia+ja+kirkastusaineita+saat+kuitenkin+lopulta+viinistäsi+täysin+kirkasta+ja+jäljellä+on+vain+väri/makuaineita,+niin+kuin+kuuluukin.
Jos+valmispakkauksen+ohjeilla+viinistä+tulee+hapotonta+ja+hieman+vetistä,+niin+älä+luovuta.
Satsaa+muutama+kymppi+mittareihin+ja+jokunen+tunti++nettiaikaa.+Niin+muutaman+satsin+jälkeen+saat+varmasti+oikien+hyvää+ja+kirkasta+viiniä+omaksi+ja+vieraitten+iloksi.
kannattaa lappoa jokaisessa eri vaiheessa ainakin 4-5 kertaa varma lopputulos
itse laitan vielä puolitoista kertaisen annoksen ainakin punkun kohdalla
Tarkastavatko kaupan työntekijät henkkarit tuotetta ostaessa?
Kakarat voi ostaa pullahiivaa, ei tarkasteta papereitakaan.
Cittarista on nyt poistettu kaikki Presto viinipakkaukset.
MIKSI?
Myynti varmaan vähentynyt alkoholin nettitilaamisen lisääntymisen myötä.
Hintaero on silti merkittävä. Yksi Prestopakkaus Chittarilla maksoi 15,90 €, montako pulloa kuivaa valkkaria sillä saa netistä tilaten?
Niinpä.
Aika paljon. Eikös tuohon pidä ostaa vielä sokerit päälle eli hintaa tulee yli 20€?
Näyttäs olevan nettikaupoissa viinit 3l pakkaus kuudesta eurosta ylöspäin. Eli n.12 litraa saat ihan kunnollista viiniä samalla rahalla, ei mitään maustettua kiljua mitä nuo prestopakkaukset esim on. No, tulee siihen toimituskulut vielä tietty päälle.
Ite teen juomat ite kun se menee samalla vähän harrastuksesta, lisäks stressaisin varmaan aina siitä että tuleeko ne paketit ollenkaan perille jos netistä tilaisin. Mutta en ihmettele yhtään jos moni muu vaan suosiolla tilaa, onhan siinä tekemisessä aina oma vaivansa.
Myös paikallisessa prismassa huomannut että kotipanimovalikoima kaventunut aikalailla viimevuosina, hankala sitä muulla selittää kuin kysynnän vähenemisellä.
Oon tehny vuosia niin, että laitan viiipaketin (15,90 €) käymisastiaan 4,5 kg sokeria, eli sokerin hinta n. 4 €. Koko potti siis noin 20 €. MUTTA laitankin vettä pöntön täyteen eli 29 litraa. Käyneestä viinistä tulee kuivaa ja kevyttä, juuri sitä mitä tarvitsen. Hintaa litralle 0,68 snt.
Viinipaketin olen aina hakenut Cittarista, mutta nyt siellä ei ole enää.
Kotiviinin valmistus lienee kutistunut sitten 90 luvun, jolloin se eli kulta-aikaansa.
Toisaalta porukka on viime aikoina vain köyhtynyt. Ihme, että niillä on varaa ostaa minkäänlaisia oikeita viinejä, vaikka netistä tilattuina, hintaero on niin iso.
Tai ehkä ne juuri siksi ovat köyhiä !
Sun mielestä 3 litraa viiniä kuudella eurolla on kallista?
On, saan eläkettä 616 € kk.
Alkoi kiinnostaa, mistä saa kolme litraa kuudella eurolla. Onko kotiin tuotuna vai miten. Kiva jos kerrot?
Tuolla näytti olevan.
https://alks.fi/product-category/viini-bib-3l/
En oo ite koskaan tilannut, kuten sanoin teen juomat ite mutta oon kuullut että ihan perille tulee. Kuljetusfirma kai tuollakin pitää erikseen valita kuten muissakin ulkomaalaisissa nettikaupoissa.
Eikös takuueläke pitäis olla jotain lähemmäs 1000€/kk?
Pitäs, mutta menee ulosottoon, kun entinen akka kusetti.
Heps, muuten hyvä, mutta nouto vie kyllä aikaa ja rahaa
Verkkokaupan noutopiste sijaitsee osoitteessa:
Heideland 3, 24976 Handewitt, Saksa.
Miten järjestynee Suomeen kuljetus ja millä hinnalla?
Entä kotiovelle.
Tuliko toi nyt sulle isona yllätyksenä että ulkomailta pitää tilata?
Tuli, olen vanha mummo, enkä ole perehtynyt näihin asioihin, sori siitä.
Katselin juuri Alks.fi sivut ja todellakin n. 6 € kolmen litran hanaviinejä saisi.
Kuljetus on (kotiovelle?) 28 kiloon asti noin 30 €. Eli 8 pönttöä menisi 28 kiloon.
Nyt alan etsiä tietoa, paljonko on alkoholivero.
Vai osaako täällä joku kertoa isosti yllättyvälle mummolle, että sellainenkin pitänee maksaa.
Eihän noita veroja kukaan maksa, tää on selkeä fakta jota s24:n idioottimode jostain syystä pitää kai rikollisena lausua ääneen, vaikka asiasta on kirjoitettu iltasontaa myöten
https://www.is.fi/taloussanomat/art-2000011937621.html
Halvemmaks tulee jo ostaa alkosta, kuin tilata ulkomailta + maksaa verot.
S24 pisteitä että harjoittavat tuettua työllistymistä, vakavasti päästään kehityshäiriöisetkin ihmiset työllistyy kätevästi tän sivun moderaattoreiksi.
Täh?