Jokin aikaa sitten telkkarissa kerrottiin että uudet tutkimuksen mukaan rasvat eivät ole niin haitallisia kuin on luultu. Niillä on positiivisia vaikutuksia terveyteen. Missä tästä tutkimuksesta olis tarkemmin?
Tutkimus: Rasvat on terveellisiä
missä?
2269
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 2
Vanhimmat
Esim. kutri.netissä kerrotaan tuosta. MUTTA! Se koskee vain kasvisöljyä, kalanrasvaa yms. hyvää rasvaa. Munkkipossujen ja sipsien syönti, ym. kovan rasvan, on yhä epäterveellistä...
En tiedä kyseistä ohjelmasta. Mutta sen tiedän että rasvan suhteen on varmaan tehty montakin tutkimusta jotka ovat saaneet lisää varmuutta siitä että rasvat ovat terveellisiä. Se vallitseva konsensus joka väittää että rasvoja tulisi karttaa tai syödä mahdollisimman niukasti ei perustu tietoon eikä viisauteen. Rasvoja voidaan lyhyesti luokitellaa kolmeen ryhmään:
1. tyydytetyt rasvahapot
2. yksittäistyydyttymättömät rasvahapot
3. monityydyttymättömät r.
Joka sortin rasvahappoja tulee saada ravinnon kautta, koska kaikki ovat välttämättömiä ja elintärkeitä.
Sitten on toisinaan se tosiasia että kaikki rasvalähteet eivät ole hyviä, terveellisiä. Toiset taas ovat. Huonoimpia rasvatuotteita ovat nk. trans-rasvat (mm. margariini ja sen tyyppiset levitteet, hydrogenoitu kasvisrasva tms.), ja ne alamittaiset kasvisöljyt joista edellämainitut valmistetaan. Parhaimpia rasvan lähteitä ovat mm. luomumunan keltuainen, neitsytoliiviöljy, avocado, kookospähkinä, voi, pellavansiemenöljy, kalaöljy, ei-viljelty lohi, sardiini, riistaliha kuten hirvi.
Rasva on niin tärkeä ravintoaine että ihmisen elimistö ei pysty valmistamaan elintärkeitä hormooneja ilman rasvahappoja. Paljon parjattu kolesteroli on myös eräs hormoonien välttämätön osa-aines.
Kolesteroli ei teknisesti katsottuna ole rasva, vaan alkoholi. Ihmisen elimistö tuottaa sitä 3-4 grammaa vuorokaudessa, koska se on niin valtavan tärkeä aine. Jos sitä saa ravinnosta niin elimistö tuottaa sitä hieman vähemmän kuin jos ei saisi. Kolesteroli on itse asiassa eräs kaikkein tärkeimpiä yksittäisiä aineita ihmiselle.
Tärkein makro-ravintoaine on proteini. Sana juontaa kreikankielen sanasta "prôtos" - "ensimmäinen". Toiseksi tulee rasva/rasvahapot. Vasta sitten hiilihydraatti.
Eräs todella tärkeä rasvahappo on nk. Omega-3 rasvahappo. Sitä on runsaasti esim. kalaöljyssä. Ja myös suhteelisen paljon esim. luomumunissa, ja uskon että myös nk. Omega-munissa. Koska niitä muniville kanoille syötetään pellavansiementä, missä on myös runsaasti Omega-3 happoja.
H M Granbacka