Löytyisiköhän sellaista ihmejuustoa, jossa olisi paljon
makua, mutta kohtuullisesti kaloreita.
Ihmettelin juuri pitkään kypsytetyn cheddarin kaloreita,
joita oli yli 400 / 100 g.
Jonkin kevyt-Edamin syöminen on yhtä tyhjän kanssa,
kun ei maistu miltään.
makua, mutta kohtuullisesti kaloreita.
Ihmettelin juuri pitkään kypsytetyn cheddarin kaloreita,
joita oli yli 400 / 100 g.
Jonkin kevyt-Edamin syöminen on yhtä tyhjän kanssa,
kun ei maistu miltään.
Vastaukset 31
Vanhimmat
Suosittelen perinteistä koskenlaskija juustoa,sitä kun laittaa puoli paketillista 250g saa hyvää makua keittoon tai uuniruokaan vähillä kaloreilla kun lisää siihen vielä hyvät mausteet.
Siis ruokaan mitä sitten syö viikon ajan,laihduttaja ei saa muuten käyttää mitään juustoja ja rasvaakin vain vähän.
Olen itse laihtunut nyt 9:sän päivän aikana jo 4 kg ja vyötärön ympärysmitta on pienrentynyt 3 cm,vaikka olen syönyt hienosto ravintolatason ruokaa.600g ateria maksaa vain alle 1,5 eur
Eihän sinulla vain ole liian vauhdikasta tuo painonpudotus.
Aivan itsestään se on nyt lähtenyt,ja herkutellen hyvällä ruualla.Enimmäkseen ne on vielä varmasti nesteitä.Lopullisen tuloksen tiedän vasta kuukauden kuluttua.
Hanki juustohöylä. Juusto ei oikein kestä iästämistä ilman rasvaa ja suolaa joten voimakkaan makuisessa juustossa on aina paljon energiaa.
Riitan herkun kevytgouda on melko siedettävää ja niin myös polar 15. Ostan kyllä itse voimakkaampia juustoja silloin kun ostan.
"Riitan herkun kevytgouda on melko siedettävää ja niin myös polar 15. Ostan kyllä itse voimakkaampia juustoja silloin kun ostan."
Apteekissa juoksemisen lomassa??
Niin siinä käy kun pilaa hoitonsa luuloilla.
Mitäpä luulet niillä muovijuustoilla tekeväsi????
Osta kunnollista täysrasvaista. Älä tuijota parasta ennen päivää kun laskevat hinnan. Säilyy vaikka kuinka kauan kun leikkaa eri puolilta palasta.
Kevytuotteilla ei ole ikinä osoitettu olevan mitään terveyshyötyä.
Pare syödä vähän hyvää kuin paljon pas..aa
Näinpä. Mauttomat juustot ovat täydellistä kalorien hukkaamista. Itse syön leivän päällä pääasiassa kasviksia. 6 viikon aikana mennyt pari kiloa tomaattia ja 5 kg avomaakurkkuja.
Olishan kiva tietää onko olemassa maukasta vähärasvaista juustoa. Kaikki joita olen maistanut, maistuu pahvilta tai ei yhtään miltään. Kyllä minä haluan että jos käytän juustoa, se myös maistuu juustolta.
Käytän normaalirasvaisia juustoja, yleisimmin punaleima emmentalia. Rasvamäärän rajoittamiseksi olen "virittänyt" juustohöylän leikkaamaan ohuempaa viipaletta ja punaleima antaa silti tarpeeksi täyteläisen maun.
"Olishan kiva tietää onko olemassa maukasta vähärasvaista juustoa. Kaikki joita olen maistanut, maistuu pahvilta tai ei yhtään miltään.."
Sama kokemus. Kerran tuli kokeilluksi, kun tulee kaikenlaista kokeilluksi, vegaanista "juustoa" ja se vasta oli vastenmielinen kokemus. Ei kyllä saisi "juusto" -sanaa esiintyä vegaanituotteen nimessä.
Löytyy+kun+tekee+itse.
1)+Rasvatonta+raejuustoa+200+g
2)+Habanero-,+Bhut+jolokia-+tai+Naga+Morich-chili,+1+kpl+tai+10+g
Pilko+chili+pieneksi+ja+sekoita+raejuuston+joukkoon.
Maista+varovasti,+varaa+vierelle+alkoholia+tai+rasvaa,+sillä+chili+on+joillekin+liian+vahvaa.+Voit+aloittaa+myös+tavallisella+chili-kastikkeella.
Ellei+ole+riittävästi+makua,+muuta+suhteita.+Takaan+tosin,+että+aloittelijalla+makua+on+riittävästi,+mutta+pidätkö+siitä,+on+eri+asia.
--
Ps.++Ajattelitko+jotakin+muuta+makua+tai+paljonko+saa+olla+rasvaa?+Aina+löytyy+henkilö,+jolle+juuston+rakenne+on+liian+kumimainen+tai+liian+lohkeileva+tai+ei+voi+lämmittää+tai+maku+ei+sovi,+liian+mieto,+liian+vahva,+tai+rasvaa+on+liikaa+tai+liian+vähän.+Kaikkea+ei+voi+saada+samassa+paketissa+(=+ihmejuustoa+ei+ole+vielä!).
Ps+2.+Parhaat+tavalliset+kevyehköt+ei-ihme+-valmisjuustot+leivälle+tai+ruokiin:+mustaleimainen+kevyt+emmental+15+%,+Arlan+ja+Valion+17-%+kevytkermajuustot,+Valion+Polar+5+%+sekä+Arlan+Kadett+5+%+ja+pizzaan+17+%+kevytpizzajuusto.
"Kaikkea+ei+voi+saada+samassa+paketissa+(=+ihmejuustoa+ei+ole+vielä!)."
Ei,+mutta+onneksi+on+aitoja+täysrasvaisia+juustoja.
"Parhaat+tavalliset+kevyehköt+ei-ihme+-valmisjuustot+leivälle+tai+ruokiin:+mustaleimainen+kevyt+emmental+15+%,+Arlan+ja+Valion+17-%+kevytkermajuustot,+Valion+Polar+5+%+sekä+Arlan+Kadett+5+%+ja+pizzaan+17+%+kevytpizzajuusto."
Pistäydyppä+lenkillä+niin+jaksat+raastaa+kunnon+juustosta+eikä+korvikkeista.
Täysrasvaisissa on täysrasvaisen haitat. Tyydyn siihen mitä syön, enkä mene lenkille.
Ehdotan kyllä pohja-aineeksi rahkaa mutta ei se korvaa oikeaa juustoa. Itse tykkään pestolla maustetusta rahkasta.
Nämä raejuusto- ym. ehdotukset ovat vähän huonoja laittaa leivän päälle, mutta tällä palstallahan leipä on täysin pannassa.
Ei+ainakaan+minun+makuni+mukaista+vähäkalorista+ole.++
Minä+herkuttelen+aidoilla+ranskalaisilla+homejuustoilla,+kapemmaan+ruispalan+päällä.++Yli+ruispala+painaa+6+g+ja+siinä+on+noin+20+kCal,+jonkä+päälle+8+g+homejuustoa+josta+tulee+noin+30+kCal,+eli+yhteensä+noin+50+kCal,+niitä+voin+ahmia+yhdellä+istumalla+neljä+tai+jopa+kuusi++kapaletta.++
Juustot+jotka+eivät+ole+kypsytettyjä+eivät+omaa+erityisemmin+makua,+niissä+ei+ehdi+kasvaa+bakteeristoa.
Vähäkalorisissa+juustoissa+vähäkalorisuus+aikaansaadaan+siten+että+juustoon+jätetään+paljon+vettä.++Esim.+eräs+5%+rasvaa+sisältävä++juusto+(seuraavat+arvot+per+100g):+Energia+182.5+kCal,+hiilihydraatti+=+0+g,+rasva+=+5+g,+proteiini+=+34+g,+vesi+=+(100+-5+-+34)+=+61+g.
"Vähäkalorisissa juustoissa vähäkalorisuus aikaansaadaan siten että juustoon jätetään paljon vettä."
Sama temppu kuin Keiju margariinissa. Meillä vettä tulee hanasta ja kumpaakaan tuotetta en suuhuni pistäisi.
Et laita suuhusi vettä etkä margariinia?
Veden+hintaa+ainakin+kannattaa+tarkastella.++Esim+5+%+rasvaa+sisältävä+juusto+maksaa+noin++11+eur/kg+joten+veden+hinnaksi+tulee+noin+6,7+eur/litra.++Tuollainen+juusto++on+lähes+mauton,+kumimainen+,+mauttomuuden+takia+sitä+laitetaan+leivänpäälle+5+...+10+siivua.++Saman+tuoteperheen+juusto+jossa+on+paljon+vähemmän+vettä+ja+siksi+sisältää+40%+rasvaa+on+kilohinnaltaan+edullisempi,+sitä+riittää+yksi+siivu+leivän+päälle+makua+antamaan.
Mutta+laihduttajalle+kaikki+juustot+ovat+vain+herkku+josta+voi+nauttia+vain+harvoin.+Ne+ovat+kaikki+suurirasvaisia+(elintarvike+on+suurirasvainen+kun+siinä+on+yli+3%+eli+yli+3+g/100g+rasvaa).+Siis,+vaikka+joissakin+juustoissa+onkin+joitakin+suojaravinneaineita+ja+juustojen++sanotaan+siksi+olevan+terveellistä+niin+_laihduttajalle_+haittakuormana+niiden+mukana+tulee+aivan+liikaa+energiaa.
On vain kaksi asiaa, joista juustossa kannattaa maksaa eli proteiini ja maku.
Juustot+ovat+kehnoja+proteiinin+lähteitä+laihduttajalle+koska+niissä+tulee+haittakuormana+paljon+energiaa.++Vain+rasvaton+raejuusto+on+laihduttajalle+järkevä+elintarvike,+84.3+kCal/100g,+ja+87.2%+energiasta+proteiinista,+se+on+myös+B9+vitamiinin+lähde+(kun+arvio+ohjeen+'vitamins+and+minerals'+NHS+mukaan).
Mitkään+proteiinit+eivät+maistu+juuri+miltään+(tai+siten+maistuvat+pahalta).++Se+mikä+maistuu,+pystyy+sitomaan+makua+antavia+molekyylejä,+on+harmillista+kyllä,+rasvat.
Myös rahka.
Vanhojen juustojen maku tulee pitkälti proteiinien pilkkoutumistuotteista. Esimerkiksi glutamiinihaposta.
Sinulla+on+hyvin+erikoinen+tapa+keskustella,+samalla+tavalla+luet+tieteellisiä+artikkeileitakin.
Rahka+eli+maitorahka+on+kiinteähkö+hapatettu+maitotuote.+Siitä+käytetään+myös+nimityksiä+kvarkki+ja+uunipiimä.+Joten+se+ei+ole+juusto,+josta+keskusteliin.+
Ollenkaan+kaikki+rahkat+eivät+ole+järkeviä+laihduttajalle,+on+muun+muasssa+sellaista+rahkaa+jossa+on+energiaa+huimat+172.8+kCal/100g+ja+vain+17.4%+energiasta+tulee+proteiineista.
"Vanhojen+juustojen+maku+tulee+pitkälti+proteiinien+pilkkoutumistuotteista.+Esimerkiksi+glutamiinihaposta"
Gutamiinia+on+herassa+tai+sitä+jopa+lisätään+siihen+joiden+juustojen+valmistuksen+alkuvaiheessa+mutta+ei+gutamiini+ole+mikään+erityinen+maku+itsessään,+maut+tulevat+maitohappoobakteerien+käymisen+tuotteena+ja+hyvät+maut+homeitiöiden+tuottamina.
Glutamiinihappo+antaa+maun+soijakastikkeille,++lihaliemikuutioille+ym..
Rahka+lasketaan+kyllä+juustoksi.+Ei+raejuustoonkaan+käytetä+juoksutetta+vaan+se+hapatetaan+joko+maitohappobakteereilla+tai+hapolla.+Sekin+lämmitetään+kuten+rahka+eli+kyse+on+hyvin+samankaltainen+tuote.
Laihduttajan+kannattaa+tietysti+suosia+vähärasvaista+rahkaa.+Itse+kyllä+suosin+4%+rahkaa.
"Glutamiinihappo antaa maun soijakastikkeille, lihaliemikuutioille"
Ei annna makua, se on maun vahvennin, lisäaineet E620 ... E625 (glutamaatit). Niiden avulla tehdään roskaruuasta maistuvampia, mutta roskaruuassakin pitää olla pikkuisen satsia jotta makua voi vahventaa. Esimerkiksi jauhomakkarat, joissa on muutama prosentti lihaa, saadaan maistumaan hyvinkin lihaisalta. Yleensäkin eineissä, valmismössöissä, käytetään gutamaatteja, harvempi niitä muuten ostaisi koska maistuisivat enempi paperilta/kartongilta.
Niiden avulla tehdään myös juustoista maistuvampi. Glutamaatteja on kaikissa käyttämällä valmistetuissa elintarvikkeissa ja se on eräs syy miksi iästetyt juustot ovat voimakkaan makuisia. Proteiinien hajoamisen aiheuttaa noissa maitohappobakteerit tai homeet.
Siinä ei ollut koko totuus; vain halvoissa kopioissa käytetään vahventeita.
Minulla kaikki hapanmaitotuotteet on no-no kun lapsena lääkärin mielestä minulla oli vähähappoinen maha ja pakotettiin juomaan piimää. Silloin sain mittani täyteen (en juo pahemmin maitoakaan). karmeinta on kun täytekakuissa korvataan kermavaahto rahkalla, jää syömättä.
Oikeissa juustoissa makua tuottaa bakteeriston tai homeitioiden toiminta, ne lisääntyvät mussuttaen maidon/heran laktoosia, laktoosi on hiilihydraatia, ei proteiinia. Tämä näkyy siitäkin että maidossa (ei pastoroitu, jota juuston tekemiseen käytetään) on hiilihydraattia jonkun verran mutta pitkään kypsytetyissä juustoissa ei lainkaan. Se käy selväksi myös jos opiskelee juustonvalmistuksen alkeet.
Kiitos hyvistä vastauksista ja vinkeistä kaikille.