Itsekkin ravintola alalla..tosin olleena.
Mutta tarpeeksi monta vuotta kuitenkin.
Aikoinaan huomasin sen että sln:na on opiskelun kannalta yksi parhaimpia paikkoja, jos mietitään esim rav.alaa.
On upea koulu..paljon mahdollisia harjoittelupaikkoja.
Mutta...
Niin, tottahan on että sln:na on kesäkaupunki.
Mutta kun alan ihmisten pitäisi saada tehtyä työtä myös talvikautena.
Talviaika on suhthiljaista asiakas määrien suhteen joten supistetaan henkilöstö tarvetta.
Loogista sinänsä.
Ja sitten kun on henkilöstö tarvetta, otetaan paikallisen koulun reilusta määrästä pari opiskelijaa paikkaamaan tilannetta.
Hyvähän sekin on tietenkin opiskelijoille kokemusta lisäämään.
Mutta en kyllä voi sanoa että työllistämis tilanne sln:an ravintoloissa olisi edes kehuttava.
Varsinkin kesäaikaan, jos pidät itselläsi järkeviä ja lainmukaisia vaateita työsuhteessasi.
Palkan oikeasta määrästä puhumattakaan.
Huomaat miten nopeasti olet pois työtätekevien listalta.
Lyhykäisyydessään ei voi suunnitella elävänsä sln:ssa ravintola-alan työntekijänä siellä opiskelun jälkeen..
Mutta tarpeeksi monta vuotta kuitenkin.
Aikoinaan huomasin sen että sln:na on opiskelun kannalta yksi parhaimpia paikkoja, jos mietitään esim rav.alaa.
On upea koulu..paljon mahdollisia harjoittelupaikkoja.
Mutta...
Niin, tottahan on että sln:na on kesäkaupunki.
Mutta kun alan ihmisten pitäisi saada tehtyä työtä myös talvikautena.
Talviaika on suhthiljaista asiakas määrien suhteen joten supistetaan henkilöstö tarvetta.
Loogista sinänsä.
Ja sitten kun on henkilöstö tarvetta, otetaan paikallisen koulun reilusta määrästä pari opiskelijaa paikkaamaan tilannetta.
Hyvähän sekin on tietenkin opiskelijoille kokemusta lisäämään.
Mutta en kyllä voi sanoa että työllistämis tilanne sln:an ravintoloissa olisi edes kehuttava.
Varsinkin kesäaikaan, jos pidät itselläsi järkeviä ja lainmukaisia vaateita työsuhteessasi.
Palkan oikeasta määrästä puhumattakaan.
Huomaat miten nopeasti olet pois työtätekevien listalta.
Lyhykäisyydessään ei voi suunnitella elävänsä sln:ssa ravintola-alan työntekijänä siellä opiskelun jälkeen..
Vastaukset 3
Vanhimmat
No mutta ei voi monessa muussakaan samankokoisessa tai isommassa kaupungissa!
Tottakai kesäaikaan tarvitaan reippaita, ahkeria, mitä vaan duunia toimeentulonsa eteen tekeviä ja työkokemusta ehdottomasti kaipaavia alan opiskelijoita...miksi palkata kalliita alan ammattilaisia joilla sekä näkemystä että kokemusta olisi enemmän kuin tavan taviksella jolle ei palkkaakaan tarvitse maksaa..kaiken kaikkiaan, pieni kaupunki ja pienet on ympyrät,työtä kun seuraa sivusta ja tekijöitä ei voi monesti kuin ihmetellä - minne on unohtunut se asenne tehdä työtä siihen panostaen ja asiakaspalvelua ajatellen, sen sijaan että tehdään hommat " ei oo niin justiinsa asenteella".
Äkkisiltään jos miettii, todella tasokkaita ja oppimisen arvoisia ravintoloita / kahvioloita on tässä kaupungissa tasan kaksi.
Mutta monestihan asiat oppii tälläkin alalla kantapäänkautta, joskus huonostakin paikasta voi oppia ainankin olla taantumatta paikan yleisiin käytäntöihin.Mutta tämänkokoisessa kaupungissa ei toisaalta näytä olevan tarvettakaan muuhun.(??)Mitä ei ole, sitä ei osata edes kaivata.Ja jos joku kokeilee, niin sinne paikkaan ei ainankaan alkuviehätyksen jälkeen mennä:) pienessä kaupungissa kun kaikki on niin syvälle juurtunutta aina kantakuppiloita ja kulmarafloja myöten.
Hups hops muille maille vierahille tai perusta oma itsesi työllistävä ravintola!
Munarikasta pääsisäistä!
Iteppä oomme alamme valinnu... :)
Niimpä;)
Kuka on kuka ei..:)